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2017年4月25日 · 毛豆是台灣重要的經濟作物,占外銷產值第一名,因此又被叫作「綠金」,主要出口到鄰近的日本,在日本則稱之為「枝豆」,經常製成餐前小菜或下酒菜,吃起來非常順口。
2020年5月23日 · 剩下的奇異果、小松菜葉放入果汁機打勻,倒入玻璃杯上層,表面放上幾片香蕉片點綴即可。綠奶昔可以幫助腸胃蠕動消化,是非常健康的養生早餐。
2017年2月28日 · 方法 1:冷藏. 低溫可以減緩洋蔥內的化學反應,因此經過冷藏過的洋蔥較不會揮發刺激性氣體,可以在備料時先把洋蔥放入冰箱冷藏約5~10分鐘,再取出料理,就能減少流淚的機會。 建議要料理前放入冰箱冷藏即可,因為洋蔥並不適合放在冰箱保存,容易腐壞。 方法 2:泡水. 洋蔥內部的化學物質為水溶性,因此可以先切去洋蔥的頭、尾兩端,剖半後放入冷水中浸泡約10分鐘後再依料理方式切絲或切塊,也可以直接在水中切洋蔥。 若覺得泡冷水太花時間,用熱水浸泡可以縮短時間! 洋蔥放入熱水中5分鐘,熱水會破壞洋蔥的酵素,進而減少刺激性物質的揮發。 方法 3:微波加熱. 將洋蔥包上保鮮膜,放入微波爐加熱10~20秒,透過分子碰撞發熱,能降低洋蔥內硫化物的揮發,這樣除了可減低切洋蔥時流淚的機率,也讓去皮更加輕鬆。
2022年7月4日 · 農委會指出,夏季常見竹筍的挑選秘訣: 綠竹筍、烏殼綠要「挑彎曲」,身材彎、矮、肥、短的最好;麻竹筍、桂竹筍這兩種則要選「直立的」。 但無論是哪一類品種,筍殼包覆完整,觀察筍底切口呈自然白色、無病斑,盡量避免乾裂或纖維摸起來過粗 ...
2023年6月26日 · 近年致力宣導食安常識的長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈,在FB臉書貼文分享「荔枝保存方法」,步驟如下: 1:荔枝保留些微蒂頭剪成一顆顆,用水清洗3~4次,接著瀝乾水分至不滴水的狀態。
2020年7月2日 · 除了上面示範的枯山水,Manami Sasaki還利用酪梨醬在吐司鋪底,畫出PANTONE清新的湖水綠,做法也非常簡單,就能呈現令人驚豔的視覺效果! 在 Instagram 查看這則貼文
2019年4月15日 · 在台灣,就顏色來區別蘆筍,以綠蘆筍最為常見與大宗,其次白蘆筍、紫蘆筍較為少見。. 綠蘆筍品種,以台南3、4號為主,白蘆筍品種則以台南1、2號為主。. 蘆筍顏色會有不同,其實是蘆筍的嫩莖生長到土地面上後,若經日光照射,依品種的不同,變成 ...