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良好的營養有助於保持正常的肝臟功能及健康，而日常生活中就有許多食物可以「保肝」，因此本篇文章將介紹多項有益於肝臟的食物及水果，並揭開第一名的保肝食物到底是誰！
2023年3月7日 · 愛吃水果的瘦子也有脂肪肝！ 醫師親傳3招養好肝. 肝臟有解毒、合成營養素、儲存肝醣與脂質作為能量來源等功能，但也可能面臨肝炎、脂肪肝等肝臟疾病，劉博仁醫師告訴您修復肝臟損傷、保肝護肝必要吃這兩種食物！
2023年11月7日 · 這篇文章揭示了5種最有效的護肝水果，包括蘋果、藍莓、草莓、番茄和柚子。 了解如何通過這些水果增進肝臟健康，降低肝臟疾病風險。 {{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
2020年6月3日 · 事實上，護肝不必特別吃保健食品，天然食物中就富含多種能夠幫助肝臟解毒、復原的營養素，營養師黃淑惠公開7種不起眼的食物，卻能最有效保護肝臟。
- 肝病的九個警訊。一、面色暗沉、皮膚蠟黃。二、消化不良、食慾不振。三、噁心嘔吐。四、疲憊倦怠。五、不明出血、常常瘀青。六、小便茶色。七、貧血、掌心泛白。八、脂肪肝、肝炎病毒。
- 護肝六種好食物。肝臟的解毒系統 (CYP 450) 需要大量營養素參與，包括：胺基酸、維生素B群、A、C、E、鋅、硒、銅、鐵、輔酵素Q10、穀胱甘肽、葡萄醣醛酸、硫化物、各種植化素…等。
- 護肝六個生活習慣。一、有效休息。尤其是晚上11點到凌晨3點，是肝膽排毒重要的時間。二、遠離不必要的藥物和毒素。盡量遠離食物和環境當中的毒素，像是高溫烹調食物、碳烤、發霉食物、大型魚類、人工添加物、來路不明的中草藥、塑膠容器盛裝食物、空氣汙染、日用 品毒素…等。
- 遠離六種傷肝食物。一、發霉食物。二、加工食品。三、甜食、精製糖。四、高油食物。五、燒烤食物。六、過量酒精。
2021年7月1日 · 養肝聖品鳳梨 解毒、抗氧化、助睡眠. 在肝臟健康時，應好好保養，其中最重要的就是盡量睡眠充足。 飲食上需注意多攝取蔬果、蛋白質，營養師叮噹提到，鳳梨即是絕佳的養肝水果， 它富含維生素B群、C、錳、鐵、鎂等礦物質，B群可幫助肝臟解毒，維生素C可抗氧化，幫助消除自由基，錳跟鐵協助人體自行製造抗氧化酵素，鎂更可以幫助睡眠，好好睡覺修護肝臟 。 除了睡眠充足與飲食之外，營養師叮噹提醒，也要注意控制體重避免過胖，減少代謝症候群的威脅；減少精緻糖份攝取，避免脂肪肝；同時避免過度飲酒、少加工醃漬物、避免吃進發霉食物。 本文獲「健康醫療網」授權轉載，原文： 養肝聖品鳳梨 營養師：適量補充助肝臟解毒. 責任編輯：呂宇真. 核稿編輯：陳宛欣. 健康醫療網. 查看全部.
護肝飲食原則. 1.彩虹蔬果. 天天5～7種顏色的蔬果，補充多種植化素！ 像是有機硫化物、生物類黃酮素都能幫助肝臟排毒，也能提升抗癌（炎）力，陳冠蓉補充，十字花科蔬菜，如青花椰苗、紫高麗菜苗、羽衣甘藍、青蔥、大蒜、洋蔥、花椰菜等，皆是有機硫化物的好來源。 另外，紫紅色蔬果如葡萄、甜菜根、紫洋蔥，黃橘色如胡蘿蔔、南瓜、柑橘類水果，也都是生物類黃酮素好來源。 2.原型食材. 例如黃豆、黑豆、毛豆等豆類，糙米、南瓜、蓮藕、山藥等 都含豐富植化素、膳食纖維，有助改善肝功能！ 陳冠蓉也推薦，肝炎患者可以天天攝取「黃豆」， 先將黃豆洗淨並以乾淨飲用水浸泡10小時左右（建議放置於冷藏浸泡），待黃豆催芽後，再置入電鍋蒸煮，電鍋外鍋約2米杯水，黃豆需完全蒸熟後再食用。
