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  1. 吧檯吊櫃最方便,改變油鹽印象、散發CHILL氛圍. 如果不想另外購置酒櫃,也可以利用吧檯上方空間設計吊櫃來放置,除了可收放酒、酒杯以外,還能擺盆植栽來綠化環境,以吧檯最為餐飲中心,營造出方便又療癒的餐飲環境。. 圖片由太工創作+一冶建築師事務所 ...

  2. 01. 依藏酒數量,來規劃酒櫃尺寸和位置. 在設置酒櫃前,建議先確認好自己收藏酒的數量,若總數量不多,可以選用獨立的現成酒櫃,酒的數量很多,則可考慮訂製酒櫃,並依照數量來決定櫃體大小及位置,再與空間中的其他設計結合,讓整體視覺更一致。 圖片由YHS DESIGN提供,看看這個作品其他部分. 02. 酒櫃勿高於180公分,避免取放不方便. 一般來說,家用酒櫃並沒有一定的尺寸限制,單看所需收納的酒量多寡來設置,高度上則建議不要超過180公分,否則會造成拿取不便。 而每層的高度最好在30-40公分左右,才能放進大多數的酒瓶,深度儘量不要小於35公分,若酒櫃有做櫃門,深度至少要40-50公分,才能完全收納且把櫃門關上。 圖片由HeZhi提供,看看這個作品其他部分. 03.

  3. 想要妥善保存葡萄酒的風味,溫度、濕度的控管相當重要!因此許多專業的藏家會在家中打造專門的酒窖或藏酒櫃,透過設計師的巧思規劃,將海量的紅酒收藏變身為藝術般的美學展示,完美轉化為壯觀又時髦的居家風景。

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  5. 判決指出,郭姓男子2017年購入191瓶裝的高檔酒櫃,放置在丁女高雄市的住處,存放自己收藏的高價酒,2019年5月28日,酒櫃卻突然起火燃燒,造成存放酒櫃的儲藏室失火,火勢延燒至其他酒櫃及家具,幸經消防人員撲救後,未造成人員受傷。

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    空氣對紅酒來說有好有壞。開瓶後,空氣會協助酒液提升風味(醒酒),然後又隨著接觸的時間拉長而漸漸失去風味。最壞的結果就是酸掉變成「紅酒醋」,果香消失、不正常的苦澀、腐壞味、鹹味等難以入口的味道也都是變質的警訊。儲存環境良好的情況下,開瓶的紅酒約在陰涼處可保存 3-6 天,大多數未開瓶紅酒可保存 2-10 年不變質。一般認為「過期紅酒」若無細菌汙染,喝了並不會有什麼生命危險,頂多危險你的味蕾。 延伸閱讀:紅酒還能抗痘、防老化?網路超夯「紅酒保養法」,不只用喝的敷臉、泡澡效果更加乘

    你印象中的儲酒櫃、酒窖是不是都會將紅酒平放?──未開瓶的紅酒必須如此,因為能讓酒液與軟木塞接觸,保持軟木塞的乾燥使其不碎裂,讓紅酒能持續「呼吸」;但已開瓶的紅酒就不建議平放了,否則與空氣的接觸面積會大幅增加,加速衰敗。開瓶的紅酒建議將軟木塞塞回,以直立的方式儲存就好。市面上也有很多阻隔紅酒與空氣的小道具,例如真空瓶蓋、取酒器、充填惰性氣體等;另個技巧是將紅酒以小瓶分裝裝至瓶口處,也能減少空氣的接觸面積。 延伸閱讀:喝酒也能養成易瘦體質?只要喝對酒,從此減肥不需再忌酒,掌握這個原則就能越喝越瘦!

    你知道為什麼得用紅酒杯喝紅酒嗎?原因之一是手掌的溫度會影響酒液溫度,使其無法展現最佳風味。紅酒就是一個這樣敏感的傢伙。若要室溫儲存紅酒(未開瓶或開瓶),必須在陰涼無陽光照射處,維持約 12-19°C 的溫度、70% 左右的濕度,過冷過熱都會傷害到紅酒。以台灣的氣候來說不大可能,所以講究點的建議還是買個有恆溫與濕度調節功能的家用酒櫃,才能享受到紅酒的真正風味。如果家裡沒地方擺,也可每個月花點錢使用酒窖、酒櫃出租的服務。 延伸閱讀:水果酒製作掌握5步驟!伏特加浸泡風味最乾淨,但浮出「這些顏色」請作廢

    如果今天買的紅酒沒喝完,暫時放冰箱的冷藏櫃擋一下也可以(別放冷凍!),會比高溫的室溫環境要好上一些。但記得,長期來說冰箱並不是一個好選擇──冰箱並不能取代專用紅酒櫃──它的溫度太低,紅酒的風味不會進化,還會使軟木塞變乾導致過多的空氣侵入紅酒瓶。一樣,在 3-6 天內飲用完為佳;建議從冰箱取出前,能放在室溫約 1 小時等待酒液回溫。 延伸閱讀:我是酒鬼嗎?一天能喝多少酒?國建署建議不超過「這個量」,酒精與罹患癌症存在一定關聯 ※提醒您:禁止酒駕,飲酒過量有害健康 【食間到】五倍券「全台飯店」優惠總整理!台北晶華超級狂,花5000元直接送你一萬! 紙本五倍券怎麼領?超商、藥妝超市、郵局3種領取途徑一次看!確認「這件事」之後就可以放心花錢啦 加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。

  6. 秘密人生 - 隱藏式酒櫃. 對於不喜歡大喇喇顯現自己喜好的人來說,隱藏式酒櫃是最好的選擇,不管是利用櫃體還是拉門做遮蔽,都能將酒藏好好貯存,並於關鍵時分派上用場。 看完整圖庫. 6. 極致人生 - 層板和畸零空間. 小坪數的居家首重收納功能,在預算有限的情況下,如果能於牆壁固定層板,或運用樓梯下的畸零空間,就能將空間利用最大化。 看完整圖庫. 立即加入設計家! 搶先看第一手的裝潢新知美宅圖! 舉杯邀月,褪去一身的疲累,讓酒精渲染浪漫氛圍,上班族的休閒就是如此純粹。 不愁酒少,只擔心沒有足夠空間來容納,所以酒瓶的收納跟展示是門很大的學...

  7. 交錯收納門片與玻璃展示層板,或整合置物櫃和紅酒櫃的設計,搭配上鋼烤和黑鏡、木作與鍍鈦金屬等異材質結合,形塑出具有個性的美型輕食餐邊櫃。

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