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咖啡可以配地瓜嗎?
咖啡加地瓜可以減肥嗎?
早上吃地瓜好嗎?
冬瓜茶有咖啡因嗎?
2019年10月27日 · 富含膳食纖維的地瓜，許多超商及路邊攤都可隨手買來食用！ 但本身屬澱粉類的地瓜，看在減肥ING的人眼裡仍有些擔憂。 根據《 早安健康 》報導，每年幫助200人以上減肥，知名日本管理營養士二宮真樹指出，地瓜中的白色黏液能夠活化腸胃蠕動，再加上豐富膳食纖維，有助幫助消化，加速體內廢物、毒素排出。 其含有鎂、鉀等礦物質，能預防水腫，鐵質及維生素C更能吃出閃亮美肌。...
2017年10月6日 · 小S曾在臉書分享過減重期間早餐固定喝咖啡配半顆地瓜，而藝人嚴立婷也分享會將地瓜仔細洗淨後以電鍋蒸熟，帶皮一起吃。 地瓜除了有豐富的礦物質與營養素，還有膳食纖維，藉由這種人體無法消化的非水溶性纖維素刺激腸道蠕動，就能防止便秘。 Tips3 早餐可攝取攝取碳水化合物、澱粉類及高蛋白食物....
2018年7月4日 · ETtoday健康雲. 2018年07月04日 09:01. 專家激推「三餐爆瘦組合」 早餐要點吐司夾蛋＋咖啡！ 台灣營養 台灣營養. 台灣營養肩負起教導國人正確的運動與飲食觀念，網羅國內外專業知識，架立部落格傳遞正確觀念，幫助民眾活得更健康更有自信。 每天的早餐、午餐和晚餐到底該吃什麼呢？ （圖／達志／示意圖，下同） 文／台灣營養....
- 前言
- 兩個簡單的搭配原則
- 結語
我曾在 《上班族想喝手沖咖啡又怕麻煩？使用 Delter Coffee Press (DCP) 快速又輕鬆的製作一杯好喝的手沖咖啡》提到自己每天早上都會手沖一杯咖啡，這件事情已經成為我每天早上醒來最期待的事情。 今天我在沖煮新豆子「衣索比亞 古吉 布穀 雪伊莎 Kurume 日曬 (下方簡稱古吉)」時，意外的發現這杯咖啡跟早餐的火腿三明治非常 Match ！ 先說咖啡，這隻淺焙古吉帶有非常強烈的花香，酸值飽滿、入口後在舌尖的中後段可以明顯感受到百香果的口感 ; 再談火腿三明治，內容物包含兩片 Costco 薄火腿肉、Costco 酸黃瓜醬、生菜、切半水煮蛋，整體吃起來酸味偏重。 淺焙咖啡的特色是酸值明顯 (相較中、深焙)，咖啡中的酸味嚐起來是水果酸的味道，放涼後酸味會再進一步被放大。 有趣的...
日本的川口葉子在《咖啡師之味：14杯用咖啡書寫的醇味人生》中，紀錄了14位日本咖啡師對咖啡抱持著極大熱情的故事，其中一篇故事講了關於本篇的主題，並介紹了兩個簡單的咖啡與食物搭配法則。 這兩個法則就是「×」與「+」，其中： 1. 「× (multiply)」將相似的部份組合起來，呈現互相加乘的效果。 2. 「＋(plus)」將不同要素互補，相輔相成。 咖啡風味的主軸在於「酸味」與「苦味」，烘焙的程度將大幅影響這兩者之間的平衡感。淺烘焙的話，酸味會比較豐富，隨著烘焙的程度加深，酸度會消失、苦味則會漸漸增強。 簡單來說，我們可以將帶酸味的中淺烘焙咖啡，搭配有相似酸甜感的柑橘類水果塔(×的法則) ; 或是將苦味濃郁的深烘焙濃縮咖啡，配上完全相反的甜巧克力(＋的法則)等等。
許多人對咖啡的印象就是「苦」，不妨參考本篇推薦的食物來搭配一起吃，其他食物的風味可以有效淡化咖啡的苦，同時提升舌頭對於食物鹹味的感受。 也推薦大家嘗試淺焙咖啡，不同產區的咖啡會有非常不一樣的味道。探索淺焙咖啡中的風味，去體會咖啡中特有的香氣與口感，這就是淺焙咖啡的魅力。 有一次我和朋友介紹淺焙咖啡不同產區的風味時，他好奇的問：「這些味道是加了食物糖漿或是調味料嗎？」 我回答：「淺焙咖啡中的風味來自於不同種植地點 (產區)的氣候、水質、土壤或是周遭種植的作物所影響，例如在台灣地區的咖啡甚至還有檳榔的風味，這跟人工調味的調味料完全沒有關係。」 這篇文章提供了另外一種角度去探索味覺的享受，我呼籲大家下次在享用不同的食物時，可以想想此食物的主要味道是什麼，並嘗試搭配不同風味的咖啡，這會是非常有趣的一...
雖然咖啡好處多多，但喝太多還是會有副作用。建議每日不要攝取超過300毫克的咖啡因（大約是一杯500毫升美式咖啡的量），以免身體對咖啡因帶來的刺激產生依賴。此外，飲用咖啡時必須以無糖為主、切忌額外加糖，否則只會吃下更多熱量，賠了夫人又折兵。
2021年6月11日 · 健康早餐搭配範例 . 1.地瓜＋無糖豆漿 . 地瓜是全穀雜糧類食物，富含碳水化合物，除了能提供熱量之外，也富含膳食纖維，吃一個就有滿滿的飽足感，而搭配豆漿的蛋白質，分量剛剛好。 看更多： 不吃早餐，反而會變胖！ 哈佛醫師教你「這種吃法」減重，還能長壽抗老. 2.御飯糰＋蘋果＋蛋 . 御飯糰除了飯以外，通常都會包肉，等於是碳水化合物＋蛋白質的組合；不過其中的蛋白質可能不夠，所以蕭瑋霖建議，再以雞蛋增加蛋白質攝取，而蘋果提供水溶性膳食纖維的果膠，對腸道健康非常好，又有滿滿的飽足感。 3.優格＋堅果＋香蕉 .
