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1. 其他人也問了

   酵母菌是什麼?

   • 酵母菌是用於生產加工啤酒，麵包和酒的一種發酵菌。 酵母產生二氧化碳幫助麵團發酵， 也是啤酒和葡萄酒內的酒精合成之必需品。 在水活性低的酸性食品中的，如低水果醬， 果凍，果汁，泡菜，蜂蜜中， 酵母菌生長良好。 酵母慢慢消耗的食物的過程中，它會產 17 生二氧化碳和酒精（由此產生的異味），並可能顯示為粉紅色的變色，或粘液。 食物中 含有酵母必須被丟棄。 生物毒素和海產毒素 生物毒素是致病菌，植物或動物所產生的毒素。 大多發生在海產，植物和蘑菇的生物毒素 ，並不是微生物所引起。 有些動物由於飲食的食物而產生生物毒素。 當消費者食用了含有 毒素的食品，便會造成食物中毒。 如果會魚類，如旗魚，金槍魚和鯖魚不能保存在適當的 溫度中，便會引起鯖魚中毒 (Scombroid Poisoning)。

   食品服務業管理者認證手冊 - Houston

   houstontx.gov/health/Food/documents/FSMC-chinese-manual.pdf

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   乳酸菌發酵原理是什麼?

   • 存在於乳製品，發酵植物食品如泡菜、酸菜，青貯 飼料 ，及人的腸道、尤其是乳兒腸道中。 乳酸菌發酵原理是在酶的催化作用下將葡萄糖轉化為乳酸，同時放出能量提供給其自身 生命活動 。 工業生產乳酸常用 高溫發酵 菌。 例如德氏乳酸桿菌（L．delbrueckii），最適生長溫度為45℃，此菌在乳酸製造（如：製造陳醋，酸奶等）和 乳酸鈣 製造工業上廣泛應用。

   乳酸菌 - A+醫學百科

   cht.a-hospital.com/w/乳酸菌

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   什麼是酪酸菌?

   • 酪酸菌為人體腸道正常菌群之一，約有700多株，其中安全性高且具有治療效果的菌株編號為第588株，稱為宮入菌 (CBM 588)，其能代謝腸道內的植物纖維而產生短鏈脂肪酸。 能通過胃酸、腸液和膽汁，具有抑制多種致病菌生長和繁殖，促進結腸上皮細胞增殖，有利於損傷上皮的修復，平衡腸道菌叢生態等功能。 酪酸菌在日本 [1] 、韓國以及中國 [2] 等亞洲國家和地區已被廣泛用於防治腸道菌群失調所致的急慢性腹瀉、抗生素相關性腸炎、便秘或腹瀉便秘交替症、胃十二指腸潰瘍合併幽門螺旋桿菌感染、過敏性腸易激綜合症狀 (IBS)等疾病、免疫調節以及癌症輔助治療，療效良好 [3] 。 耐酸性: 能在胃酸（pH1~2）中生存，而後在腸道增殖。 耐熱性: 55℃下仍然可全數存活菌數。

   丁酸梭菌 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org/wiki/丁酸梭菌

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   酵素與益生菌有什麼不同?

   • 酵素與益生菌都對消化道有幫助，但作用方式不同。 酵素的重點是分解、消化食物，益生菌則是協助吸收與排出，依照菌種不同，益生菌還有多樣性的功能。 （延伸閱讀：你搞不懂「益生菌」、「酵素」、「益生質」、「乳酸菌」有什麼不同？

   【2023年最新】營養師告訴你：酵素是什麼？原來酵素功效是這個！ | …

   www.dietician.com.tw/qna_info/26

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2. buy.line.me › u › article「米酵菌酸」是什麼？粿條、木耳...這幾種食物中最常見，衛福部 ...

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   2024年3月28日 · 前陣子「蘇丹紅」辣椒粉風波尚未平息，近日寶林茶室炒粿條中的「米酵菌酸」竟出人命！而「米酵菌酸」又是什麼？日常哪些食物容易出現？身為消費者我們又該如何避免不小心食用到？ 延伸閱讀：什麼是蘇丹紅？誤食後該怎麼處理？營養師分享五招 ...

   • 作者: Bella儂儂

3. buy.line.me › u › article保健食品與藥物的差別在哪裡？健康食品、保健食品、藥品差別解析 ...

