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2022年8月31日 · 吃早餐能補充能量，讓身體維持良好代謝，有充足的精神與體力，才能應付一天的工作，但外面的早餐往往會有飲食不均衡等問題。如何健康吃早餐？本期依類型分為連鎖早餐店、傳統中式早餐店、速食店及便利商店四大類，分別請達人告訴你健康的吃法！
2019年7月18日 · 早餐攝取優質的蛋白質也有助於增加飽足感，不會攝取太多的熱量。 2010年《國際肥胖期刊》研究發現，對於習慣不吃早餐的青少年族群， 高蛋白質的早餐攝取有助於增加飽足感，降低熱量攝取 （ 連結 ），所以早餐若能增加蛋白質比例，有助於餐食的熱量控制。 精緻澱粉、含糖飲料和人工奶油的搭配，不只熱量超標，也會造成精神不濟。 早餐可以這樣搭配！ 雞精搭茶葉蛋，確實可以增加蛋白質攝取。 依照便利商店的搭配，以「一罐雞精+一顆茶葉蛋」的蛋白質量，約可以補充13克的蛋白質，相等於2/3手掌的肉塊，可以提高些許蛋白質比例，讓早餐有更豐富的優質蛋白質。 這樣搭配有什麼好處？ 上班族常見的疲勞問題，市面上有許多雞精獲得抗疲勞認證，以健字號的實驗方式而言，偏向於減少生理性疲勞。
2020年12月2日 · 早餐是我們最容易喝到甜飲料的時候，調查也指出有43%的成年人（19-44歲）每天攝取1-2次以上甜飲料，但其實早餐是我們能得到充足營養的時機。 跟著營養師的搭配吃，攝取充足的蛋白質營養，避免攝取含糖飲料，又能補充到鈣質與維生素B2，讓上班族有更好的 ...
2024年3月3日 · 是不是常常不知道早餐要吃甚麼呢？早餐店這麼多種選擇，怎麼才能吃到低熱量又美味的餐點？這次好食課整理了常見的早餐熱量，讓你匆忙的早晨不會再有選擇障礙，幫你輕鬆挑選吃滿活力。 早餐店系列-漢堡熱量篇 想要來點美式早餐？
2020年3月30日 · 擔心武漢肺炎疫情，想要吃得健康、提升免疫力，其實不用太複雜，「雞蛋」就是養生性溫的好食材！這次精選10道做法簡單、營養豐富、快速上桌的美味蛋料理，每天都有元氣早餐可以享用，變換口味不怕膩，備好食材不怕餓！
2019年1月2日 · 事實上， 高纖、高蛋白質 的早餐，或許是你對自己腰圍所能做的最重要投資。 這是哥倫比亞市密蘇里大學最近的研究結果，他們發現吃早餐能刺激女性的大腦釋放多巴胺，而這是一種可控制衝動的快樂化學物質。 研究人員找來一群肥胖女性作為受試者，年齡在18-22歲之間。 她們都經常因為嘗試節食而不吃早餐。 研究期間，她們吃高蛋白早餐一週，適量蛋白早餐一週，第三週則是完全不吃早餐。 驗血的結果顯示，吃早餐者的多巴胺濃度比較高。 問卷的結果指出，早上吃了早餐之後，接下來極度渴望食物的頻率會降低。 如果你有糖尿病，吃早餐這件事更加重要，這是2015年台拉維夫大學的研究結果。 研究人員請22名第二型糖尿病患者進行兩天的飲食法。 他們每一天都攝取相同熱量，唯一差別是一天有吃早餐，另一天直到中午才進食。
2023年11月18日 · 韓國 Youtuber 메리니즈부엌Meliniskitchen 示範用家裡都有的食材，做一份營養美味的懶人早餐，一鍋到底、免烤速成「香煎嫩雞蛋吐司三明治」，可以帶來一整天滿滿的元氣，準備起來超輕鬆，不怕遲到來不及～ 更多簡易食譜： 【不出門吃什麼？ 早餐食譜：香煎嫩雞蛋吐司三明治. 食材（1人份） 吐司 1片. 切達起司片 1片. 雞蛋 2個. 鹽 1小撮. 奶油 30g + 10g. 草莓果醬 2大匙. 將吐司、起司片切成兩半。 雞蛋打散成蛋液，加入1小撮鹽調味，要打勻成品比較漂亮。 不沾鍋，小火，放入30g奶油，用筷子均勻抹鍋、燒融，接著倒入蛋液，不動鍋等待10秒讓底部稍微凝固定型。 接著立刻放上吐司，面朝下輕壓一下，再翻面擺好，讓兩面都有沾到蛋液。
