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口笛糖
- 口笛糖是1970年代至1980年代流行的 零食,帶 薄荷 味和甜味,造型為中心有一小孔的糖片,由兩塊糖片組成。 將小孔正對前方,以上、下嘴唇含住並吹氣,會有 口哨 的聲音出現,因此受到小孩們的歡迎。
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2022年12月29日 · 1953年大阪一間公司利用成型技術設計出的這顆口哨糖,中間有個小洞,用嘴唇啣著同時吹氣,就能發出嗶嗶嗶的聲音,吹不了口哨的小孩,最喜歡唅著這顆糖假裝自己也能吹口哨呢!
- Zoe Chen
口笛糖 (日語: フエガム Fegamu * /?),又稱 口哨糖 、 BB糖 、 嗶嗶糖,是1953年大阪的 可利斯公司 (コリス株式会社)開發 [1],基於「笛成型技術」(大阪錠菓製造商丹信堂技術)、「ガム原料粉末化技術」、「模製食材貼合技術」三項技術,於1960年正式 ...
2022年3月29日 · 吹糖的糖是麥芽糖,用鋸末火爐加熱到 100 度以上,糖軟了就可以 「 吹 」 了,傳統吹糖人是把糖吹到模具里,會出來不同的造型,比如牛、羊、人物等,吸引人購買,靠手藝養家餬口。
吹糖人這一行走向冷落的原因很簡單:一是用嘴巴吹出的糖人,雖然屬於糖製品,但是只能觀賞,不能食用,不符合衛生要求;二是糖製品極易溶化,不能成為觀賞品存放相對較長的時間;三是選用材質的色彩單調、質感平淡。 第二種是使用蔗糖加入葡萄糖熬制,成品的質感不同於飴糖,調色後顏色豐富亮麗,而且增強了硬度,在空調環境中,經過妥善處理不受季節的影響,根據需要隨時加工,而且具有可食性和裝飾性的明顯特點,是烘托氣氛提高食品檔次的最佳 陪襯品。 多用於高檔酒會和大型比賽。 在老一輩的西點大師中,憑著一雙靈巧的手製作出很多令人嘆為觀止的作品,當時的製作條件極其簡陋,砂糖品質粗略,一件成功的作品背後,隱含著無數的汗水。 在這種條件下從事糖活兒的師傅很少,承傳的後人也寥寥可數。
2024年5月27日 · 桃園大溪老街小吃推薦「吹糖人」只需要3分鐘的時間,就能體驗到超酷的傳統技藝;不過大家也不用怕說不衛生或是會失敗,這邊的吹糖DIY體驗可是自己吹自己吃,成功率還是100%呢!