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2018年12月27日 · 「龍蝦等級火鍋丸子」引領市場風潮的領導品牌. 迎接火鍋季到來，包餡魚丸已成不可或缺的火鍋料，不過大快朵頤之際，曾否想過是誰將鮮甜魚漿與各式餡料合而為一，賦予味蕾豐富口感層次呢？ 坐落蘇澳港一角、生產魚漿煉製品達32年的佳福公司，正是龍蝦球、芝心包、海膽包、蟹粉包等譽為「龍蝦等級火鍋丸子」的研發鼻祖，尤其1996年自創品牌「川見」問市之後，很快席捲華人市場成為熱銷商品，如今在Google搜尋累計400多萬筆資料，連百度搜尋也逾22萬筆，淘寶上打著「川見」名號的仿品更是不計其數。 英文諺語所謂模仿是最真誠的奉承，「川見」在華人市場穩坐領導品牌地位，堪稱藏身民間的台灣隱形冠軍。
2023年8月15日 · 食藥署副署長林金富表示，國內的黃魚幾乎都是自中國進口，過去動物用藥檢測合格率都有99%以上，但本次竟發現4件違規案例，算是罕見的狀況。 食藥署表示，將在邊境對中國進口的黃魚提高抽驗比率至50%，持續3個月至9月底，視情況再調整抽驗比率。 恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）是什麼？ 食藥署說明，Enrofloxacin是一種氟奎諾酮類（fluoroquinolone）抗生素，具有廣效性抗菌作用，可對抗革蘭陽性菌、革蘭陰性菌及黴漿菌。 在台灣核准於牛豬及家禽類，用於治療沙門氏桿菌症、大腸桿菌症、巴斯德桿菌症、黴漿菌感染及對恩氟奎林羧酸敏感的細菌所引起的感染症。 並未核准於水產動物使用，因其過量使用可能會造成腸胃不適等症狀，嚴重者還可能影響腎功能。
2016年11月3日 · 隨著飲食多元化，日本四十歲以下的年輕世代，越來越不愛吃傳統食材「蒲鉾」（指竹輪、魚板等 魚漿 製品，為關東煮食材），根據日本家庭支出的調查，魚漿製品的消費金額二十年來減逾三成。
2015年8月20日 · 剛從阿拉斯加魚漿供應商訪查回來的王正明表示，自家的蟳味棒、魚卵捲及魚餃等用的是來自阿拉斯加的頂級鱈魚漿。 這趟旅程，就為了審查供應商的生產流程及作業環境情況。
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2015年8月6日 · 走進阿庫坦加工廠的倉庫，幾名工人正在將魚漿封箱，每一只箱子都貼著半張A4大小標籤，標示產品名稱、捕獲魚貨的確切位置、捕撈方式、生產日期，還附上一串長達十六碼的批號，經理阿布森解釋，這串數字代表捕撈漁船的編號、加工廠的代碼等。
2019年9月18日 · 當了20多年的賣魚郎，吳欣志 (圖)憑著不服輸的性格，為最大鮭魚集團打下亞洲江山。. 十二年前，吳欣志坐上全球最大鮭魚集團亞洲區總經理大位，結合經濟系背景和創新性格，為集團打下亞洲市場，還讓鮭魚的毛利率從三％提升到三 ％，他是如何辦到的 ...
