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2024年5月4日 · 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 飲食觀念. 食安. 營養師告訴你. 近期食物中毒等食安事件頻傳，加上天氣日益炎熱，生鮮海產、生食料理、冰品等保鮮存放問題更需重視。 好食課營養師團隊整理去年五大食品中毒的病因物質及其常見食品，提醒民眾格外留意，並呼籲做好預防動作5大要點，不怕把病毒細菌吃下肚！
2024年5月5日 · 由於汗疹、濕疹都會與發炎反應有關，所以建議平常時候要多攝取能抗發炎的食物，就可以減少皮膚發炎，當然就能改善皮膚症狀。. ω-3多元不飽和脂肪酸. 相當多的研究都證實ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制體內的發炎反應，因此對於皮膚搔癢、過敏的改善亦有 ...
2024年5月13日 · 熱鍋下少許油，先將蒜頭、辣椒、青蔥（對折）入鍋，以中小火慢慢煸出焦香感，起鍋備用。 原鍋下冰糖，以小火慢慢加熱至融化並呈現焦糖色，下醬油、辣豆瓣、少許水以及胡椒粉、八角、月桂葉煮滾，再將步驟2的辛香食材放入鍋中煮滾。
會調醬就超會煮！647：從家常菜到異國料理，在家也能複製大廚手藝，最值得永久保存、經典不敗的調味料與醬汁全書
2023年7月25日 · 食材冷凍保鮮大全: 專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法! 保存食物風味X省錢省時省力X冰箱整齊衛生祕訣大公開 (圖鑑版) ／台灣廣廈 首次公開！124種食材的冷凍和解凍技巧！ 運用「冰漬、殺菁、真空冷凍、油漬冷凍、薄扁冷凍」等冷凍術，讓食材100%保鮮，解凍後還能讓料理更美味。
2023年2月1日 · 在飲食照護上，攝取充足的蛋白質也是預防肌少症的關鍵！ 建議每餐攝取15-30g蛋白質，可預防肌肉量流失。 另外，健康成人每日蛋白質需求為0.8-1 g/kg 體重，建議確診者可提高蛋白質的攝取，增加至1-1.5g/kg體重，並以優質蛋白質（例如：豆腐、雞蛋、魚類、禽畜類等）為主。 圖／本報資料照. 原則三 多吃抗發炎食物能減緩體內的發炎反應. 抗發炎的超級營養素：omega-3脂肪酸，在對抗新冠肺炎上肯定不會缺席！ 每天吃1.5-3g omega-3脂肪酸，搭配初榨橄欖油等單元不飽和脂肪酸，可共同協助降低體內的發炎反應，研究也發現（ 連結 ），omega-3脂肪酸除了能抑制病毒複製之外，還能避體內免疫細胞過度活化而破壞組織器官。 圖／Pixabay.
2023年1月31日 · 草莓季又到了～除了沾煉乳或砂糖，傳統古早味的草莓糖葫蘆，也是一種非常經典的吃法！糖葫蘆的糖衣看似簡單，實際動手做時，失敗率卻比想像得更高，這次整理了煮糖漿時要注意的3個關鍵，讓你輕鬆掌握，在家也能做出記憶中的甜蜜好滋味！
