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2023年2月27日 · 目前全台陷入蛋荒危機，若平時將雞蛋作為蛋白質攝取來源，有哪些食物可以代替雞蛋？ 高敏敏營養師提供十大食材，提供民眾參考。 東森電視
2024年2月2日 · 結論即是，將飲食中20％的動物性蛋白改成植物性蛋白，就能降低10％的死亡率，而一塊便利商店雞胸肉大小的肉，大約是20g，假設每天攝取100g蛋白質，一塊肉就是剛好是20％。
2024年4月11日 · 營養師趙函穎：「我們人體你一次吃非常多的蛋白質，是無法正確吸收利用的，我們建議大家，不妨把握早餐是補充蛋白質的黃金時期。
2017年6月14日 · [蛋白質含量排序] 豬肉滿福堡加蛋(22g)>滿福堡(18g)、豬肉滿福堡&火腿蛋堡(16g)>滿福鮮蔬堡&嫩蛋哈姆Q吐司(15g) （圖／營養師Stella提供） 需限制鈉攝取者 1.由於外食和加工食物鈉含量一般都不低，所以選擇性會較限醣飲食者少。
2023年4月25日 · 另外「堅果、扁豆含有高蛋白質；肉類、魚類、牛奶和雞蛋含有大量優質蛋白質。」 此外，若是要維持健康，每天要吃1g/kg體重的蛋白質。腎衰竭的人只能吃0.8g/ kg的蛋白質。不過，如果都吃植物性蛋白，可以攝取到1 g/kg的蛋白質。
2024年5月19日 · 怎麼吃都是這幾樣，三明治、麵包、蛋餅、飯糰搭配豆漿、奶茶、咖啡，常見的排列組合變來變去，你以為吃下去的是一天的活力來源，但其實是滿滿的高糖高油脂，沉重的健康負擔，而且越吃越想睡。
2017年9月22日 · ＊促進傷口癒合的營養素. 一、營養素： 蛋白質. 主要功用：修補身體組職、調節生理機能。 食物來源：牛奶、乳製品、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆漿、豆腐等。 二、維生素（Vitamin）： 維生素A. 主要功用：為皮膚上皮細胞合成所需，可促進傷口癒合。 食物來源：肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、南瓜、蕃茄、木瓜、芒果、牛奶、豌豆及菠菜、地瓜葉等深綠色蔬菜。 三、維生素（Vitamin）： 維生素C. 主要功用：促進傷口癒合、美白抗氧化，抑制黑色素生成，淡化斑點。 食物來源：芭樂、棗子、草莓、奇異果、桑椹、柑橘類、柳丁、檸檬、西印度櫻桃、青椒、花椰菜等。 四、維生素（Vitamin）： 維生素B群. 主要功用：可增加蛋白質的吸收利用率，為熱量與蛋白質代謝的重要輔因子。
