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2018年2月4日 · 威士忌方面，黃培峻認為，若對方平常沒有喝酒習慣，送禮就以包裝氣派的約翰走路XR21年或皇家禮炮為主；若對方有品酒習慣，就要旁敲側擊，了解對方喜好的產區；送禮對象若為長輩，「年份」必須更為注意，挑選年份18年以上的禮盒更顯正式。
2016年12月11日 · 首頁 ＞ 廚房生活小知識. 女生也會懂！ 一次學會威士忌的常識、品酒與保存. 示範／江敏惠、張育瑞 2016/12/11 08:00. 認識威士忌家族. 廣義威士忌是指所有以穀物如麥芽、玉米、大小麥等為原料，經過蒸餾、放入橡木桶內陳年的烈酒。 最常見的分法，是依照原料與製程分成麥芽威士忌、榖物威士忌，以及調和威士忌三大類。 麥芽威士忌. 味道較為甜美，每間酒廠都會有不一樣的風格，通常以銅製蒸餾器經過兩次蒸餾而成，成本較高。 又可依照製作過程不同分成以下兩類： 單一麥芽威士忌（Single Malt） 只使用同一個酒廠裡運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中，並加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40～50%，是台灣最常見也最受消費者喜愛的種類。
2018年3月16日 · 這 17 款威士忌你一定要認識！. 示範／《 微醺，威士忌》；作者／多明妮可‧傅菲 圖片提供／山岳文化 2018/03/16 08:00. 眾多名人都愛威士忌（有時甚至到了公開濫飲的地步），他們對威士忌高度讚賞、愛不釋口，日本文學作家村上春樹甚至因此寫下 ...
2017年2月4日 · 飲食旅遊作家張郁嵐指出，釀製威士忌過程中，要將蒸餾好的酒放入橡木桶中陳年，在放入橡木桶前，酒依然是透明無色，酒之所以會呈金黃琥珀色，主要是橡木桶將酒「染了色」。 橡木桶因存放過波本酒與雪莉酒分成「波本桶」與「雪莉桶」，威士忌會有不同的層次風味，依靠的就是木桶原有材質與釀過波本酒與雪莉酒留下的味道，給予威士忌各種風貌。 威士忌的原料與主要產區. 威士忌的原料主要有大麥（barley）、裸麥（rye）、小麥（wheat）、玉米（corn），目前全球威士忌五大產酒國，分別為蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大、美國與日本。 蘇格蘭以多元的單一麥芽威士忌風味出名，愛爾蘭威士忌因大麥中加入穀物香味，口感較溫和。 加拿大的特色是生產裸麥威士忌，美國則是因以玉米為材料產出「波本威士忌」，造就獨特的辛辣氣味。
2018年2月7日 · 釀造酒、蒸餾酒有什麼不同？. 送禮前先看懂！. 記者／陳淑慧 2018/02/07 08:00. 台灣人重視情份，每逢節慶總會互贈「禮」來表達情誼，除了各地名產禮盒、在地水果之外，「酒品」也在送禮排行榜上長期佔有一位。. 可能是日常小酌、可能是慶祝節日、又 ...
2018年3月4日 · 威士忌達人Calvin說：「全球出產威士忌的產區大致分為：蘇格蘭、日本、美國、加拿大、愛爾蘭，及其他新興國家，如台灣、印度等，以台灣消費者容易購買的酒來說，除了本地產威士忌外，前3個國家最容易買到。
2018年2月15日 · 品酒知識. 生活妙招. 酒品. 天氣轉冷，火鍋的季節來了，尤其在飲食文化多元的台灣可品嚐各式鍋物，這次請知名酒評人賴偉峯推薦分別適合不同鍋物的威士忌，大快朵頤也能美味地小酌一番。
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