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能有效抑制大腸癌前期病變的生成，達到預防效果
- 台北醫學大學營養學院保健營養學系研究團隊日前在「第18屆世界食品科技大會」上發表研究成果，有大腸癌前期病變的大鼠，餵食台灣紅藜10週後，發現能有效抑制大腸癌前期病變的生成，達到預防效果。 若是換算人體攝食量，每天吃22公克的紅藜，就能預防大腸癌前期病變。
news.ebc.net.tw/news/living/53206
2017年2月21日 · 施純光說，學生針對「台灣紅藜對大腸癌進展之預防效果」進行10周的動物實驗，將大鼠分為未誘發大腸癌，餵食標準動物飼料的「正常組」，以及注射大腸癌誘發劑，分別於飼料中加入0%、5%、10%、20%台灣紅藜的誘發組、低劑量、中劑量、高劑量。 了解大腸癌前期病變的重要指標SIM-ACF...
2018年7月18日 · 2017年最新研究指出，台灣紅藜具有預防大腸癌前期病變的效果，與進口藜麥都屬高抗氧化、適合銀髮族食用的保健食品，簡單紅藜食譜就能吃進滿滿營養。
2017年2月21日 · 臺北醫學大學保健營養學系研究生李芷薇在施純光副教授的指導下，針對「台灣紅藜對大腸癌進展之預防效果」進行一項動物實驗，該研究將實驗大鼠分為正常組與誘發組、低劑量、中繼量、高劑量等5組進行分析，除去正常組外，分別注射大腸癌誘發劑並於飼料中加入0%、5%、10%、20%比例之「台灣紅藜」。...
2017年2月22日 · 台北醫學大學保健營養學系副教授施純光表示，此研究發現，台灣紅藜含有高量膳食纖維，加上具有酚類化合物等抗氧化酵素，能夠有效預防大腸癌前期病變，影響致癌過程，只要5％的低劑量台灣紅藜即有預防效果，等同於60公斤成人每天攝食22克。 適量食用台灣紅藜 有助防癌病變. 施純光副教授強調，大腸癌為國人發生率首位癌症，也是與飲食關係最密切的癌症，現代人所處的環境及日常飲食中，難免含有潛在致癌物，若能適量食用台灣紅藜具有防癌病變的效果。 資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=31479. 喜歡本文請按讚並分享給好友！ 健康醫療網 http://healthnews.com.tw更多.
2017年3月23日 · 根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。 該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。 換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。 「紅藜」多吃無害？ 帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。 「紅藜」怎麼吃？ 基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！ 紅藜飯煮法：
2017年2月22日 · 施純光進一步解釋，台灣紅藜可能有抗氧化、抗發炎功用，且含有豐富膳食纖維、酚類化合物等植物活性成份，可以有效對抗大腸癌因子的增生。 在人體保健上，以體重60公斤的成人為例，施純光建議每天攝取1/4碗（約22公克）煮熟的紅藜，即可達到保健效用。 施純光長年耕耘於穀類保健、國人飲食及大腸癌的研究。 他強調，大腸癌一直是臺灣人的死亡主因之一，而大腸癌又與每一個人的飲食息息相關，因此投入紅藜研究，希望有效地降低大腸癌死亡的人數。 他表示，這只是初步結果，現階段還無法確認紅藜抑制大腸癌的確切原因，因此將持續進行相關的動物實驗，以更長的時間觀察，且不排除進行人體臨床試驗。 至於市面上其他藜麥類作物，是否一樣具有預防大腸癌細胞病變的效果，還有賴更多學者一起投入研究。 1分鐘認識紅藜.
2017年2月21日 · 台北醫學大學保健營養學系副教授施純光指導研究生李芷薇，針對「台灣紅藜對大腸癌進展之預防效果」進行動物實驗，將大鼠分為未誘發大腸癌，餵食標準動物飼料的「正常組」，以及注射大腸癌誘發劑，並分別於飼料中加入0%、5%、10%、20%台灣紅藜的「誘發組」、「低劑量台灣紅藜組」、「中劑量台灣紅藜組」與「高劑量台灣紅藜組」。 實驗執行10週後，取老鼠大腸組織分析發現，攝食台灣紅藜的大腸癌病鼠，各項大腸癌前期病變指標顯著改變，包含抑制異常腺窩病灶數量、增加抗氧化酵素的活性，以及調控細胞增生與凋亡相關蛋白的表現量等，顯示可能抑制大腸癌前期病變的生成。
