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1. food.ltn.com.tw › article › 7253威士忌入門必看！這 17 款威士忌你一定要認識！ - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 7253

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   2018年3月16日 · 亞伯樂威士忌 （蘇格蘭）. ABERLOUR. 這是法國最暢銷的單一麥芽威士忌。. 釀酒廠起源於1826年，位於斯佩塞，這個地區約每一平方公里就有一間蒸餾廠。. 布希米爾斯十年威士忌 （愛爾蘭）. BUSHMILLS. 帶有香草味的單一麥芽威士忌，口感和名氣成正比。. 其年份較久 ...

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2. food.ltn.com.tw › article › 10957不怕醉的創意水果調酒！3款「無酒精莫希托」炎夏正消暑 - 食譜自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 10957

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   2020年7月17日 · 莫希托（mojito）是款非常經典的調酒，即便將裡面的基底酒換成氣泡水，做成無酒精（Virgin Mojito）的版本，也還是一樣好喝。這次一共示範三種口味，分別是最經典的檸檬以及芒果跟鳳梨，這三種水果搭配薄荷，風味各有特色，夏日派對上桌喝多了也不怕醉！

3. food.ltn.com.tw › article › 5685女孩最愛的「馬卡龍」，其實也有台灣版本？ - 食譜自由配 - 自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 5685

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   2017年5月18日 · 女孩最愛的「馬卡龍」，其實也有台灣版本？. 示範／吳懿婷、柯炳章 2017/05/18 07:00. 法式馬卡龍外型優雅、顏色鮮豔，廣受女孩們的喜愛，近年來在甜點界十分火紅！. 不過，其實台灣一直以來也有個同樣都是圓形、夾著內餡、吃起來香甜酥脆的甜點「牛粒 ...

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4. food.ltn.com.tw › article › 11005日本人心目中的「媽媽味料理排行榜」！咖哩飯、馬鈴薯燉肉都輸給 ...

   food.ltn.com.tw › article › 11005

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   2020年8月20日 · 在每個人的心底深處，就算是再美味的料理，都比不上媽媽的味道！或許媽媽的料理並不精緻，有時候還有點奇妙，但就是誰都無法取代！日本三家媒體COOKPAD、Goo Ranking 跟 CanCam 曾針對日本人心中的「媽媽味」做了調查，調查中能夠看見日本人心目中的家

5. food.ltn.com.tw › article › 3754用蘿美生菜才是正統的凱薩沙拉？一篇搞懂各國沙拉！ - 食譜自由 ...

   food.ltn.com.tw › article › 3754

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   2019年6月9日 · 必備配菜：香甜中帶點酸的新鮮番茄、切成塊狀的馬茲瑞拉起士、新鮮羅勒（九層塔）。 醬料搭配：橄欖油、九層塔、巴西利 放進果汁機中打碎攪拌製成的 青醬，若要增加顏色與口感，可加入菠菜一起攪碎。 美式凱薩沙拉 是1920年代一位義大利籍的墨西哥廚師Caesar Cardini，在美墨邊境Tijuana地區的小 ...

6. food.ltn.com.tw › article › 9798新手也能快速煮出香醇咖啡！義大利最愛的摩卡壺怎麼用？ - 食譜 ...

   food.ltn.com.tw › article › 9798

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   2019年11月6日 · 認識摩卡壺 上次介紹了咖啡的起源，以及一杯正宗的義式咖啡的條件與故事，這類被稱作「咖啡始祖」的咖啡飲品，傳統必須使用「摩卡壺」來沖泡，方能得到最道地的風味。 摩卡壺（Moka Pot）源自1933年義大利，由義大利工程師Alfonso Bialetti發明，名稱取自葉門的城市摩卡，之後由Bialetti Industries ...

7. food.ltn.com.tw › article › 8313調酒入門：不可不知的六大基酒是什麼？ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 8313

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   2018年11月25日 · 什麼是基酒？六大基酒是哪些？ 基酒就是該調酒的基底，作為該條酒的主要材料，通常占最大的比例，酒精濃度也較高，約在40~45%之間，且多為蒸餾酒。通常每種調酒都會使用至少一種以上基酒作基底，只有少數使用利口酒等等，使用數種基酒的調酒不少，例如最知名的「長島冰茶」就包含了4種基 ...