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2017年1月3日 · 示範／陳俊仁 2017/01/03 17:41. 台灣有句俗諺：「一鯃、二紅鯊、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉、七赤 、八馬頭、九烏喉、十春子」，這些魚類是早期較為名貴的魚種，被依照好吃程度做成排行，受到民眾喜愛。. 託養殖、捕撈技術進步的福，現今許多魚類已不如以往 ...
2018年7月19日 · 香魚主要分佈在中國、臺灣、韓國及日本地區，是亞洲特有的魚種，臺灣原產的香魚據傳是由鄭成功引進繁殖，故又稱作「國姓魚」；但後來因汙染等問題導致臺灣原生香魚在1968年絕種，現今的品種則是1990年代從日本引進繁殖，日文為鮎 (あゆ，英文Ayu)，體長最大的香魚可達30公分左右，被俗稱作「一尺香」，品質優良者能用來製作生魚片。 以藻類植物為主食的香魚，肉質細緻美味又帶有特殊香氣，是很受歡迎的海鮮食材，也有了「水中女王」的美譽。 因為香魚對水質、溫度等生長條件求嚴苛，被視為生態指標之一，想養殖香魚一定要有好的環境；目前臺灣香魚產量最大宗在宜蘭縣冬山鄉，佔全台8～9成左右，被稱作「初夏使者」的香魚在每年夏天5月左右開始上市，到了8、9月接近中秋正是它懷卵、最肥美的時候。 新鮮香魚怎麼挑？
2020年8月5日 · 南投國姓鄉新品莊園的女主人蔡潘跟著丈夫種植愛玉已長達30多年，過去南投國姓鄉以種植檳榔樹為主，她聽友人說國姓山區很適合種植愛玉，於是跟著先生全台到處跑，甚至去到嘉義阿里山區研究，後來便將愛玉苗帶回南投國姓開始種植。
2018年12月29日 · 澎湖白金土魠魚，小心買到假的！. 記者／盧意 圖／台灣魚類資料庫 2018/12/29 12:00. 澎湖盛產海鮮，其中土魠魚（白金）、海菜（綠金）、紫菜（紫金）被喻為最上乘的「三金」美味，而秋冬季正逐漸進入土魠魚的盛產期，全台各地都能捕到土魠。. 澎湖的土魠 ...
2023年7月28日 · 不過，食藥署日前稽查全台鐵板燒暨排餐餐廳，發現多達有14間店家標示產品不實，消基會在今年3月調查市售鱈魚商品，更多達一半是假的，不肖業者將便宜的大比目魚或油魚混充「鱈魚」，消費者遇「鱈魚詐騙」花錢事小，不小心吃錯還可能造成身體 ...
2017年2月16日 · 茶葉分類&全台產區。（製圖：何捷） 品種多元 從300年前即有記載的台灣原生茶樹開始，到近200年前由先民自中國福建引進茶種及技術種植，經由不斷地引進、發展與改良，到現今台灣所栽種的茶樹可說是品種繁多且豐富，堪稱全球茶樹的資料寶庫，再加上台灣位在北迴歸線上下10度的位置，屬於 ...
2020年5月21日 · 首頁 ＞ 料理撇步. 【圖解】愛文？. 金煌？. 玉文？. 一篇看懂台灣芒果品種. 記者／莊蕙瑜、陳凱詩 圖／本報資料照、擷取自〈明星爸爸玉井芒果〉 2020/05/21 12:40. 編按：每年夏天大家最期待的盛產水果，非多汁香甜的芒果莫屬。. 不管是直接食用，或製作冰品 ...
&ck=4BEDEB911C2B8F06DE37DD8E719350F9&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "全台水庫名稱1")
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&ck=842CF1488DC72B67C45C52D4049091E4&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "全台水庫名稱4")
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