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痛風衛教手冊. 一、前言. 隨著現代人飲食豐富多元化,罹患痛風的人口持續不斷地增加,根據統計,大約有四分之一的病人,在30歲之前,即有關節疼痛發生之經驗,故發病年齡也有年輕化的趨勢。. 因此,針對痛風發病的高危險群,及早介入預防措施,減少痛風併發症發生 ...
2023年12月14日 · 痛風的飲食控制. 痛風病人或高尿酸血症的人飲食上應避免太多肉類、海鮮等動物性蛋白質的攝取；多攝取乳製品；含糖飲料與食物，以及酒精的攝取，啤酒，白蘭地、威士忌、高粱酒等會增加罹患痛風的風險，然而葡萄酒罹患痛風的風險則較低。 一般食用蔬菜類，包括黃豆、豆類、蕈菇類等，並不會提高發生痛風的風險。 總之，痛風病人建議應維持標準的體重且維持每日適當水份的補充，多食用蔬果類、豆製品及乳製品。 避免飲用酒精及含糖飲料，以及高嘌呤的食物如內臟，紅肉，魚類及海鮮類。 參考資料. 陳得源、李奕德、林世昌、林孝義、林興中、陳世明、陳峙仰、陳俊宏、郭昶甫、郭美娟、許百豐、劉明煇、蔡文展、謝祖怡、謝松洲（2016）。 台灣痛風與高尿酸血症2016診治指引。
2018年2月22日 · 痛風飲食可以吃什麼？ 平時應忌口容易使尿酸增加的高普林食物，例如內臟、貝類、香菇都在禁忌清單內；而可以多攝取的低普林食物，則有多數蔬菜水果、雞蛋、奶類、海蜇皮等。
一般飲食原則 . 一、 食物中所含的「核蛋白」經消化分解後產生「普林」,普林再經肝臟代謝成「尿酸」,最後由腎臟將尿酸排出體外。 人體內的尿酸約有 85% 為體內自行合成,所以除均衡攝取六大類食物、限制高普林食物之外,必要時應就醫配合藥物治療。 二、 減少攝取高普林食物,如內臟類、肉汁、高湯、胚芽及乾豆類。 三、 維持標準體重,體重過重時,應慢慢減重,以免因體組織快速分解而產生大量普林,引起急性發作,加重痛風症狀。 另外,在急性發作期不宜減重。 四、 蛋白質攝取過量時,普林合成量會增加,因此應避免攝取過量蛋白質,以每日每公斤標準體重 1 公克蛋白質為原則。 五、 急性發作期時,應盡量選擇低普林食物。
適用低普林的飲食包括:痛風患者、高尿酸血症或尿酸鹽沉積過多所引起的泌尿道結石病患。 痛風患者的飲食原則 儘量減少攝取富含普林的食物，如：經長時間烹煮的肉汁、酵母粉或雞精等。
國人對高熱量食物攝取逐年增加，導致罹患痛風的病人越來越多，且有年輕化趨勢。 根據統計大約有四分之一病人，在30歲前即有關節疼痛經驗。 因此，及早介入預防措施，
痛風發作時的處理方法. 冰敷正在紅腫疼痛的關節部位、讓正在疼痛的關節多加休息. 切忌用力按摩患部關節以免腫痛更加惡化. 禁止飲酒. 切忌服用含阿斯匹靈成分的止痛劑,以免反而增加血液尿酸值. 飲食. (1) 蛋白質最好完全由蛋類、牛奶或奶製品供給;且儘量選擇普林含量低的食物。 (2)當患者處於急性發作期而致食慾不振時,可給予大量的高糖液體,如蜂蜜、汽水、果汁等,以避免患者體內的脂肪加速分解,抑制尿酸的排泄。 飲食原則. 富含普林的食物有:內臟類、魚肉類、胚芽及乾豆類。 仍應均衡攝取六大類食物,並維持理想體重。 患者應儘量多喝水,每日至少應飲用2,000毫升以上的水份,以幫助尿酸的排泄。 可可、咖啡、茶的代謝產物不會堆積在體內組織,適度的飲用可提高水分的攝取,加速尿酸的排泄。 體重過重時.
痛風患者飲食衛教指導. 什麼是痛風? 血液內的尿酸過高，令尿酸鹽沈積在關節內，造成關節發炎、紅腫、 脹痛和發熱。 男性罹患比率大於女性。 注意事項及飲食: 1.急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、 麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果。 2.非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食 物、烹調時用油要適量： (1)黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、醬油等），雖含較高量 普林，但普林種類與肉類不同，非急性發病期，可適量攝取。 (2)避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常 含有大量溶出的普林） (3)普林含量高的食物，應儘量避免食用。 如：內臟類、海鮮、紫菜、 香菇、蘆筍。
痛風的發生是因體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沈積在關節腔 內，造成關節腫脹和變形，會發紅、腫、熱、痛的現象，稱之為痛風。
2023年12月12日 · 痛風日常生活指導與飲食建議. 痛風病人常合併有糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、代謝症候群、心血管疾病及腎功能不佳，因此宜定期測量體重、血壓、血糖、膽固醇、三酸甘油酯、肌酸酐等，一併處理相關疾病，並調整飲食及生活型態。 雖然根據研究發現，飲食控制約只能使血尿酸下降約 1.0 mg/dL 左右，因此若要把血尿酸值降下來，大多需服用藥物來達成，但若能合併低嘌呤飲食控制，將可減少藥物使用劑量。 且飲食控制對於痛風常合併的疾病如糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖則是很重要。 維持標準的體重及腰圍. 適量增加身體活動. 維持適當水分補充. 醣類方面：所有五穀根莖類皆可食用。 蔬果類方面：除曬乾香菇和紫菜不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用。 蛋白質方面：對含有高嘌呤的食物如內臟、海鮮類，宜減少攝取。
