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2020年10月31日 · 2020康健高齡論壇》家樂福總經理王俊超：賣場針對高齡者需求調整 為不便長者宅配到府. 因應家樂福總經理王俊超口中「生不如死」的時代來臨，家樂福以改變實體賣場設置、線上宅配及行動超市三管齊下，打造高齡友善的購物環境。. 王俊超應《康健 ...
2016年7月29日 · 家樂福│ 獨創生鮮蔬果嚴選 比產銷履歷更安全. 厭煩了三不五時生鮮蔬果被發現農藥殘留超標， 家樂福引進法國總公司的「家樂福嚴選生鮮」 （Carrefour Quality Line，CQL）制度，輔導契作農友轉型。. CQL採用歐盟的栽種規範標準，必須友善生態環境，雖未 ...
2017年7月31日 · 超過1300 項天然健康的樂活專區、比產銷履歷更安全的「家樂福嚴選生鮮」，是堅持以採用歐盟栽種規範標準，必須友善生態環境嚴選出來的天然果蔬、不使用防腐劑、瘦肉精、生長激素的澳洲草飼牛、住在500 萬豪宅的嚴選豬肉、連熟食都可以溯源的全程管理，從生產到餐桌，每一樣，都讓人品嘗到家樂福對健康、美味的堅持。 吃，原本是一件再單純不過的事情，但這幾年食安事件頻傳，即便政府、業者和消費者上緊螺絲，還是有52% 的台灣人認為食品安全的成績單，仍不及格。 買菜，對許多人來說，不只是採購時間變長了，購物，也不再是一種享受的過程。 「每次買菜，我都要花更多時間看標示，」以往判斷食材新鮮的方式，不再全然適用，蔬果、熟食，「身世」誰人知？ 生鮮肉品，如何認定有多「青」？
- 環境。觀察重點：1.環境清潔、分區清楚；2.是否有病媒出沒；3.廢棄物妥善處置。不建議採買：環境雜亂，食品隨地擺放，蒼蠅、蟑螂現身。專家建議：實踐大學餐飲管理系副教授陳德昇強調，動線也很重要，「人流和物流的動線要顛倒」，也就是說，人要從最乾淨、少污染的地方進入；而貨品則相反。
- 冷藏冷凍區。觀察重點：1.冷藏和冷凍櫃正常運作，冷藏溫度應為7℃以下，冷凍櫃為-18℃以下；2.賣場人員定時檢查溫度並記錄，食品正確放在建議溫層中。不建議採買：冷藏、冷凍櫃溫度顯示壞掉或溫度不夠低，溫度紀錄不完整，冰櫃嚴重結霜、漏水影響保冷效果，應冷藏商品誤置冷凍區，商品裝太多影響保冷效果。
- 熟食區。觀察重點：1.設備乾淨；2.熱藏溫度維持在60℃以上；3.熟食區作業人員應穿戴整齊的工作衣帽，處理食物時應戴口罩、手套。不建議採買：熱藏溫度不足，如滷大腸湯汁上浮油脂。
- 烘焙區。觀察重點：1.環境清潔，作業人員穿戴整齊的工作衣帽，處理麵包時應戴口罩、手套；2.取食夾定期殺菌清潔。不建議採買：賣場人員未戴口罩且徒手碰觸麵包，烘焙區有不明半成品隨意擺放，烤盤嚴重刮傷。
2016年8月9日 · 健康問答. 健康檢測. 課程活動. 嚴選商品. 特色內容. 首頁 ／ 健康焦點 ／ 營養 ／ 飲食新知. 瀏覽數 51,931. 現場直擊／你會注意賣場冷凍櫃應該要負18℃以下嗎？ 走進賣場，冷凍、熟食區原來要注意這些事！ 《康健》會同第三方稽核單位人員到家樂福、大潤發、愛買、好市多、全聯福利中心、美廉社、頂好、統一超商、全家、OK、萊爾富等11大通路，現場訪查各家賣場的衛生和安全管理，結果發現，冷藏、冷凍、熟食區的溫控管理漏洞百出。 2016-08-09. ．文 ／ 王暄茹、林慧淳. ．出處 ／ Web only. 字級. 收藏. 分享. 冷凍櫃漏水結霜、未來記錄，賣場溫控管理差. 哪家做得好：統一超商、OK、好市多.
2012年7月31日 · 其中最特別的是大潤發，不只有機蔬果有專櫃，乾貨區也有專櫃，集結了將近100種有機商品，對消費者非常友善；家樂福雖然也有「統一有機」的乾貨專櫃，可惜與非有機產品混雜，反而容易讓消費者誤會；愛買則未另立有機乾貨區。
2016年7月29日 · 家樂福則是輔導契作農友加入產銷履歷後，再引入法國家樂福嚴選制度（Carrefour Quality Line，CQL），生產安全規格更高的農產品。 為確保鮮食的安全及品質，全家便利商店的鮮食原物料採購主要由全家主導，親手掌握原物料來源、品質及安全。
