搜尋結果
2023年8月25日 · 安缦的姊妹品牌酒店Janu即將於2022年全新開幕。安缦的梵文涵義為「和平」，Janu則是「靈魂」的代名詞。安缦代表歸隱，Janu則提供聯結。Janu為了那些更想尋求內在平靜、滿足旅人提供身心靈的休憩之所。
為世界女人發聲. 從深度報導到流行時尚，從美容資訊到生活靈感，從台灣接軌國際，從個人聯結世界。. 美麗佳人雜誌，於一九五四年在法國巴黎創刊，是全球能夠連結女性議題報導與時尚生活的一本流行雜誌。. 每一個月全球有超過二千三百萬人閱讀美麗佳人 ...
- 自然酒： 家人、朋友專屬的酒飲
- Terroir 關於葡萄園的小宇宙
- 有機等於不好喝？
不管有沒有聽過，不可否認的「自然酒」已經是餐飲圈中的新寵，這些「素顏」未經過濾沒有修飾的葡萄酒，從最早推崇自然酒的丹麥餐廳 Noma 再到台灣唯一全自然酒單的餐廳 Raw 都能看見它的身影，不難發現，他們皆是循著風土季節脈絡食材而創作，並有其理念堅持的餐廳。 或許聽來有些距離感，而其實釀酒師 Joshua 有更為迷人的解釋—「自然酒並非是個遙不可及的東西，它就像是個讓身邊朋友、家人喝的酒飲選項之一，當想到這是為了給至親好友喝的，當然不會想要摻入任何添加物吧？」這是他對自然酒的定義。 其實自然酒並非是新的酒種，反而屬於舊產物，因為近幾年在巴黎、倫敦與東京這些引領餐飲趨勢的城市，自然酒有了大量被討論的機會，於是就成了流行跟潮流的代名詞，再往回追朔，最早喊出「自然酒」的反而是日本，喜歡有邏輯分類各...
四季更迭，循環往復在在都孕育了「terroir（產區風土）」，它也主導了葡萄酒獨特的風味，製酒的過程也因此充滿生命力，對自然酒來說更是十分重要的條件，「做自然酒很像在照顧小孩，有的在狂風暴雨中果實反而長得很好，有的則需要一點一滴細心呵護，每一個土地會有自己的個性，每隻酒才能有其獨特的風味，也是自然酒迷人的地方。」Joshua 說起過去六七○年代的布根地大量使用鉀肥灌溉，雖然豐收，果實品質也好，卻造成了土壤金屬堆積的問題，於是花了很多時間重新改變土地的體質，相反的，自然酒從葡萄的種植開始就不施肥也不除草，完全不作任何的人為干預，而是回到原始的做法，仰賴土壤中的真菌、昆蟲、蠕蟲等生物，讓這些有機體與葡萄樹建立了共生的關係，土地成為一塊健康而有生命力的環境，自然酒的意義或許就在此，它給予這些活著的...
「台灣其實離土地很遠，就連隨手可得得水果也說不出品種，唯一的要求就是要甜要美，或許不應該是這樣的。」於是 Joshua 把學生、客戶、消費者帶到產區面對土地，是屏東深山裡也是花蓮太平洋，可以直接面對農夫、農地、大山大海，讓生活消費的行為與土地有所聯結，也同時試圖改變台灣人對於有機各種負面的想法，他坦言自然酒在風味上常常挑戰過去認定為「好酒」的定義，可以常見以「純淨感」「生命力」「新鮮」等形容詞用在飲後心得，當更深一步的理解酒莊釀酒過程與理念，不管是原生品種的價值，或是野生酵母與果實的作用，原來自然酒其實是可以喝到一塊土地的風味，所以他認為沒有好不好喝，雖然少了穩定度，卻有其活潑不羈多變的面貌，超乎你對於葡萄酒的既有想像。 對土地友善的力量或許沒有這麼困難，可以是從選擇了什麼酒、在意麵包製程開...
2020年10月3日 · 在2020金曲獎入圍名單中，以《頒獎的時候我要缺席》角逐最佳國語男歌手獎的「裘德」究竟是誰，你們也跟我們一樣好奇嗎？. 憑著《頒獎的時候我要缺席》入圍金曲31最佳國語男歌手獎，在周華健、張震嶽、J.sheon、黃明志、吳青峰之後，還有一個陌生 ...
1 天前 · 《她的日與夜》上週破jtbc自身收視紀錄8%，結合奇幻、檢調的愛情喜劇登上Netflix全球非英語劇排行榜Top4，高齡實習生李姃垠與鄭恩地日夜分工，讓社恐檢察官崔振赫敞開心扉招了、偶像歌手白敘厚發現變身秘密無心上班，就要第8集KISS公式提取，目前為止心動橋段不落俗套，還組成史上最獨特的 ...
17 小時前 · 專訪｜藤岡靛，非典型演藝路：「台灣，對我來說是充滿生命意義的重要存在。. 為宣傳時隔十年重回台灣劇戲圈，所拍攝完成的新作 Netflix《誰是被害者：第2季》而自日本飛抵台北，傍晚才一下機便趕赴至攝影棚，敬業態度不顯一絲倦意的他，親切地與每個人 ...
2022年10月6日 · 品牌創意總監Paul Andrew表示：「蝴蝶結元素將Ferragamo與過去聯結，並為未來開創無限探索機遇。 和先前推出的鞋履一樣，全新Viva包款包容開放、富有活力、積極向上，可謂是Ferragamo美好未來的生動縮影，同時也延續著Ferragamo家族手工品牌所一直堅守的精良品質。
