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2021年3月3日 · 抗氧化是對抗老化的重要關鍵， 像番茄裡的茄紅素、綠茶中的兒茶素、紅蘿蔔中的胡蘿蔔素、大蒜裡的蒜素、藍莓裡的花青素等 ，都屬植化素，國外研究發現，植化素具有增強免疫力、預防心血管疾病、延緩老化等作用。 黃淑惠指出，現在流行吃不同顏色新鮮蔬果，蔬果中含有各種不同的植化素與特殊營養素，民眾只要 每天攝取綠、黃、紅、藍紫、白、黑等6種不同顏色蔬果， 就可以讓自己更健康有活力。 白色 食物主要是調控血壓及膽固醇； 綠色 食物主要維持健康視力、強壯骨骼； 黑色 食物可提高免疫系統、潤澤肌膚美容； 橙黃色 食物可以保護眼睛、血管； 藍紫色 食物可延緩老化； 紅色 食物可保護心臟、預防記憶退化。 圖片來源： 元氣網 /圖說：10大抗老食物 製表／黃妙雲.
- 有科學驗證的蔬果清洗法
- 科學研究報告
- 康涅狄格州農業實驗站（Connecticut Agricultural Experiment Station）
- 科羅拉州州立大學
- 林教授的科學養生筆記
- 延伸閱讀
再來，網路上教讀者如何清洗蔬果的文章多如牛毛，但絕大多數是自創的，也不知道是根據什麼。所以在這裡，我要提供給讀者的，是來自較可靠的源頭，例如科學研究報告、大學研究單位、政府主管機關、有信譽的民間研究機構等等。
2003 年〈只用清水洗水果或加上Fit洗滌劑來減少農藥殘留〉，這項研究主要測試一種叫做 Fit 的蔬果洗滌劑是否真的如廣告所言，清除農藥的效力比水高 98％。結果是，光是用水清洗即可除去 80% 的農藥，所以，當然就沒有東西可以比水還高 98％。在這篇研究報告發表之後，此一蔬果清洗劑就停止生產。但是，一大堆其他品牌立刻傾巢而出。 2007 年〈家用品對於洗去高麗菜農藥殘留的效果〉。結論：就去除高麗菜上的農藥（測試四種）而言， 10% 的乙酸（醋）是最有效，其次是 10% 的氯化鈉（鹽），而清水則不甚理想。 2017 年〈市售和自製清潔劑對於去除蘋果裡外農藥殘留的效果〉。結論：蘋果的表皮雖看似光滑，但其實有孔隙，所以農藥會鑽入蘋果皮。相較於自來水或 Clorox 漂白劑，每毫升十毫克的碳酸氫...
其發表的〈從農產品去除微量農藥殘餘〉。我將重點整理如下： 1. 年度調查顯示，康涅狄格州水果和蔬菜上的農藥殘留量通常是在美國環保署規定的範圍內。 2. 一項為期三年的研究表明，在接受測試的 14 種蔬果裡，只要用自來水沖洗 30 秒以上，就可顯著減少 12 種農藥中九種農藥的殘留量。 3. 四種市售的蔬果洗滌劑沒有比自來水更有效。
其發表的〈清洗新鮮農產品指南〉，我把重點整理如下： 1. 不要用洗滌劑或漂白劑清洗水果和蔬菜。大多蔬果都是多孔的，會吸收這些化學物質而改變安全性和口感。 2. 綠葉蔬菜的清洗：分開並單獨沖洗生菜和其他蔬菜的葉子。將葉子浸入冷水中幾分鐘有助於分離沙子和污垢。在水中加入醋（每杯水中加入半杯蒸餾白醋），然後用清水沖洗，可以減少細菌污染，但可能會影響質地和口感。洗滌後，用紙巾擦乾或使用沙拉旋轉器去除多餘的水分。 3. 蘋果、黃瓜等硬瓜果的清洗：洗淨或去皮以去除蠟質防腐劑。 4. 根莖類蔬菜的清洗：去皮或用刷子在溫水中清洗。 5. 香瓜類的清洗：香瓜的粗糙網狀表面為在切割期間可以轉移到內表面的微生物提供了良好的環境。所以，在剝皮或切片之前，使用蔬菜刷並在流水下徹底清洗。 6. 辣椒的清洗：清洗辣椒時戴...
