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   地中海飲食怎麼吃?

   • 地中海飲食是一種生活方式，以攝取健康的脂肪來源，吃大量的蔬菜水果、橄欖油，搭配天然乳製品加上適量的魚、蛋及家禽類，並食用少量紅肉及紅酒的飲食模式。 每週甜點不要超過 2 份。 盡量將加糖的糕點與飲料放在特別的場合食用。 廣泛的攝取各種植物與動物來源的蛋白質。 而傳統地中海菜餚較少以動物性蛋白質作為主菜。 份量建議：紅肉少於 2 份、加工肉品不超過1份、白肉2份、雞蛋2至4份、魚貝類至少2份、豆類至少2份­。 （1份肉/魚約手指二至三指大小；雞蛋1顆1份；豆製品1份約等於傳統豆腐 2 格、盒裝嫩豆腐半盒、豆漿 190 毫升、黑豆乾 1/3 塊、小方豆乾 1又1/3 塊或濕豆包 2/3 片）。 乳製品 2 份（1份約鮮奶240毫升、起司2片），儘量選擇低脂優格、起司與其他發酵乳製品。

   地中海飲食菜單降三高！地瓜、紅火龍果…30種天然食材完美補給 - 早 …

   www.edh.tw/article/28041

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   地中海飲食有哪些特色?

   • 地中海飲食的特色? 1. 地中海飲食以橄欖油、堅果和全穀類等原態食物為主 明確地指出六大類食物每天的攝取頻率及份量，非常適合一般民眾去執行地中海飲食， 且具有低GI、高纖維、低飽和脂肪、及增加植物性蛋白質攝取等等的特色， 近期也有學者提出，地中海的人們其生活型態也是非常健康的，包含他們騎單車上班、這也是他們健康的因素之一。 2. 由於多年來地中海飲食的研究不勝枚舉，地中海飲食法是屬於安全性高的飲食， 各式各樣的民眾都可以嘗試看看地中海飲食， 其中地中海飲食的好處有，降低死亡率、減少癌症發生、預防心血管疾病、預防糖尿病，以及預防失智症等等。 如何開始執行地中海飲食，以下食用頻率做區分： 地中海飲食每天 1.蔬菜：每餐至少2份，每天至少要有一份的生菜。 減少營養素流失，蔬菜可增加抗氧化的功能。

   地中海飲食怎麼吃？營養師教學大公開！

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   地中海飲食有哪些基本原則?

   • 地中海飲食的基本原則 以植物性食物為主，包括全穀物、蔬菜、豆類、水果、堅果、香草和香料等，尤其以蔬菜、豆類、全穀物為主。 地中海飲食強調炒菜用橄欖油來代替其他油品，不少人認為橄欖油不耐高溫，恐產生有害身體的自由基，僅適合涼拌， 林口長庚營養治療科 對此澄清，以初榨橄欖油為例， 發煙點約為185～204℃，仍高於一般家庭煎、炒、炸（約180℃）的烹飪溫度，因此利用橄欖油烹調仍相對穩定。 地中海飲食的肉類選擇包括魚、海鮮、乳製品（如優格、起司），以及雞、鴨、鵝等禽肉，其中又 特別推薦富含Omega-3脂肪酸的鯖魚、沙丁魚、鮭魚，有助於緩解體內的發炎狀況， 建議每周至少吃2次魚為佳。 地中海飲食特別之處就是能適量喝紅酒，可降低心臟病風險。

   「地中海飲食」一週菜單大公開！降失智、糖尿病風險...地中海飲食5功 …

   health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003011197

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   地中海飲食對健康有益嗎?

   • 地中海飲食會對健康有益的的主因源自於大量使用 橄欖油 ，橄欖油中所含的飽和脂肪酸較少，而不飽和脂肪酸與纖維素卻非常多。 流行病學 研究指出橄欖油含有的大量單元 不飽和脂肪酸 ，特別是 油酸 ，和降低 冠狀動脈疾病 之風險可能有相關。 [20] 還有證據支持橄欖油中的 抗氧化物 不僅可以幫助控制 膽固醇 並降低 低密度脂蛋白 之膽固醇，而且還有抗 發炎 及抗 高血壓 的作用 [21] 。 研究顯示，人們若有嚴格遵守地中海飲食加上規律運動，則他們對體重的控制會比較好。 因為地中海飲食包含了大量的水果、葉菜類、 穀 類等等，人們就不會有過多的卡路里攝取。 [22] 在地中海地區的文化中，飲食這部分確實是對健康有益的。 除此之外，勞動型的工作模式 (例如：農夫)也有所助益。

