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2020年3月4日 · 事實上，cilantro 是西班牙文，早期美國領土逐漸擴張時，購買或佔領了許多原本屬於西班牙和墨西哥的地區，在這些地區的菜餚中，仍將芫荽稱作 cilantro 。 隨著文化交流，大約從20世紀初開始，在美語裡已習慣將 cilantro 當作芫荽的別名。 時日一久， coriander 反而專指芫荽籽了。 在加拿大 cilantro 和 coriander...
2023年8月27日 · 香菜籽（Coriander seeds）是香菜的種子，呈黃褐色，有開裂的果瓣，和許多種子香料一樣帶有柔和的木香味，香氣低調；研碎後撒入湯汁，立馬讓人 ...
2024年5月4日 · 西餐最突出的特點就是肉食為主，肉食吃多容易生內熱和痰濕，造成各種發炎現象，嚴重阻礙人體經絡機制的運行，使得氣血受阻，消化機能下降，臟腑病變，引發各種現代病。 但是如今西餐流行，年輕人特別喜歡，那麼如何避免痰濕和內熱的生成呢？ 最好的辦法，就是配合暢通經絡，去除火氣和濕氣的蔬果，以保護好腸胃，讓氣血暢通。 吃西餐不生內熱和痰濕的搭配技巧： 1. 洋蔥與胡椒...
2023年5月29日 · 香菜，又稱芫荽、胡荽，散發著獨特香氣，有人愛，有人厭。 中醫認為，香菜疏風散寒，發表邪袪痰、發痘疹、辟惡氣；能止痛下氣，通小腹氣，利大小腸，行氣開鬱，止頭痛，通心竅，拔四肢熱。 《本草綱目》中寫道，「胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣。 清除體內重金屬毒素. 現代醫學也發現，香菜營養價值極高，富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、類黃酮與活性酚酸化合物。...
2006年1月4日 · 正體 简体. 食文化，其實食文化的核心不在於吃甚麼，也不在於吃的味覺，而在於怎麼吃、如何吃。. 大多數地方的人在解決了填飽肚子的問題後 ...
2022年1月1日 · 正體 简体. 【大紀元2021年12月31日訊】（大紀元記者劉景燁編譯報導）香菜（Cilantro）是中餐菜式裡很常見的香料。 由於大多用來提味，每份菜餚的香菜用量通常不多，因此很難立即將買來的香菜用完，一把香菜放在冰箱裡兩、三天，就開始出現蔫葉、爛葉了。 其實，每次買回來香菜後，只要花10分鐘簡單處理一下，就能讓它在幾天、幾週，甚至更長的時間裡保持新鮮不變質。 加水種植香菜....
2022年2月18日 · 香菜青檸米飯 工作日晚餐的完美補充. 這道米飯的烹製方法簡單，口味獨特，可以搭配任何蛋白質。. （由Sahara Henry Bohoskey提供）. 【大紀元2022年02月 ...
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&ck=24125166F40B547956A796BCE5882BD1&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "西餐界的香菜叫什麼3")
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