搜尋結果
2020年12月8日 · 現正熱映中. 許多人最痛恨的便當配菜「三色豆」，其實並非全是蔬菜！. （圖／取自pixabay）. 編按：提到在便當、營養午餐最常出現的配菜，「三色 ...
2023年7月16日 · 在台灣鼎鼎大名，卻又令人聞風喪膽的便當配菜之一——三色豆，除了便當之外，也經常出現在台式牛排和炒飯裡，又稱美國雜菜。. 是由黃色的玉米粒、橘色的胡蘿蔔丁和綠色的豌豆仁組合成的「混合蔬菜」，通常是冷凍蔬菜，雖然機率不高，但也會由 ...
2021年3月18日 · 便當菜. 三色豆. 最近自助餐菜色的話題延燒，讓「三色豆」這道經典菜色再次被挖出來討論。 由紅蘿蔔、玉米以及豌豆組成的冷凍蔬菜－三色豆，過去被許多人認定為不愛吃的便當菜色組合，更吶喊三色豆不該被發明～但其實三色豆的誕生可有正面意義！ 你也害怕吃三色豆？ 不妨試著搭配不同的料理方式，也許能讓你吃不出害怕的菜味！ 愛恨分明的便當菜三色豆，如何被發明誕生？ 挑戰 3 款料理讓你改觀！ Photo： pixabay.com. [廣告] 內文未完請往下捲動. 為什麼有冷凍蔬菜三色豆？ 三色豆為冷凍蔬菜，由紅蘿蔔、 玉米粒 以及 豌豆仁 組成，經過蔬菜分切處理並冷凍，雖然顏色美麗，但由於經過冷凍處理，烹調後比起新鮮蔬菜風味仍稍微略差，也有不少人害怕這幾種食材的菜味。 但三色豆的發明，其實很有貢獻。
2024年9月13日 · 對此，網友表示「三色豆根本是邪魔歪道」「冷凍後青豆乾癟、玉米無味、蘿蔔噁心」「三色豆真的很不應該發明出來」「三色豆應該即刻從地球上 ...
最近自助餐菜色的話題延燒，讓「三色豆」這道經典菜色再次被挖出來討論。. 由紅蘿蔔、玉米以及豌豆組成的冷凍蔬菜－三色豆，過去被許多人認定為不愛吃的便當菜色組合，更吶喊三色豆不該被發明～但其實三色豆的誕生可有正面意義！. 你也害怕吃三色豆 ...
2023年5月17日 · 三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的食材，經常會在便當、自助餐的菜色中現身，但因三色豆的料理方式多為清炒，被網友批說「超沒誠意的一道菜」，更有網友下了「邪魔歪道」的頭銜。
2021年4月3日 · 以紅蘿蔔碎、玉米粒、豌豆仁組成的三色豆，因為色彩鮮豔，經常被拿來作為炒飯的點綴菜色，也是便當店的常見配菜，但是對許多人而言，三色豆 ...
2020年12月11日 · 很多接受 #最該消失的食物 Challenge 的網友，不約而同的選了「三色豆」。. 以紅蘿蔔碎、玉米粒、碗豆仁組成的冷凍菜色，因為色彩鮮豔，經常被拿來作為炒飯的點綴菜色，因為料理方便也經常出現在便當配菜裡。. 三色豆. 料理界最大的災難、來自地獄 ...
2024年2月27日 · 而便當菜色中，大家覺得最沒誠意的三色豆，有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素可守護黏膜健康，澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維，可以跟精緻澱粉替換著吃，含葉黃素、玉米黃素的玉米，也是3C族及辦公族必備的營養之一。
便當常見菜色 「三色豆」 ，令不少人聞之色變，或是覺得這道菜很沒誠意。 對此，營養師 高敏敏 指出，其實很多不起眼的便當配菜，充滿著想像不到的營養價值，例如三色豆有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素，可以守護黏膜健康；澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維，可以跟精緻澱粉替換著吃；含葉黃素、玉米黃素的玉米，也是3C族及辦公族必備的營養之一。 紅蘿蔔炒蛋是營養師首推的便當菜。 圖：翻攝自高敏敏 營養師. 「螢光咖哩」 也是便當、學校團膳常有的一道菜。 高敏敏說明，螢光咖哩會有像螢光的顏色，是因為咖喱本身有薑黃素，也可以當作天然色素，所以沾到衣服容易洗不乾淨。 這道菜屬於高澱粉類，因為往往會勾芡或與馬鈴薯混在一起，導致澱粉量增加。 三色豆令不少人聞之色變。 示意圖：翻攝自freepik.
