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降血糖： 牛蒡的膳食纖維含量高，容易有飽足感，延緩飯後 血糖 上升的速度。 抗癌： 牛蒡含有多酚，能結合 維生素C 以及 維生素E 發揮抗氧化的作用，清除體內過多的自由基，達到 抗癌 的效果。 牛蒡可以每天吃？這幾類人吃了更傷身 牛蒡對於人體益處多，但
牛蒡(Burdock)是菊科牛蒡屬的植物，其根可做為食材，常見於涼拌料理，另外，牛蒡根、葉及種子也都可製藥，可用於利尿、殺菌、退燒、清熱解毒，具有治療感冒、癌症、厭食症(Anorexia Nervosa)、腸胃不適、風濕(Rheumatism)、Gout(痛風)、高血壓濕疹乾癬
2023年4月20日 · 中醫看牛蒡功效：助排便、降血糖、降血脂、降血壓. 中醫看牛蒡為藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，所富含的粗纖維 可以促進大腸蠕動 ，幫助排便。 並 有助降低體內膽固醇 ，減少毒素、廢物在體內積存，達到清除體內雜質，藉此改善血管阻塞、預防心血管疾病。 以及具有治療代謝性疾病，例如： 降血糖、降血脂、降血壓的功效 。 牛蒡在中醫臨床使用上，更有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。 可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。 《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。 《本草綱目》中也詳載：「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。 」說明牛蒡對於五臟的保養、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。 牛蒡茶可治療甲狀腺腫大、助減重、抗發炎.
2013年10月1日 · 牛蒡籽在中醫領域有抗菌、抗發炎、抗氧化、防癌及保肝功效，較常用於利嚥消腫、清熱解毒及慢性皮膚炎，但因藥性溫和，較難在短期內看出效果。
2020年5月6日 · 抑制高血壓 ：牛蒡的根部含有豐富的纖維素，可以降低血液中的鈉含量，達到血壓降低的作用。 降血糖 ：豐厚的水溶性纖維，可以幫助身體吸收多餘的糖分
2023年4月22日 · 中醫看牛蒡功效：助排便、降血糖、降血脂、降血壓. 中醫看牛蒡為藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便。 並有助降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到清除體內雜質，藉此改善血管阻塞、預防 心血管 疾病。 以及具有治療代謝性疾病，例如：降血糖、降血脂、降血壓的功效。...
2020年5月5日 · 增進腎功能： 牛蒡茶有幫助腎臟排毒的功效，牛蒡茶富含菊糖，能增進腎濾泡過濾速度，也就是能增進腎功能。 早期腎功能不佳者，服用牛蒡茶可延緩惡化。
