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- 伏特加
- ㄈㄨˊ ㄊㄜˋ ㄐㄧㄚ
- 釋義：
- 一種由大麥、小麥、裸麥、馬鈴薯釀成而蒸餾的俄國酒。無色透明、酒性強烈。
2018年9月29日 · 2018/09/29 08:00. 「伏特加只有在兩種情況下才喝：當我們吃飯時，以及當我們不吃飯時。 ──俄羅斯諺語. 編按：俄羅斯人愛喝伏特加舉世聞名，堪稱俄羅斯的國民酒，全球一年更是會喝掉45億公升的伏特加！ 不只純飲，伏特加也是俄羅斯人用餐時的佐餐好酒，過去總是配紅酒、氣泡酒的你，不妨試試下次來杯伏特加吧！ 用餐時想來杯好久？ 這次不喝優野的紅酒，來杯「狂野」的伏特加吧！ （示意圖，Pixabay） 什麼菜配什麼伏特加？ 撰文/Dominique Foufelle 資料提供/山岳. 用餐時的伏特加. 在俄羅斯，吃飯期間飲用伏特加很常見。 通常每換一道菜上來就配一小杯伏特加，除非有同席賓客覺得渴，在一道菜當中就起身再度將杯子斟滿並且敬酒，這算是例外。
2018年9月23日 · 2018/09/23 08:00. 伏特加只有在兩種情況下才喝：當我們吃飯時，以及當我們不吃飯時。 ──俄羅斯諺語. 編按：俄羅斯人愛喝伏特加舉世聞名，堪稱俄羅斯的國民酒，知名歷史人物如伊凡三世、彼得大帝皆曾為它而醉心。 伏特加又名為「酒體麵包」，萃取自穀物精華做出純淨風味，吸引全世界酒迷，全球一年更是會喝掉45億公升的伏特加！ 現在就來認識這款「大人味」的酒飲。 來認識各種伏特加的特色吧！ （示意圖，Pixabay） 每款伏特加都有自己的風格. 撰文/Dominique Foufelle 資料提供/山岳. 伏特加的質地與口感會依據主要原料而有所不同，這點對伏特加的愛好者來說是很容易察覺出來的。 葡萄榨渣釀伏特加. 在法國，拿葡萄這項原料來試驗一點也不令人感到驚訝。
2016年6月16日 · 食材. 伏特加30ml. 琴酒30ml. 檸檬汁30ml. 白砂糖水30ml. 檸檬片3片. 白砂糖少許. Bacardi 151少許. 無色無味的伏特加做為基酒，搭配有杜松子香氣的琴酒，琴酒可帶出伏特加的味道。 因需一口將調酒喝完，故分別將調酒倒入小杯內，喝法為先把呈現焦糖狀的檸檬片，放進嘴巴咀嚼，再喝調酒，邊咬邊喝，口感酸甜，相當特別。 伏特加、琴酒、檸檬汁、白砂糖水依序加入雪克杯中，再加入冰塊加以搖匀。 白砂糖水只需用白砂糖加上熱水，以1：1比例混合即可。 隔離冰塊，將調酒倒入3個40ml容量小杯中，杯上放檸檬片，於檸檬片上倒白砂糖。 滴上幾滴Bacardi151，以打火機將Bacardi151點燃，待砂糖呈現焦糖狀、吹熄即可飲用。
2017年7月29日 · 食材. 新鮮葡萄約10顆. 白葡萄酒3oz. 伏特加1oz. 檸檬汁0.5oz. 糖水少許. 蘇打水少許. 炎炎夏日吃水果最消暑，吃不完的水果還能拿來調酒，爽度馬上倍增！ 調酒準備工具. 1 波士頓雪克杯： 以不鏽鋼與玻璃材質的杯子組合而成，玻璃杯較一般杯子還要厚，上面通常印有刻度，方便測量。 兩者組合一起，切記要用手拍緊，藉由搖盪讓材料混合均勻，輔助的左手要放在兩個杯子的中間，利用另外一隻手前後擺動，達到混合的效果，完成後再以手掌輕拍側邊聯結處即可脫離。 2 隔冰匙： 可過濾冰塊與部分殘渣，突出的小耳朵可用來攪拌。 3 幹麵棍： 可將水果或冰塊搗碎，也因圓潤的棒頭不會使水果過分擠壓，造成苦澀味釋放出來，不過使用完畢後需晾乾，保持乾燥。 4 過濾網： 進一步過濾殘渣。
2017年5月20日 · 食材. 新鮮哈密瓜1／8份. 薄荷葉少許. 伏特加1oz. 哈密瓜利口酒1.5oz. 可爾必思0.3∼0.5oz. 檸檬汁0.5oz. 炎炎夏日吃水果最消暑，吃不完的水果還能拿來調酒，爽度馬上倍增！ 調酒準備工具. 1 波士頓雪克杯： 以不鏽鋼與玻璃材質的杯子組合而成，玻璃杯較一般杯子還要厚，上面通常印有刻度，方便測量。 兩者組合一起，切記要用手拍緊，藉由搖盪讓材料混合均勻，輔助的左手要放在兩個杯子的中間，利用另外一隻手前後擺動，達到混合的效果，完成後再以手掌輕拍側邊聯結處即可脫離。 2 隔冰匙： 可過濾冰塊與部分殘渣，突出的小耳朵可用來攪拌。 3 幹麵棍： 可將水果或冰塊搗碎，也因圓潤的棒頭不會使水果過分擠壓，造成苦澀味釋放出來，不過使用完畢後需晾乾，保持乾燥。
2016年6月16日 · 人人都愛咖哩料理 媽媽味懷舊滷肉 麵麵俱到 影劇美食具現化！ 下了班用餐後，夜裡聽著音樂，喝杯調酒，令身處都會的你我，徹底放輕鬆！ 本期邀請達人以常見、平價又溫和的伏特加、白蘭姆酒為基酒，搭配一般人喜愛的水果與果汁，調製成簡單又溫和的調酒，不必再趕赴夜店，在家就能輕鬆完成。
2017年7月28日 · 伏特加調酒 | 檸檬蜜綠微醺. 取1包綠茶粉以冷水250c.c.泡開先攪拌一下。. 然後加入蜂蜜，用湯匙攪拌均勻。. 將萊姆對切，叉子插入果肉後不停扭動，擠出萊姆汁至綠茶中。. 倒入伏特加酒及冰塊增加清涼感 。. 最後倒入薑汁汽水，並在飲品鋪上洗淨的 ...