．農藥被允許用於有機農作，所以不管有機還是無機，都有農藥殘餘的可能性。 ．2003 年實驗報告：光是用水清洗即可除去 80% 的農藥。 ．由於蔬果有空隙，所以如果用洗滌劑或漂白劑清洗，反而會導致化學物質殘留在蔬果裡。
「在這裡，你可以放慢腳步，細細品味台灣在地的新鮮好滋味。」走進台北水花園農夫市集 【每天都能來場腳踏車小旅行】舒緩焦慮、睡得更好…… 研究：為什麼騎腳踏車會「變快樂」 【鍛鍊肌力的女人更迷人】別怕變成肌肉女，健身狂 Sally 分享簡單開始的「下班運動學」 （本文書摘內容出自《餐桌上的偽科學：加州大學醫學院教授破解上百種健康謠言和深入人心的醫學迷思》，由一心文化授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
2017年4月21日 · 1. 適度移除皮脂，避免皮脂堆積形成粉刺. 2. 適度移除老化角質，避免毛囊開口角質過度增生，產生粉刺. 3. 移除各類髒污以及發炎物質，避免毛囊發炎或感染. 因此所有洗臉產品的目標都是： 1. 清除表面髒污. 2. 清除老舊角質. 關鍵就是這兩點，不同產品只是透過本身不同的性質去達到這個目的。 根據敬老尊賢的原則，我們先講最早的產品：洗面皂。 洗面皂的成分以及優缺點. 早在西元前，人類就發現鹼性的物質具有清潔油污的效果。 一般認為人類最早可能是使用「草木灰」這類含有碳酸鉀的弱鹼性物質清潔。 最早的緣由不可考了，可能就是原始人某天用完火後，發現剩下的灰燼搓一搓可以去除油脂吧？
2015年7月28日 · 4.餐具： 氧化的餐具該怎麼處理？用小蘇打粉加水浸泡半小時，沖洗乾淨後擦乾。 5.衣領、袖口： 衣領或袖口的髒污，有時候洗衣機實在是洗不乾淨，這時只要在髒污處撒上小蘇打粉，浸泡約半小時後加強刷洗，再放入洗衣機，即可輕鬆去除髒污。
2020年8月3日 · Heho 2020-08-03. 圖片來源： Heho. 【為什麼我們要挑選這篇文章】. 現代人每天的生活都離不開3C產品，上班時盯著電腦，下班後看著手機，眼睛沒有一刻能夠休息。. 每天接受螢幕的藍光，除了讓眼睛退化得更快，也更容易患上飛蚊症、老花等疾病。. 如果想 ...
2021年1月29日 · 家中除了肉眼可見的髒污外，其實也積累了不少看不見的髒污，跟著家事服務師林可凡在過年前對家中各個角落「對症處理」，在新的一年裡保持日日小掃除的習慣，讓整理變得舒壓且神清氣爽。 （責任編輯：鄧羽辰） 文/ 家事服務師 林可凡. 一般家中髒汙大致可以分成「看得見」與「看不見」這兩種型態。 像是油垢、水垢、皂垢等等，都是肉眼可見，可以快速找到具體方式處理；至於看不見的髒汙，指的是像尿垢、垃圾所散發出來的臭味，通常需要找出異味來源，才有辦法對症處理。 明顯髒汙的清潔法. 1. 油垢大多出現在廚房，可分成兩種，一種是新形成的，看起來不明顯，甚至毫無痕跡，但用手一摸會覺得黏黏的；一種則是累積很久的油垢，看得出厚厚黃黃的一層。 處理淺薄的油垢較為容易，將清潔劑噴在抹布上並直接擦拭，通常即可將油垢帶走。
2015年9月11日 · 鹽醋水保養方式： 調製比例為鹽巴1：白醋2：冷開水6，先將乾淨的抹布充分浸至鹽醋水中，擰乾後完全包覆砧板，之後再將剩餘的鹽醋水慢慢均勻淋在抹布上，靜置一小時後以清水洗淨即可。 兩種黴菌大不同. 竹木食器一陣子不使用，或梅雨、冬季潮濕期間，就可能會發生兩種發霉現象. 白色或青色黴菌. 這兩種顏色的黴菌對人體無害，仔細清洗即可再保存使用。 先把發霉處清洗乾淨，接著煮一鍋滾水，加入些許白醋，把餐具煮個十分鐘，瀝乾並乾燥，即可達到殺菌及防霉效果。 黑色霉斑. 會產生對人體有害的毒素，如餐具或砧板上已經發黑霉斑，請更換新的食具器皿。 竹木食器的保養方式. ‧使用清水清洗即可，清潔劑會過度清潔餐具上的油脂，減少保護力。 ‧避免用鍋刷或菜瓜布，以免刮傷竹子天然保護外層。
