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威士忌怎麼喝?
為什麼不能煮威士忌?
威士忌跟葡萄酒有什麼不同?
2018年3月16日 · 眾多名人都愛威士忌（有時甚至到了公開濫飲的地步），他們對威士忌高度讚賞、愛不釋口，日本文學作家村上春樹甚至因此寫下《如果我們的語言是威士忌》一書！ 你又怎能不愛上這黃金般的生命之水？ 現在就讓知名記者兼作家 Dominique Foufelle 告訴你，踏入威士忌的世界一定要認識的 17 款酒品！ 17 款你必須認識的威士忌與波本威士忌. 巴頓珍藏威士忌 （美國） BLANTON’S SPECIAL RESERVE. 在帶點美國牛仔風的裝瓶之下（瓶蓋裝飾一隻奔騰的馬），此款波本威士忌蘊藏一股高雅芳醇的香料口感。 高冰莊園收穫威士忌 （法國） DOMAINE DES HAUTES GLACES LES MOISSONS. 高嶺上的有機麥芽，讓入口的草本香氣在嘴裡留下迷人的果味餘韻。
2016年12月11日 · 單一麥芽威士忌（Single Malt）. 只使用同一個酒廠裡運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中，並加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40～50%，是台灣最常見也最受消費者喜愛的種類。. 其中，單一麥芽威士忌還有「原桶強度」及「單一桶」兩種， 前者不經 ...
2018年3月24日 · 編按：說到享用美食時的佐餐好酒，一般人首先會想到的都是葡萄酒，其實威士忌也是你的好選擇！ 無論是在特別的場合慶祝什麼、在家與情人親友聚會，來點威士忌更添情調。 決定把今晚的配酒改成威士忌嗎？ 那你一定要知道料理與威士忌該怎麼搭配才對味，讓知名作家 Dominique Foufelle 教你箇中技巧！ 料理怎麼選？ 威士忌主宰了搭配遊戲！ 金律：一瓶好威士忌！ 規則一：無論是料理用或佐餐用，都要選擇好的威士忌，甚至要選優質的。 整體來說，單一麥芽威士忌最容易搭配。 沒有什麼可以阻擋威士忌被拿來像葡萄酒那樣在餐飲中使用，換句話說，威士忌也會隨著食用的菜色做搭配上的變化。
2018年3月4日 · 純飲喝法完整感受細緻酒香無論是品酩哪一種風味，喝法大致可分成不加冰塊的「 純飲 」、加冰的「 Onthe Rock 」、混合固定比例的水和冰塊的「 Mizuwari（水割） 」與混合蘇打水的「 Highball 」4種。 達人最推薦純飲喝法，因為可以完整感受酒的香氣及酒體。 另外因為威士忌酒精濃度偏高，所以建議在喝時用啜飲的方式，入口後先用舌頭或以咀嚼方式讓酒液在口中打轉，吞入喉中別馬上把嘴巴打開，可細細感受威士忌在口腔與鼻腔間縈繞的香氣。 聞香秘訣. 達人分享的「聞香」秘訣：將酒液倒一點在手掌心後雙手摩擦，可以聞到威士忌的風味特色。 由於威士忌會因購買通路等不同因素，造成價格不同，建議購買前可以多比價，慢慢在威士忌世界探索，找出自己最喜愛的味道。 用鼻子直接聞威士忌，容易聞到較嗆的酒精味。
2017年2月4日 · 剛接觸威士忌的民眾多會有「年分高就是好酒」的迷思，將喝紅酒的思維放在威士忌上，其實葡萄酒的年分對葡萄酒之所以重要，是因為葡萄酒是釀製酒，不經過蒸餾過程，因此釀製當年的氣候、雨量等因素對葡萄酒影響很大。 威士忌則是蒸餾酒，且大多是二次
2019年12月31日 · 誰說調酒一定要用洋酒，坊間有許多利用本土酒款混搭而成的調酒，讓達人教你簡單調出較淡、較烈的台灣本土調酒各3款，再分享變化調法，讓台灣本土調酒變時尚！ 淡酒派適合這3種！ 1 玫瑰紅酒變水果酒. 玫瑰紅酒是口味較甜、酒精濃度較低，但風味偏酸澀的紅酒，將玫瑰紅、蘋果西打以1：1混合，蘋果西打可中和玫瑰紅的酸澀並提供氣泡，喝起來會像是香檳氣泡酒，果香味較重。 變化調法則是將玫瑰紅、蘋果西打、水果茶（如鳳梨冰茶）以1：1：1混合，表面再用蘋果片3片裝飾，可提升整體水果風味，嚐來像是西班牙水果酒Sangria，水果茶的茶味還可降低甜膩感，飲用時將蘋果片拌進飲品即可。 因為此款飲品風味較甜，適合搭配較鹹的生火腿、起司等鹹食。 2 啤酒融入酸甜滋味.
2018年11月25日 · 威士忌一詞源自蘇格蘭語，是指「生命之水」，是所有以穀物為原料，並經過「陳年」工序（在橡木桶中成熟）所製造出來的蒸餾酒之通稱，口感獨特鮮明，容易與其他副材料衝突，因此以威士忌為基酒的調酒並不多，主要還是以純飲為主。
&ck=D1A7B2D7723F05C37E6BB8CE44BDE832&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "大摩威士忌評價1")
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