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   2020年4月8日 · 保健食品與藥物最大的差別在於，保健食品「不是以治療疾病為目的」，而且不能對人體產生毒性，純粹是幫助補充能量、 營養素 的食品，像是 維他命 。 而藥品則是「以治療疾病為目的」，生病時才服用的藥物。 成分大多是化學物質，長期服用可能對人體產生一定的傷害與副作用，有毒性，且都需要經過研究及實驗才能製成。 二、保健食品有哪些？ 保健食品精選推薦. 1. 消費高手 紅樟芝頂級超濃縮顆粒. 看得到 買得到. 消費高手的這瓶紅樟芝，瓶內有紅樟芝濃縮精華，非常珍貴。 建議每天食用1~2次，每次2~3顆，沖泡在熱水裡喝，吸收效果更好。 不管你是應酬多或者體虛的人都適合使用，而且瓶裝大小剛好，攜帶方便。 2. 拜爾康挪威24鮮榨鮭魚油. 看得到 買得到.

4. buy.line.me › u › article【Bella出國去】澳門美食紅哪些！？在地人也瘋這4間：必比登推介 ...

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   2024年3月31日 · 「米酵菌酸」是什麼？粿條、木耳...這幾種食物中最常見，衛福部：僅一招能避免！Chanel 2024春夏「相機包」背後故事有洋蔥，致敬老佛爺攝影作品，可愛外型成收藏家目標！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

   • 作者: Bella儂儂

5. buy.line.me › u › article宅配美食|樸活小舖|濁水溪米-手造天然活菌紅麴釀+土窯焙製-柴燒 ...

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   2019年8月25日 · 樸活手造天然活菌紅麴釀 最特別的是使用 台灣濁水溪米 ， 黑糯米 以及白糯米下去製作，無添加化學香精無防腐劑天然 活菌釀造 ，是傳統老師傅手造的 紅麴釀. 經由合格酒廠經驗老到的師傅手工製作， 活菌釀造 安全衛生風味特佳. 我用 紅麴醬 簡單的製作了兩 ...

6. buy.line.me › u › article酸甜系控必收！十款超「涮嘴」酸系糖果推薦 | LINE購物

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   2021年8月31日 · 4,607. 發佈時間: 2021-08-31 00:51. 更新時間: 2022-06-19 09:05. 什麼樣的滋味會讓人一口接一口、停不下來？ 當然是又酸又甜的超「涮嘴」酸系糖果啦，夏天太熱沒胃口，但又嘴饞想吃東西嗎？ 來一顆酸系糖果解解饞、開開胃，酸控必知的十款超「涮嘴」酸系糖果，一包就讓你上癮！ 看得到 買得到. 延伸閱讀： 推薦十大牛奶糖果人氣排行榜【2021年最新版】 酸系糖果推薦. 1. 酸Q軟糖. 看得到 買得到. 這款酸Q軟糖選用天然水果原汁萃取調味，有黑加侖子、草莓、香橙、蘋果以及檸檬等多種口味選擇，軟糖本身Q彈有嚼勁，入口先酸後甜完全不會膩，小編最喜歡的是它的單顆獨立包裝不容易讓糖果變質，吃的時候也會比較克制～ 看得到 買得到. 2.

7. buy.line.me › u › article必看中性洗碗精購買重點！7款中性環保洗碗精，好沖洗、不傷手 | ...

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   中性洗碗精真的是居家清潔好幫手，不但好沖洗又不傷手之外，還能愛護環境，環保愛地球呦～一起來看看中性洗碗精的三大選購要點各是什麼？ 還要加碼推薦你網友用過都大力推薦的8款中性洗碗精！中性洗碗精3大選購要點 1.成分天然且無添加香料、色素等化學物質者，能讓手部肌膚洗完不乾燥

8. buy.line.me › u › article高蒡保衛讚｜牛蒡益生菌-生達健康滿分Energy Family，幫助消化好 ...

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   2019年9月4日 · 高蒡保衛讚黃金護衛配方是什麼？高麗菜濃縮 + 牛蒡 + 益生菌 + 麩醯胺酸 美國高麗菜濃縮粉 是幫助維持消化道機能。而台灣高品質牛蒡 – 綠原酸，則是幫助調整體質。這裡是以超音波萃取專利技術，降低成分破壞，再以專利設備保留完整營養 特選複合 ...