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鳳梨釋迦 （英文：atemoya、Annona × atemoya 或 Annona squamosa × Annona cherimolae）是原產於 熱帶美洲 並且廣泛分佈在熱帶及亞熱帶地區的 釋迦 （ Annona squamosa ），與原產於 南美安地斯山脈 的高海拔地區的 秘魯番荔枝 （ Annona cherimola ），雜交產生的 番荔枝屬 水果 ...
鳳梨釋迦怎麼吃？如何吃？ 1. 常見兩種吃法 直接切塊單吃或和牛奶打成「鳳梨釋迦牛奶」都很美味唷！ 2. 冬季吃最合適 除了主要的產季 12～4 月，7～11 月其實也能採收，但夏季的鳳梨釋迦容易發霉及裂開，所以冬季比較適合食用鳳梨釋迦喔！ 3. 部分民眾需
2023年7月20日 · 釋迦營養5大功效. 釋迦（英文 Sugar Apple）有豐富的 維生素C 、 維生素B 、 葉酸 、 膳食纖維 與礦物質 鉀 、鈣、 鎂 等，可以有效的幫助降低心血管疾病、維持腸道暢通，解決 便秘 的困擾，還能促進新陳代謝，其中維生素C含量是檸檬的2.9倍，對於 抗氧化 、美顏 ...
品嚐香甜好吃的國產鳳梨釋迦，現在正是時候😋📣你還不知道鳳梨釋迦怎麼吃、如何切嗎？📣表面有黑點到底能不能吃？📣鳳梨釋迦吃不完怎麼辦 ...
鳳梨釋迦是番荔枝科的品種之一，是原產於南美安地列斯山脈的高海拔地區的冷子番荔枝、以及原產於熱帶美洲並且廣泛分佈在熱帶及亞熱帶地區的番荔枝雜交而來。 台灣的鳳梨釋迦品種則是從以色列、澳洲等地引進並加以改良。 台東區農業改良場副研究員江淑雯表示，仰賴台東背山面海的熱帶季風氣候，台灣是目前全世界鳳梨釋迦栽培面積最多、生產技術最佳、果品品質最優的國家。 不僅果實外形碩大吸睛、表皮翠綠無暇、營養成分豐富多元，果品未軟熟前在室溫下通風保存可存放3～5天，軟熟後放入冰箱還能保存約3~7天，是高經濟價值的果品之一。 「好時果子」品牌創辦人、百大青農謝謹鴻表示，為了栽培出外形又大又勻稱的鳳梨釋迦，農民們堅持採用人工授粉的栽培方式，確保果實每個子房發育完整，軟熟之後香甜多汁。
2021年11月5日 · 冬天到初春(12月~3月)是鳳梨釋迦的產季，別名蜜釋迦的鳳梨釋迦，富含蛋白質、鉀、鈣、鎂和維生素C，養顏美容，有「世界三大美果」之稱。 甜蜜的滋味，讓人好喜歡！
2023年3月7日 · 鳳梨釋迦. 產季：12～隔年4月. 又名蜜釋迦、旺來釋迦，是台東縣最具代表性的水果，盛產期為12月至翌年4月，果肉潔白如玉、口感Q彈，與一般釋迦最大的差別在於：鳳梨釋迦表面的鱗目是尖形突起，且因為表皮是一整片、沒有裂開，必須先用刀子去皮、切塊才能食用。 鳳梨釋迦的果實大、籽粒少，果肉口感較紮實、帶有微微脆度，還有著淡淡的鳳梨香氣，酸甜又爽口！ 鳳梨釋迦的表皮不會裂開，麟目為尖形。 (記者陳凱詩攝) 釋迦的挑選技巧. 1 果型端正而圓潤. 先看果型外觀，挑選圓潤完整者為佳，不要有缺口或凹陷；若釋迦已經裂開、流出大量果液，則已經過熟，不要選購。 品質不佳的裂果釋迦。 (記者張存薇攝) 2 鱗目距離均勻. 無論是哪一種釋迦，鱗目間的距離都必須均勻，若過於擁擠，代表甜度及水分都較低。
2022年2月14日 · 農耕. 鳳梨釋迦跟鳳梨沒有關係？. 夜間授粉、冬季收成，酸甜的扎實口感收服人心. 鳳梨釋迦雖然說取名有鳳梨二字，但其實和鳳梨一點關係也沒有，果實香甜中多了一些酸酸的滋味，像鳳梨一般酸酸甜甜，因此被稱為鳳梨釋迦。. 吃起來果肉較扎實、QQ ...
2021年9月28日 · 原產於熱帶美洲的釋迦最早由荷蘭人引進台灣，最常見的品種是軟枝釋迦、大目釋迦及鳳梨釋迦，產季為秋冬季，目前在台灣最大的產地為台東。 甜美多汁的釋迦在今年被 BBC 評選為最有營養食物第二名，以下來介紹釋迦的營養價值：
鳳梨釋迦果實為更年性水果，需待軟熟才可食用，果肉Q，甜中帶酸，有鳳梨等熱帶水果風味，故稱為「鳳梨釋迦」或「旺來釋迦」，臺灣中部地區果農稱呼「蜜釋迦」，南部高雄地區稱呼「奇美釋迦」，名稱雖不一而足，然原則上係表現果實特殊風味。
