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  1. food.ltn.com.tw › article › 7253威士忌入門必看！這 17 款威士忌你一定要認識！ - 食譜自由配 - ...

    2018年3月16日 · 亞伯樂威士忌 （蘇格蘭）. ABERLOUR. 這是法國最暢銷的單一麥芽威士忌。. 釀酒廠起源於1826年，位於斯佩塞，這個地區約每一平方公里就有一間蒸餾廠。. 布希米爾斯十年威士忌 （愛爾蘭）. BUSHMILLS. 帶有香草味的單一麥芽威士忌，口感和名氣成正比。. 其年份較久 ...

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  2. food.ltn.com.tw › article › 4613女生也會懂！一次學會威士忌的常識、品酒與保存 - 食譜自由配 - ...

    2016年12月11日 · 單一麥芽威士忌（Single Malt） 只使用同一個酒廠裡運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中，並加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40～50%，是台灣最常見也最受消費者喜愛的種類。其中，單一麥芽威士忌還有「原桶強度」及「單一桶」兩種， 前者不經稀釋直接調配裝瓶，濃度較高；後者則是從單一橡 ...

  3. food.ltn.com.tw › article › 7254依季節變化選酒！威士忌這樣搭配料理最對味！ - 食譜自由配 - 自 ...

    2018年3月24日 · 2018/03/24 08:00. 撰文/多明妮可‧傅菲 編輯/陳凱詩. 編按：說到享用美食時的佐餐好酒，一般人首先會想到的都是葡萄酒，其實威士忌也是你的好選擇！ 無論是在特別的場合慶祝什麼、在家與情人親友聚會，來點威士忌更添情調。 決定把今晚的配酒改成威士忌嗎？ 那你一定要知道料理與威士忌該怎麼搭配才對味，讓知名作家 Dominique Foufelle 教你箇中技巧！ 料理怎麼選？ 威士忌主宰了搭配遊戲！ 金律：一瓶好威士忌！ 規則一：無論是料理用或佐餐用，都要選擇好的威士忌，甚至要選優質的。 整體來說，單一麥芽威士忌最容易搭配。 沒有什麼可以阻擋威士忌被拿來像葡萄酒那樣在餐飲中使用，換句話說，威士忌也會隨著食用的菜色做搭配上的變化。

  4. food.ltn.com.tw › article › 12211一天喝多少不算過量？營養師曝「15種酒類換算圖」推7招解宿醉 - ...

    2023年7月15日 · 國健署建議每日男性應攝取不超過2個酒精當量，女性則不超過1個酒精當量，而1個酒精當量為10克酒精，以下就來看看1個酒精當量到底有多少吧！ 烈酒：濃度高，一小杯就可能超量！ 通常一個烈酒的小杯子約30-40mL，喝一小杯就差不多要適可而止了，以下介紹幾款常見烈酒與限量： 大麴酒（65%）：20mL. 高粱酒（58%）：22mL. 茅台酒（55%）：23mL. 白蘭地（41%）：31mL. 威士忌（41%）：31mL. 蘭姆酒（40%）：32mL. 琴酒（40%）：32mL. 伏特加（40%）：32mL. 非烈酒：濃度低，1至2杯就要注意. 可別因為酒精濃度低，而過量攝取呦！ 以下是常見的酒精濃度稍低的酒類： 米酒（22%）：58mL. 荔枝酒（21%）：61mL. 梅酒（19%）：67mL.

  5. food.ltn.com.tw › article › 5199年分高就是好酒？威士忌的品酒學問是… - 食譜自由配 - 自 ...

    2017年2月4日 · 威士忌的年分重要嗎？. 剛接觸威士忌的民眾多會有「年分高就是好酒」的迷思，將喝紅酒的思維放在威士忌上，其實葡萄酒的年分對葡萄酒之所以重要，是因為葡萄酒是釀製酒，不經過蒸餾過程，因此釀製當年的氣候、雨量等因素對葡萄酒影響很大。. 威士忌則 ...

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  7. food.ltn.com.tw › article › 7157年節送酒怎麼挑？葡萄酒、威士忌這樣搭年菜最對味！ - 食譜自由 ...

    2018年2月4日 · 年節送酒怎麼挑？. 葡萄酒、威士忌這樣搭年菜最對味！. 記者／洪卉琳、戴佑家 達仁／黃培峻、林一峰、唐一安 2018/02/04 12:00. 年節期間聚會場合免不了以酒佐菜，現在就讓邀請威士忌鑑賞家 黃培峻 、 林一峰 和紅酒達人 唐一安 ，傳授年節送禮的選購技法，並 ...

  8. food.ltn.com.tw › article › 7531誰說調酒一定要用洋酒？6 款本土調酒一次學！ - 食譜自由配 - 自 ...

    2019年12月31日 · 將台灣平價威士忌與雪碧以1：1混合，雪碧的甜可讓平價威士忌的麥香更為清新，類似現代調酒Highball（以威士忌、無糖氣泡水調成），此款屬較接近現代調酒（指長島冰茶、柯夢波丹、性感沙灘等酒吧中會出現的經典調酒）的台灣本土調酒。 變化調法可仿效經典現代調酒Gin tonic，先用檸檬將杯口沾濕1圈，再將杯子倒扣，以1點接觸盤上的鹽，旋轉杯子2∼3圈後輕拍杯身，拍掉多餘的鹽後，再以1：1的比例倒入平價威士忌與雪碧，最後放入長於杯高的1/4縱切小黃瓜即完成，整體風味會更為清新。 適合搭配較為現代的食物，如美式炸物。 適量飲酒不傷身.