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2023年1月3日 · 1.黃麴毒素是由黃麴黴菌產生的。. 2.黃麴黴菌的孢子隨風四散，此時還沒有產生黃麴毒素，所以進入人體無妨。. 3.各種黴菌有其食性，黃麴黴菌喜好花生、穀物。. 4.黃麴黴菌成長會產生黃麴毒素，這才是毒源。. 5.黃麴毒素要到280度才開始分解。. 6.保存 ...
2021年1月10日 · 剝殼花生買回來放在密封的罐子裡會產生黃麴毒素嗎? - 一年前買了一罐北港花生 讓種放在寶特瓶裡的今天要拿出來吃的時候 長輩建議丟掉別吃了裡面可能產生黃麴毒素了黃麴毒素會在這種密封的狀態下產生嗎?正在猶豫要吃掉還是丟掉...(健康與養生 第1頁)
2014年7月2日 · 黃麴毒素是由黃麴菌（aspergillus flavus）產生，黃麴菌分布於全球農產品、土壤及乾草中，是黃豆、玉米、花生、小麥及五穀雜糧類霉變產生的主要毒素，其原因常是收割後，運輸、儲藏及食品加工方法不當，經由溫度及溼度的作用，產生黴菌（主要是
2014年7月8日 · 不過，所有被驗出含有黃麴毒素者均未超標(未逾15ppb)。食藥署副署長姜郁美表示，以花生製品的黃麴毒素殘留標準15ppb來說，「標準已很低了」，若要說這麼低的值會傷害人體，有點太超過了。至於是否考慮將所有檢出黃麴毒素產品都公布？
2014年2月19日 · 黃麴毒素的產生是因為原物料的儲放不佳所導致。 黃麴毒素一但生成後，在一般食品的製程中難以去除。 黃麴毒素會累積在人體肝臟中，是一種強烈致癌毒素。
2024年2月7日 · 因為黃麴毒素會要你的命~~~ 台灣屬於海島型氣候，常年高溫潮濕，極利於黃麴毒素繁衍，若花生在成長及原料處理保存階段，受到土壤及空氣中黃黴菌污染，就可能含有微量黃麴毒素。
2020年11月12日 · 舉個例子，買花生100打出來的量＝市售工廠花生醬販售的量，再加一點錢，可以買到一樣多的手工花生醬。 所以最好的方式是批小量，一次整好成乾花生放冰箱，需要多少就拿多少出來用；濕的不行，也不方便每次要多少還要先炒熟，那只會降低想去拿 ...
