搜尋結果
- 177.00+5.00 (+2.91%)2024/06/03 11:15 距離台股收盤還有 2 小時 15 分鐘 (報價延遲20分鐘)。
- 昨收172.00開盤177.00委買價176.50委賣價177.00
- 今日價格區間174.50 - 179.5052週價格區間94.00 - 186.00成交量56085 張平均成交量129103 張
- 市值2453.490 億本益比 (最近12個月)16.50營運報告/法說會日期2024-08-12除權除息日-
相關股票
2024年5月14日 · 農業部農糧署（簡稱農糧署）推薦便宜又新鮮的國產菇類，如香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、鴻喜菇等，不僅富含膳食纖維、多醣體、維生素等營養元素，還分享一道美味且低熱量的「涼拌什錦菇」料理食譜，只要簡單3步驟就能開動。
2021年8月3日 · 一動作完整保留風味 - 食譜自由配 - 自由電子報. 首頁 ＞ 廚房生活小知識. 為什麼這些菇類「不用洗」就能直接下鍋？ 一動作完整保留風味. 記者／陳品臻 圖／資料照、pixabay 2021/08/03 16:18. 菇類在烹調前到底要不要清洗，一直以來都分成兩派，洗跟不洗都有各自的主張。 其實菇類經過清洗，多少會影響風味，究竟菇類要如何處理，才能完整保存風味，又能吃得安心呢？ 保留菇類風味的清潔法. 目前市售的大部分菇類，幾乎都為人工種植，如 香菇、杏鮑菇、秀珍菇 等，清潔時其實不適合用一般蔬菜水果的沖洗方式，菇類經過沖洗後，會流失部分風味，且不耐放，必須馬上下鍋烹煮。 若想清潔同時又完整保留菇類的風味， 只需把較乾硬的木質部切除，再用沾濕的廚房紙巾或布，擦拭菇體表面跟皺摺處即可。
2021年2月28日 · 1.莧菜洗淨後，切半備用。 蒜頭剝皮後切片。 2.熱鍋後放油下蒜瓣（忌五辛者可以省去）。 3.將莧菜梗下鍋先做拌炒。 4.鍋內加少許水後，下另一半的菜。 5.起鍋前加少許鹽，未加蒜者，可以滴數滴麻油提香。 圖／本報資料照，張慰慈攝. 珍菇扒莧菜.
2017年2月15日 · 料理方式. 珊瑚菇沒什麼特殊味道，口感偏脆，可加肉絲、薑片拌炒，或直接酥炸蘸上椒鹽、醬料品嘗，也亦可煮湯或汆燙後涼拌，料理方式多元。 鮑魚菇. 原產於越南、印度、非洲、中國等地，引進台灣被大量培植，別名台灣平菇，目前主產地分布台灣及中國東南沿海。 種植需避免陽光直曬，生長溫度在攝氏24～28度最佳，主產季是夏秋兩季，在養菌階段喜歡乾燥，出菇期則愛潮濕，菌傘厚實，大如手掌的鮑魚菇口感Q滑，可媲美鮑魚。 料理方式. 脆脆口感與香菇接近，適合煮湯，搭配麻油更對味，用來拌炒肉類、海鮮等鮮味倍增。 裹粉炸仍多汁美味，像肉排般乾煎也不賴。 草菇. 因生長在稻草上而得名，又名蘭花菇、美味草菇、美味包腳菇、中國蘑菇、稈菇、麻菇、南華菇、貢菇、家生菇等，主要生長在東亞及東南亞。
2023年8月29日 · 味噌鮭魚＋佃煮鴻喜菇！. 30分鐘煮一餐美味豐盛日式定食. 味噌、味醂、米酒拌勻做成味噌醬，抹勻在鮭魚表面，醃約10分鐘。. 熱鍋加入醬油、糖、鴻喜菇、水，小火煮至收汁，關火後放入白芝麻、香油拌勻，即完成佃煮鴻喜菇。. 將味噌刮除（避免入 ...
2018年8月20日 · 雖然看起來有些嚇人，紅鳳菜可是相當營養！ 食材百科—紅鳳菜. 紅鳳菜的外觀非常好辨認，質地較厚的葉片正面是綠色，翻過來的葉背則是「紫黑色」，煮熟之後會產生大量的紫紅色汁液，因此又稱「紅菜」。 新鮮且富含水分的紅鳳菜才好吃。 (資料照) 紅鳳菜原產於熱帶非洲、印度、馬來半島、和琉球等地；在台灣則以嘉義新港、花蓮壽豐及宜蘭等地為主要產區。 因為耐旱耐陰、生命力強，紅鳳菜一年四季都能採收，是市場上相當常見的蔬菜；加上紅鳳菜天生帶著一股「腥味」，極少吸引病蟲害靠近，幾乎不需要農藥；甚至把它種在怕蟲的高麗菜、花椰菜旁，還有助於防蟲的效果。 營養成分.
2017年11月21日 · 清燉鴻喜菇鮭魚. 將食材放進鍋中，開火燉熟即可。. 醬汁清燉既能輕鬆入味，又受到大家歡迎。. 以簡單的橄欖油醬汁清燉，充分濃縮鴻喜菇和鮭魚鮮甜，為料理增添濃郁而有深度的風味。. 醬汁清燉的作法相當簡單，味道也十分爽口，是一道大人口味的 ...
