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2021年12月9日 · 2021/12/09 08:10. 〔記者吳佩樺／台北報導〕從去年開始，因應疫情，即食料理包蓬勃發展，原本就龐大的快煮麵市場更是急速擴張，而在乾拌麵之外，因應季節轉換，一碗熱騰騰、暖胃的即食牛肉麵，成為「冬季餐桌上的新寵兒」，隨著更多名店、飯店和名人品牌投入，讓整體話題度愈加熱絡。 即食牛肉麵是冬季快煮麵市場的人氣王。 （達志） ※不比實體店便宜買氣仍高 常溫包裝新趨勢. 對比過去，快煮麵市場出現大翻轉，雖然同樣主打方便即食，但早已不像初期那般訴求平價，尤其是名店即食牛肉麵更是攀往高價，在家吃上一碗即食牛肉麵可能需要花費200多元，並不會比實體牛肉麵店便宜，但依舊賣得嚇嚇叫。
2021年3月1日 · 2021/03/01 08:10. 〔記者吳佩樺／台北報導〕台灣快煮麵市場已經廝殺好多年，話題度不輸泡麵，從百花齊放的乾拌麵發展至各式口味湯麵，尤其冬季吃上一碗熱騰騰的湯麵最為暖胃。 最近半年，「即食牛肉麵」成為爆紅新星，五星級飯店、名店出品一碗要價2、300元，依舊賣得嚇嚇叫，即使邁向初春，買氣不減。 即食牛肉麵成為快煮麵市場中的新人氣王。 （達志影像） 快煮麵市場快速擴張、即食牛肉麵竄起，主要還是拜疫情宅經濟所賜，五星級飯店、名店餐廳拚轉型，以及自煮風潮興盛帶動，各大電商上架品項數是歷年最多。 以The Ramen Rater部落格聞名全球的「美國泡麵達人」里納許（Hans Lienesch）亦讚譽有加，評選2021世界10大即食麵，台灣品牌牛肉麵榮登榜首。
2023年10月18日 · 〔記者林欣穎／台北報導〕吳宗憲日前砸4千萬買下去年熄燈多年的老店「老唐牛肉麵」，並在台北東區無聊咖啡裡開設一家，且店面由兒子鹿希派掌管，今（18）日「Sandy」吳姍儒出席私密處品牌一日店長，透露鹿希派相當認真地學習中。 Sandy開的「無聊咖啡店」也開始賣起老唐牛肉麵。 （記者陳奕全攝） Sandy透露鹿希派近期雖然有兩檔節目拍攝中，但仍會抽出空檔學做牛肉麵，還有特地南下偷師，看老闆秘笈時原本怕記不住要用錄影，不過師傅要求他只能用紙筆抄下。
2024年4月14日 · 2024/04/14 14:14. 吳宗憲。 （資料照，記者王文麟攝） 〔記者侯家瑜／台北報導〕吳宗憲為復刻高中時期的老滋味，斥資4千萬買下台南「老唐牛肉麵」店面、配方，重新開幕，讓兒子鹿希派親自掌管，昨（13）日正式試營運，吸引大批顧客排隊嘗鮮，而吳宗憲也親自分享老唐牛肉麵下一步計畫。 鹿希派。 （資料照，記者胡舜翔攝） 吳宗憲買下老唐牛肉麵，委託設計師呂賢文負責設計，外觀走白色簡約風。 （翻攝自臉書） 為了要忠於原味，吳宗憲說老唐牛肉麵目前品相只賣牛肉麵，等過一段日子之後，才會加入新品，也說麵店的發展，一切都交由兒子去處理，「就讓鹿希派自己去玩一下囉！ 」從目前店內供應的菜單上可以看到，除了主打售價180元的牛肉麵外，也提供4種售價40元的小菜，包括辣味小黃瓜、涼拌木耳、豆干和海帶。
2023年10月12日 · 〔記者侯家瑜／台北報導〕吳宗憲買下去年熄燈的多年老店「老唐牛肉麵」，準備復刻自己高中時的老滋味，他今（12）日出席三立金鐘獎分享會，透露在台北東區無聊咖啡裡已開設一家，店也交由兒子鹿希派掌管。 吳宗憲（右二）今（12）日在三立電視入圍分享會上，自曝牛肉麵店動向。 謝坤達（左起）、陳漢典、吳宗憲、Lulu黃路梓茵、KID林柏昇。 （記者陳奕全攝） 吳宗憲透露因日前參與兒子實境節目《嗨！ 營業中2》時，吃到一片人生中最好吃的吐司，一問之下才知道是出於鹿希派之手，恰好自己也買下剛熄燈的牛肉麵愛店，就決定交由兒子試試，「第一次覺得自己兒子回來了！ 但他沒有要放棄音樂，他可以在廚房邊下麵邊創作。
2024年5月15日 · 鹿希派經營牛肉麵店發生意外 鐵片插掌縫5針. 吳宗憲斥資4千萬買下台南「老唐牛肉麵」店面和配方，交由兒子鹿希派經營管理。. （資料照）. 林南 ...
2020年11月18日 · 2020/11/18 22:56. 〔記者吳佩樺／台北報導〕牛肉麵堪稱「台灣之光」，隨著即食包興起，想吃名店牛肉麵不用出門！ 家樂福啟動台灣週，主打名店牛肉麵，包括圓山大飯店、晶華酒店、曾蒙牛職人麵鋪、洪師父、大甲乾麵x寬巷子等，其中不乏牛肉麵大賽冠軍。 大甲乾麵聯名寬巷子推出多種湯麵。 （記者吳佩樺攝） 例如曾蒙牛職人麵鋪牛肉麵榮獲2019年台北牛肉麵節優選，選用高粱酒槽飼養金門黃牛，推出紅燒、清燉、細粉等多種口味；洪師父牛肉麵曾在2007年至2014年間拿下5個牛肉麵節冠軍，有紅燒、三寶、川味等口味；晶華冠軍牛肉麵則於2015年被美國NCC評選來台必吃美食。 洪師父牛肉麵曾拿下5個牛肉麵節冠軍。 （記者吳佩樺攝）
