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2023年9月19日 · 根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」 第八版 ，碘的每日建議攝取量及上限攝取量如下： 0～6個月：AI=110 μg（微克） 7～12個月：AI=130 μg（微克） 1歲～3歲：65 μg（微克），上限攝取量200 μg. 4歲～6歲：90 μg（微克），上限攝取量300 μg. 7歲～9歲：100 μg（微克），上限攝取量400 μg. 10歲～12歲：120 μg（微克），上限攝取量600 μg. 13歲以上：150 μg（微克）；13～15歲上限攝取量800μg；16歲以上上限攝取量1000 μg.
2018年1月8日 · 要避免攝取過多「糖化終產物」，主要有三種方法，第一是避免「糖化終產物」的產生，第二是防止已產生的「糖化終產物」和體內的蛋白質產生交互作用，第三是預防已產生「糖化終產物」在體內產生不良的影響。 如何減少從飲食中攝取到過多的「糖化終產物」（AGEs）？ 根據近年來一些研究實驗發現有些營養素或化合物能幫助避免「糖化終產物」的產生，像是維生素C、天然的植化素、牛磺酸（taurine）、阿斯匹靈（aspirin）……等。 有一些建議的烹調方式及料理技巧也有助於預防和減少「糖化終產物」的產生。 以下是幾種建議有助於減少「糖化終產物」產生的烹調方式： 1. 烹調的溫度越低，時間越短，產生的「糖化終產物」越少，用蒸和煮或炒的方式來料理，會比用烤或煎及炸的方式來得好。
2015年3月16日 · 納豆激酶不僅可以降低總膽固醇和壞膽固醇，提升好膽固醇，更重要的是，它具有很棒的「溶血栓」效果。 為什麼「溶血栓」對有膽固醇問題的人很重要？ 因為壞膽固醇會堆積在動脈管壁，變成硬化斑塊，進而形成「血栓」而堵塞血管。 所以， 對於高風險的族群，或是患有心肌梗塞或腦中風的病人，當務之急，就是要積極把血栓溶解。 一般西醫用抗凝血藥物來溶解血栓，然而，這類人工西藥對身體是有副作用的。 最近20年來，納豆激酶已成為溶血栓的最佳藥物，而且相當安全。 在人體實驗發現，納豆激酶在直接溶解血栓的同時，還能間接啟動人體自身的溶解血栓能力。 而且，納豆激酶只溶解血栓的纖維蛋白，不會溶解血漿的纖維蛋白原，因此不會引發出血的危險，這是人工溶血栓處方藥物所欠缺的優點 [23]。
橘子是一種營養豐富的水果，提供多種重要的營養素。 而且果肉與果皮都具有營養，果肉富含β-胡蘿蔔素、多酚類、有機酸等，果皮則含有檸檬烯、保護呼吸道、祛痰止咳，也可以增加抵抗力。 根據 食品營養成分資料庫 (新版) 營養成分表顯示，椪柑的營養成分為： 維生素C：是一種水溶性維生素，不只能幫助美白，還能護眼、減脂，是身體的必須營養素。 而且維生素C還能幫助免疫功能運作、促進膠原蛋白的形成，並具有抗氧化作用，對於細胞保健很重要。 β-胡蘿蔔素：有助於維護視力、皮膚和黏膜的健康。 膳食纖維：有助於促進腸道蠕動，預防便秘，並維持腸道健康。 鉀：利尿消水腫，有助於心臟和血壓的正常運作。 葉酸：葉酸是製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之ㄧ。 維生素B群：消除疲勞，促進身體代謝。
2023年8月8日 · 根據《 全民健康基金會 》衛教資料指出，造成尿酸偏高的原因主要可區分為以下四種： 體質、遺傳因素 ：有些人的身體，天生便會製造過多尿酸或者尿酸排除功能異常，導致尿酸值偏高。 慢性腎臟病引起 ：由於慢性腎病患者排除尿酸速度較慢，易使尿酸堆積。 飲食習慣 ：攝取過多含普林食物，如肉類、內臟類、海鮮及酒精等，而引發尿酸飆升。 服用利尿劑或抗排斥藥物 ：由於服用利尿劑會加速排除體內水分，使尿酸濃度升高；使用抗排斥藥物也可能使尿酸提升。 尿酸過高症狀. 尿酸高不一定代表罹患痛風，大多數高尿酸血症患者為無症狀，但是痛風的確是尿酸過高最常見的併發症，如果有尿酸過高的問題又合併單一關節急性疼痛就要注意，得抽取關節液以觀察是否有尿酸結晶才能確定。 高尿酸患者可能會有以下4種症狀：
2023年9月20日 · 1.維生素K的種類. 2.維生素K的功效. 3.缺乏維生素K會怎樣. 4.維生素K的副作用. 5.維生素K食物排行榜. 6.維生素K參考攝取量（Adequate Intake，簡稱AI） {DS} 維生素K（vitamin K）是一種不可或缺的脂溶性營養素，對於人體的健康有著多種功效，如促進血液凝固、有助於保護心血管及心臟健康等。 維生素K多存在於深綠色蔬菜及肉品中。 維生素K依結構不同，還可以分為維生素K1及維生素K2。 維生素K的種類. 維生素K還可以分為K1、K2、K3和K4等，但其中最主要的是維生素K1（葉綠醌，Phylloquinone）、維生素K2（甲萘醌，Menaquinone）。
2019年2月13日 · 錯！ 一張圖看懂痛風成因，營養師教你如何預防. 良醫讀書會 撰文者： 劉素櫻 2019-02-13. 健康檢查發現尿酸超標，就是痛風嗎？ 痛風自古以來就有帝王病的別稱。 它來去無風，毫無預警，但痛起來要人命。 到底什麼是痛風？ 尿酸超標就是痛風嗎？ 尿酸過高是不是就不能吃肉？ 如何預防痛風的發作，平日飲食又該如何吃才好？ 圖片來源：《營養師百問百答：圖解營養學‧百大飲食迷思全破解！ 血中能溶解的尿酸有一定上限，當超過此上限（37℃下為7mg／dl）時，尿酸就會形成結晶。 在酸的環境和水少的狀態下，尿酸會更容易結晶，所以鹼性飲食和多喝水就成了高尿酸或痛風飲食的基本重點。 認識尿酸、高尿酸血症和痛風的親密關係！ 尿酸是普林代謝後的產物。
