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1. food.ltn.com.tw › article › 7253威士忌入門必看！這 17 款威士忌你一定要認識！ - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 7253

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   2018年3月16日 · 亞伯樂威士忌 （蘇格蘭）. ABERLOUR. 這是法國最暢銷的單一麥芽威士忌。. 釀酒廠起源於1826年，位於斯佩塞，這個地區約每一平方公里就有一間蒸餾廠。. 布希米爾斯十年威士忌 （愛爾蘭）. BUSHMILLS. 帶有香草味的單一麥芽威士忌，口感和名氣成正比。. 其年份較久 ...

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2. food.ltn.com.tw › article › 8313調酒入門：不可不知的六大基酒是什麼？ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 8313

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   2018年11月25日 · 什麼是基酒？六大基酒是哪些？ 基酒就是該調酒的基底，作為該條酒的主要材料，通常占最大的比例，酒精濃度也較高，約在40~45%之間，且多為蒸餾酒。通常每種調酒都會使用至少一種以上基酒作基底，只有少數使用利口酒等等，使用數種基酒的調酒不少，例如最知名的「長島冰茶」就包含了4種基 ...

3. food.ltn.com.tw › article › 10176英式司康總是烤太乾？形狀不圓？一篇解決所有烘焙難題 - 食譜自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 10176

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   2020年1月27日 · 因此建議可先觀察司康烘烤狀態，大約在司康已烘烤成型且摸起來稍硬即可出爐，由於出爐後的司康仍保有溫度，而這個溫度會讓司康本身慢慢變硬、完全熟透，如此等到完全冷卻之後，就會是脆度剛好的狀態。. 若是在烤箱裡完全熟透才出爐，等司康出爐冷卻 ...

4. food.ltn.com.tw › article › 5685女孩最愛的「馬卡龍」，其實也有台灣版本？ - 食譜自由配 - 自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 5685

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   2017年5月18日 · 女孩最愛的「馬卡龍」，其實也有台灣版本？. 示範／吳懿婷、柯炳章 2017/05/18 07:00. 法式馬卡龍外型優雅、顏色鮮豔，廣受女孩們的喜愛，近年來在甜點界十分火紅！. 不過，其實台灣一直以來也有個同樣都是圓形、夾著內餡、吃起來香甜酥脆的甜點「牛粒 ...

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5. food.ltn.com.tw › article › 10957不怕醉的創意水果調酒！3款「無酒精莫希托」炎夏正消暑 - 食譜自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 10957

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   2020年7月17日 · 莫希托（mojito）是款非常經典的調酒，即便將裡面的基底酒換成氣泡水，做成無酒精（Virgin Mojito）的版本，也還是一樣好喝。這次一共示範三種口味，分別是最經典的檸檬以及芒果跟鳳梨，這三種水果搭配薄荷，風味各有特色，夏日派對上桌喝多了也不怕醉！

6. food.ltn.com.tw › article › 10725自製英國皇室下午茶Cream Tea：經典英式司康 (影音) - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 10725

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   2020年5月17日 · 這道食譜參考了英國皇家御廚Darren McGrady的配方，也是英國伊莉莎白女王最喜歡的經典英式司康（British Scones）。司康會在中午前的 late morning 或下午茶時段以「Cream Tea」形式現身，基本組合是「司康、德文郡奶油（clotted cream）、果醬」， 再搭配一杯沏好的熱茶。司康的材料跟做法都極其簡單，非常 ...

7. food.ltn.com.tw › article › 9507減重甜點 | 免烤箱、1分鐘速成【馬克杯巧克力蛋糕】 - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 9507

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   2019年9月6日 · 日本、歐美IG減重人士早已開始進行的「甜食瘦身法」，藉由「減重甜點」輕鬆瘦身，比起斤斤計較卡路里、忍住食慾吃沙拉更快樂、健康、有效！利用營養健康的「奶油乳酪」營造香濃質地，這道無麩質、低熱量的巧克力蛋糕，用微波爐就能簡單完成，香甜可口，大口放心吃也不怕胖！推薦閱讀：3 ...