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歡迎來到麥卡倫莊園. 探索莊園. 您已選擇不允許顯示影片所需的cookie。 請在您的 cookie設置 中啟用第三方Wistia Cookies。 您的探索. 體驗麥卡倫威士忌. 享用珍釀. 香醇調飲. 深入了解. The Macallan Society. 探索更多. 莊園體驗. 探索. 麥卡倫的六大標柱. 社會與環境永續性. 在麥卡倫，我們堅信做正確的事並放眼未來。 探索更多. 製程與熱情. 釀造背後的故事. 加入 The Macallan Society，了解更多麥卡倫品牌資訊。
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2023年6月20日 · 麥卡倫堅持使用手工定製專屬麥卡倫的雪莉橡木桶熟成威士忌，以呈現麥卡倫最經典的風味。 於西班牙南部赫雷斯的酒窖中，歷經數年手工定製完成的橡木桶填裝精心挑選的雪莉酒，再經過長時間的潤養，才足以稱為麥卡倫的雪莉橡木桶。 完成後的雪莉橡木桶還要再由西班牙運回遠在蘇格蘭斯佩河畔的麥卡倫酒廠，隨後注入新酒，開始進入漫長的熟成階段，讓雪莉橡木桶賦予精粹的酒液獨特風味與自然色澤。 也因為堅持使用「最高品質的橡木桶」並結合獨到「雪莉酒潤桶工藝」，使得麥卡倫的最後成品呈現從清澈明亮的陽光金色到深邃迷人的琥珀色等「渾然天成的自然酒色」！ 麥卡倫遵從釀酒工藝傳承，製作過程中堅持不添加任何一滴人工焦糖色素進行調色，渾然天成的酒色全靠釀酒大師累積的經驗與純熟的技術掌握品質。
- Daniel Hsu
來自蘇格蘭的麥卡倫威士忌，與一般市面上的威士忌不同，是首座在西班牙「養」雪莉桶的威士忌酒廠，選用來自西班牙北部和法國庇里牛斯山的優質紅橡木（Quercus Robur），再加入美國優質白橡木（Quercus Alba）做為製桶樹材，將樹材放在自然環境中4年自然風乾，並組裝成完整橡木桶。 接著依麥卡倫客製規格進行18至24個月的潤桶，在橡木桶注入Oloroso雪莉酒，讓一般的橡木桶升級為獨一無二的麥卡倫雪莉桶，幫助威士忌更增添風味，使得麥卡倫酒款成為與眾不同的存在，創造出麥卡倫1824、麥卡倫三桶、麥卡倫可可協奏曲等熱門系列酒款。 （二）麥卡倫威士忌身價不凡？ 價格是多少？ 因為不同年分、是否限量，麥卡倫身價與等級也有所不同，市面上麥卡倫價格十分不一。
麥卡倫 Classic Cut 經典復刻系列 - 2023 年版. 2023年版以威士忌獨特的品飲筆記為靈感，深入探索動態、多重感官的層次，再加入「一滴水」，開啟嶄新的感官境界，釋放出洋梨到杏仁餅的香氣，層次豐富多變。. 此款高濃度威士忌彰顯出麥卡倫對卓越精神的不斷 ...
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