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台灣養殖技術獨步全球，向來有「石斑王國」之稱的美名，肉質鮮美又滑嫩的石斑魚，常是宴客過節的壓軸美食！. 但現在…只有「有錢人」才吃得起的石斑，賣價居然跌破成本價！. (繼續往下閱讀…) 圖片來源：www.tripline.net. 根據農委會統計，截至9月24日 ...
2018年10月24日 · 阿基師的美味小魚乾秘訣！. 用來拌飯、拌麵實在是太香了。. 小魚干辣椒醬. 小魚乾的鈣質最豐富了!最近的蒜頭及辣椒新鮮又便宜,將小魚幹及辣椒蒜頭都炒香後加入黑豆鼓一起做調味,古法釀造的豆鼓香氣十足又不死鹹,讓小魚乾辣椒醬的口感更加美味呢~好適合 ...
原來蒸魚要這麼蒸，真是白吃了這麼多年的魚 魚，是很好的東西，又易於吸收，營養還很豐富，多吃一些總是不錯的。但是魚腥味真的有點討厭呀，如何才能做出和酒店裡一樣沒有腥味、又漂亮、入味的魚呢？
2016年8月12日 · 對於癌症，最好的辦法是預防， 而預防癌症，最好從我們的飲食做起。 根據研究，多吃海鮮的人比一般人的發病率低30%以上！ (請繼續往下閱讀...) 1.鮑魚 經藥理實驗證實有較強的抑制癌細胞生長的作用。 鮑魚又名鰒魚、石決明肉、鏡面魚、明目魚和大鮑等。科學家發現鮑魚肉有一定的抗癌作用 ...
2017年5月5日 · 想要吃出魚的鮮美跟營養，必須要蒸制才行！但為什麼大家平時蒸出來的魚味道並不好？其實看似簡單的做法，卻有很多的技巧，失之毫釐謬以千裡！ 今天分享的全是需要注意的要點，保證讓你蒸出來的魚沒有一點腥味，而且鮮美無比！ (繼續往下閱讀…)
2015年10月25日 · 醫學科學家稱之為「長壽食品」。銀魚體內含有非常多的鈣，為魚類之冠。假若常常地食用含有非常豐富的鈣質的食品，能有效地預防結腸癌和直腸癌的發生。4、干貝 干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細胞生長的作用。干貝又名江瑤柱，為扇貝閉殼肌 ...
2017年6月18日 · 魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。 它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些生素、礦物質的良好來源。
