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  1. global.udn.com › global_vision › story《形塑世界的13種食物》：馬鈴薯是壓迫的象徵、也讓人道德淪喪？ ...

    2023年8月18日 · 秘魯人想出了各種保存馬鈴薯的方法，包括風乾、煙燻、發酵等。 Chuños是一種冷凍乾燥，有時會加以煙燻的馬鈴薯，可以存放好幾年，看起來像是小顆的灰色棉花糖，受到不少人喜愛。 秘魯籍的主廚維吉里歐．馬丁內斯（Virgilio Martínez）在他倫敦的餐廳上這道菜時，會配上起司醬和胡椒葉供客人享用。 馬鈴薯7成是水分，所以很容易腐壞。 若暴露在陽光下，會變成綠色並生出毒性。 圖／美聯社....

  2. global.udn.com › global_vision › storyOZ 國民美食：澳洲派，被放逐的食物記憶 | 轉角國際 udn Global

    2017年1月25日 · 它不是普通的鹹派，而是一段令人懷念的澳洲記憶，只有英國人的「Fish & Chips」（炸魚薯條）曾有足夠的魅力挑戰這個國家級的食物。 OZ 國民美食：澳洲派，被放逐的食物記憶 | 文化視角 | 轉角國際 udn Global

  3. global.udn.com › global_vision › story複製貼上麥當勞：俄羅斯「Vkusno & tochka」山寨新滋味？ | ...

    2022年6月15日 · 位於莫斯科市中心普希金廣場的旗艦門市吸引了數十位民眾排隊，想要再吃到熟悉的漢堡薯條——而1988年同一家店作為全俄羅斯的第一間麥當勞開幕時，門外足足有數千名俄羅斯人，擠滿廣場的人潮無不翹首期盼著品嚐「來自西方資本主義的自由滋味」。

    • 薯條隱藏版吃法1
    • 薯條隱藏版吃法2
    • 薯條隱藏版吃法3
    • 薯條隱藏版吃法4
    • 薯條隱藏版吃法5

  4. global.udn.com › global_vision › story硬脫歐與「炸魚薯條」：英國－歐盟硬拚漁權的餐桌災難？ | 過去 ...

    2020年12月10日 · 圖／路透社. 「儘管四面環海，但現代英國的海鮮飲食文化，卻是高度集中而單調...。. 」《金融時報》指出，英國消費者的海鮮需求，只高度集中在「五大項」：鱈魚（cod）、黑線鱈（haddock）、鮪魚（tuna）、鮭魚（salmon）和明蝦（prawns），「不是這 ...

  5. global.udn.com › global_vision › story英國百年「營養午餐」大戰：拉什福德的130萬挨餓學童便當 | 文化 ...

    2020年11月20日 · 本來應該以攝取營養為準則的午餐內容，卻因想討好學童及降低成本，開始給予薯條、炸魚、漢堡等高糖高鹽、或是廉價冷凍食品等垃圾食物；同時，免費營養午餐的供應，也從無條件供給，改變為弱勢認證家庭的補助之一。

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  6. global.udn.com › video › play土耳其／日常物品切開全是蛋糕！甜點師展現超狂手藝 | 全球瞭望 ...

    2020年7月24日 · 除此之外，還有香蕉、蘋果、肥皂、毛巾、盆栽、生雞腿肉、咖啡、可樂薯條、批薩、烤蔬菜拼盤等不同造型的超逼真蛋糕。 這支影片經BuzzFeed Tasty轉推後，在美國的社群媒體爆紅、觀看次數已破3100萬次，推特上甚至有「萬物皆蛋糕」（#EveythingIsCake）的 ...

  7. global.udn.com › global_vision › story作伙呷飯：新加坡小吃小販的故事 | 轉角國際 udn Global

    2016年3月17日 · 根據《作伙呷飯》（Eating Together），當年街頭販售的食物以廉價的家常菜為主，肩膀挑著扁擔，小販在路上行走以尋找顧客，或有時在熱鬧街角逗留聚集，也有一些設備較齊全的，直接推著能夠當場烹調的餐車從這一點移動到下一點，更聰明一點的，會 ...

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