   地中海飲食 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org/wiki/地中海飲食

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3. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003011197「地中海飲食」一週菜單大公開！降失智、糖尿病風險...地中海飲 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003011197

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   2023年8月7日 · 風靡全球的地中海飲食，你試過了嗎？許多人確診後擔心會出現長新冠，曾任敏盛集團附設醫院兩院營養師高敏敏便提出了台版地中海飲食菜單，可減少併發長新冠的機率，甚至茂盛醫院也表示，想求子的夫妻依據地中海飲食食

4. meet.eslite.com › tw › tcp什麼是「地中海飲食」？營養師一周菜單建議，七個要點教你健康吃 ...

   meet.eslite.com › tw › tcp

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   2021年10月26日 · 什麼是「地中海飲食」？. 營養師一周菜單建議，七個要點教你健康吃. 撰文 Women's Health BY DALAL CHEN 與 TAI IBITOYE,IRENA. 於英國擁有營養治療及人類營養學碩士學位的註冊營養師 Tai Ibitoye，目前是位食品及營養學的博士研究員，於此將和大家詳細分享高人氣「地中海 ...

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     youtube.com

     地中海飲食 (English Subtitle) | 地中海飲食菜單 | 地中海飲食好處 | 營養師媽媽Priscilla (繁簡中文字幕)

     2021年2月24日

     觀看次數：2.4萬

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     youtube.com

     地中海飲食－飲食原則篇｜該怎麼吃？吃多少？｜三分鐘營養小教室｜泰營養

     2021年8月13日

     觀看次數：2.8萬

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     blog.pinkoi.com

     地中海飲食法是什麼？10 大地中海飲食的好處！5 個地中海飲食食譜這樣吃～ | Pinkoi Zine

     2022年1月25日

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6. www.edh.tw › article › 28041地中海飲食菜單降三高！地瓜、紅火龍果…30種天然食材完美 ...

   www.edh.tw › article › 28041

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   2024年2月5日 · 本次地中海飲食的菜單設計理念是採用在地當令食材，選擇全穀雜糧類如地瓜、五穀飯、玉米或南瓜等天然食材，並於主餐中加入大量且多元蔬菜，食材種類超過30種，增加纖維提供飽足感外，這些食材都可提升營養豐富的微量元素及植化素，蛋白質的來源選用

7. itselsewise.com › mediterranean-diet-meal-plan2023最佳健康飲食『地中海飲食』｜入門指南+一週三餐菜單 - It ...

   itselsewise.com › mediterranean-diet-meal-plan

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   2023年11月8日 · 什麼是地中海飲食. 「地中海飲食」實際上並非是單一一項規範的飲食規範，而是在地中海地區的人長久以來保持的傳統飲食習慣；因為人們發現和美國人相較起來，在地中海周遭的國民們比較少罹患癌症和心血管疾病。. Oldways和哈佛公衛學院、世界衛生組織 ...

8. oil.contenta.tw › 5451輕鬆上手 21 道地中海飲食食譜｜地中海飲食一週菜單

   oil.contenta.tw › 5451

   輕鬆上手 21 道地中海飲食食譜｜地中海飲食一週菜單. 文章目錄. 地中海飲食怎麼吃？. 地中海飲食的原則與特色. 地中海飲食對人體的好處. 地中海飲食推薦食材. 21 道地中海飲食食譜｜地中海飲食一週菜單 (每日 3 餐) 【地中海飲食食譜】星期一 3 餐. 【地中海 ...

9. www.healthydiet.com.tw › column › 112營養師公開地中海飲食1600大卡一週菜單 食醫新知 常常好食 | 健 ...

   www.healthydiet.com.tw › column › 112

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   2021年5月26日 · 地中海飲食被譽為從嬰兒到長輩都適用的最佳飲食法，營養師特別規劃以一天1600大卡需求設計的一週減醣地中海菜單，可以依照個人熱量需求再調整份量。

10. blog.fjb100.com › article › mediterranean-diet-plan地中海飲食是什麼？ 營養師推薦「長壽、抗癌、降三高」的地中海 ...

    blog.fjb100.com › article › mediterranean-diet-plan

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    讓豐傑生醫－潘品嘉營養師，帶你了解6大類地中海飲食，以及地中海飲食一週菜單、食譜，輕鬆進入養生健康的飲食習慣。 一、地中海飲食是什麼？ 3大地中海飲食好處必知！