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1. food.ltn.com.tw › article › 7253威士忌入門必看！這 17 款威士忌你一定要認識！ - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 7253

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   2018年3月16日 · 此法國品牌近來越來越受威士忌愛好者歡迎。 亞伯樂威士忌（蘇格蘭） ABERLOUR 這是法國最暢銷的單一麥芽威士忌。釀酒廠起源於1826年，位於斯佩塞，這個地區約每一平方公里就有一間蒸餾廠。 布希米爾斯十年威士忌（愛爾蘭） BUSHMILLS

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2. food.ltn.com.tw › article › 4613女生也會懂！一次學會威士忌的常識、品酒與保存 - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 4613

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   2016年12月11日 · 以麥芽威士忌與穀類威士忌混調而成，占了全世界威士忌八成以上的銷量，追求甜美圓潤、平滑順口，每個品牌都有各自的特色。 威士忌五大產國 除了以原料分類，許多人也常用五大產國來區分威士忌，依照總產量依序為美國、蘇格蘭、加拿大、日本及 ...

3. food.ltn.com.tw › article › 6889純飲、水割？達人帶你看懂威士忌入門學問 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 6889

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   2018年3月4日 · 威士忌達人Calvin說：「全球出產威士忌的產區大致分為：蘇格蘭、日本、美國、加拿大、愛爾蘭，及其他新興國家，如台灣、印度等，以台灣消費者容易購買的酒來說，除了本地產威士忌外，前3個國家最容易買到。

4. 其他人也問了

   威士忌怎麼喝?

   • 另外因為威士忌酒精濃度偏高，所以建議在喝時用啜飲的方式，入口後先用舌頭或以咀嚼方式讓酒液在口中打轉，吞入喉中別馬上把嘴巴打開，可細細感受威士忌在口腔與鼻腔間縈繞的香氣。 達人分享的「聞香」秘訣：將酒液倒一點在手掌心後雙手摩擦，可以聞到威士忌的風味特色。 由於威士忌會因購買通路等不同因素，造成價格不同，建議購買前可以多比價，慢慢在威士忌世界探索，找出自己最喜愛的味道。

   純飲、水割？達人帶你看懂威士忌入門學問 - 食譜自由配 - 自由電子報

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   威士忌跟葡萄酒有什麼不同?

   • 也許威士忌只有一點和葡萄酒不同：我們日後會欣慰自己喝的威士忌數量遠比葡萄酒少得多，而且和後者相反的是，威士忌這種烈酒在開瓶後可以保存很久。 (資料照) 要搭配什麼吃呢？ 純粹主義者建議兩者的搭配應由威士忌主導 ，而非以菜餚做為選酒基礎。 因此問題就會從「要以什麼酒來佐……」變成「要吃什麼菜來搭配……」。 若要遵照這項準則，就必須先嘗過無數酒液。 或是有個簡單的辦法：以決定要吃什麼的方式來搭配喜愛的酒款。 重點在於香氣方面要配合，無論是彼此互補或造成反差都沒關係。 選擇靈感可來自季節的變化 ，春天和夏天時蔬菜生長茂盛，滋味清爽，宜飲用年輕的威士忌。 在秋天，當我們身體蜷縮成一團地待在屋內享用煮熟的熱食時，年份較久的威士忌是最佳選擇，酒液的顏色會讓人想起枯黃的葉子。

   依季節變化選酒！威士忌這樣搭配料理最對味！ - 食譜自由配 - 自由電 …

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   為什麼不能煮威士忌?

   • 因此最好避免烹煮威士忌。 威士忌大多是拿來做為醃汁使用（只會快速醃浸，因為它會讓魚或肉類熟成），威士忌也會在一道菜或醬汁煮完之後加入鍋裡融化底部焦糖 [註1] ，或在蛋糕一出爐時馬上噴灑在上面。

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   威士忌雪碧怎麼調?

   • 將台灣平價威士忌與雪碧以1：1混合，雪碧的甜可讓平價威士忌的麥香更為清新，類似現代調酒Highball（以威士忌、無糖氣泡水調成），此款屬較接近現代調酒（指長島冰茶、柯夢波丹、性感沙灘等酒吧中會出現的經典調酒）的台灣本土調酒。 變化調法可仿效經典現代調酒Gin tonic，先用檸檬將杯口沾濕1圈，再將杯子倒扣，以1點接觸盤上的鹽，旋轉杯子2∼3圈後輕拍杯身，拍掉多餘的鹽後，再以1：1的比例倒入平價威士忌與雪碧，最後放入長於杯高的1/4縱切小黃瓜即完成，整體風味會更為清新。

   誰說調酒一定要用洋酒？6 款本土調酒一次學！ - 食譜自由配 - 自由電 …

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5. food.ltn.com.tw › article › 12211一天喝多少不算過量？營養師曝「15種酒類換算圖」推7招解宿醉 - ...

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   2023年7月15日 · 威士忌（41%）：31mL 蘭姆酒（40%）：32mL 琴酒（40%）：32mL 伏特加（40%）：32mL 非烈酒：濃度低，1至2杯就要注意 可別因為酒精濃度低，而過量攝取呦！以下是常見的酒精濃度稍低的酒類： 米酒（22%）：58mL 荔枝酒（21%）：61mL 梅酒（19

6. food.ltn.com.tw › article › 7531誰說調酒一定要用洋酒？6 款本土調酒一次學！ - 食譜自由配 - 自 ...

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   2019年12月31日 · 將台灣平價威士忌與雪碧以1：1混合，雪碧的甜可讓平價威士忌的麥香更為清新，類似現代調酒Highball（以威士忌、無糖氣泡水調成），此款屬較接近現代調酒（指長島冰茶、柯夢波丹、性感沙灘等酒吧中會出現的經典調酒）的台灣本土調酒。

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7. food.ltn.com.tw › article › 5199年分高就是好酒？威士忌的品酒學問是… - 食譜自由配 - 自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 5199

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   2017年2月4日 · 威士忌的原料主要有大麥（barley）、裸麥（rye）、小麥（wheat）、玉米（corn），目前全球威士忌五大產酒國，分別為蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大、美國與日本。. 蘇格蘭以多元的單一麥芽威士忌風味出名，愛爾蘭威士忌因大麥中加入穀物香味，口感較溫和 ...

8. food.ltn.com.tw › article › 7254依季節變化選酒！威士忌這樣搭配料理最對味！ - 食譜自由配 - 自 ...

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   2018年3月24日 · 洛克福乾酪、羊乳酪、卡芒貝爾乾酪、聖內克泰爾奶酪等，所有的乳酪都適合搭配威士忌，但是對於味道較重的乳酪，例如伊泊斯乳酪，則必須選擇夠老的單一麥芽威士忌才能與之抗衡，或是要選擇帶果香味的年輕威士忌，好取得味道上的反差。