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2020年3月23日 · 坊間盛傳藍莓的花青素有益眼睛，其實目前並無任何醫學證據能證實它有效。 究竟該怎麼吃才能有效護眼，一定要記得「葉黃素」、「玉米黃素」跟「蝦紅素」！
2020年4月24日 · 坊間盛傳藍莓的花青素有益眼睛，是真的嗎？ 曾獲全球最佳眼外科醫師最高殊榮「克里欽格紀念獎」的眼外科醫師深作秀春指出，其實目前並無任何醫學證據能證實藍莓有護眼的效果
2022年12月29日 · 天天吃藍莓可以幫助眼睛保健，還能幫助身體抗氧化，雖然好吃，但也要記得需適量食用，可別為了藍莓的功效而大吃特吃，以避免吃太多而造成的肥胖。
2018年11月19日 · 除了多數人都聽過的藍莓，你知道黑醋栗也有護眼效果嗎？ 黑醋栗的護眼成分「花青素」是藍莓的數倍之多，日本醫學教授強力推薦，吃黑醋栗幫助預防青光眼！
2024年3月7日 · 但藍莓的好處不僅限於保護眼睛，以下介紹藍莓的 9 大功效： • 藍莓的抗氧化能力強，可中和體內因新陳代謝所產生的自由基，使得身體免於自由基的傷害。
2023年2月18日 · 藍莓不僅可以保護眼睛、改善腸道，還能預防糖尿病、高血壓和老年癡呆，被譽爲「超級水果」。 藍莓曾被美國糖尿病協會譽為對抗糖尿病的「超級水果」，其實藍莓不只針對糖尿病，還有非常廣泛的功效。 因為小小的一顆藍莓含有非常豐富的營養，包含纖維、維生素C、有機酸之外，還有維生素E、A、B、抗氧化的SOD（超氧化歧化酵素）、果膠以及鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質，以及多種具有特殊機能的植化素。 豐富花青素 被譽為「森林裡的藍寶石」 藍莓特別受到保健營養界的注目是因為，它可以說是植化素的大集合，含有大量的多酚、類黃酮、花青素等珍貴植化素，因此又被稱為「森林裡的藍寶石」。
2017年8月2日 · 藍莓的主要功效. 除了含有能維護視力、消除眼睛疲勞的花青素，豐富的維他命E與膳食纖維也能夠預防癌症。 保護眼睛健康. 延緩老化. 預防癌症. 預防與改善便秘. 藍莓的烹調與食材搭配的祕訣. 藍莓含有大量的維他命E，與富含維他命A或維他命C的水果一起吃，可進一步提升抗氧化力。 盛滿覆盆子、草莓、奇異果的水果拼盤沙拉除了美觀，更是最佳的甜點。 維他命E與脂質一同攝取可提升吸收率，因此可與含乳脂肪的優酪乳搭配，同時提升吸收率與風味，附在起司蛋糕上面還可增色添味。 藍莓的保鮮方式. 購買新鮮藍莓時，挑選果皮越接近黑色，代表越成熟。 果實大而平坦的藍莓在甜味與酸味上都比較均勻，另外挑選表面有白粉的才是新鮮藍莓的特徵。 可裝入密閉容器與拉鍊袋密封，放入冰箱的蔬果室冷藏。
2024年1月20日 · 豐富花青素抗氧化養顏、防癌又顧眼睛. 每天吃延緩老化速度！. 藍莓被譽為「抗氧化超級水果」，幫助減脂、排毒、顧眼睛6大好處、功效必知. 口感 ...
2024年2月20日 · 但藍莓的好處不僅限於保護眼睛，以下介紹藍莓的9大功效： 藍莓的抗氧化能力強，可中和體內因新陳代謝所產生的自由基，使得身體免於自由基的傷害。
藍莓熱量低、營養高含7功效，營養師教藍莓清洗、挑選原則. 藍莓是營養豐富的超級食物，過去大多從自美國、日本、秘魯與智利進口，現在有國產藍莓問世了，究竟新鮮藍莓和冷凍的有何差別？. 該怎麼清洗、挑選？. 藍莓熱量極低且營養成分豐富，藍莓好處有 ...
