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2016年3月28日 · 下面這個是起司切版 跟上面咖啡杯一樣的經典花色 除了當起司切版 我覺得拿來當茶壺隔熱墊也非常好看. 難得看到波蘭陶的紋路不是花而是星星.
2016年4月17日 · 今天用的是這個日本愛心模. 擀平取比模還要大再放到模上去除多餘部分. 為了怕烘烤時塔皮回縮 記得要貼緊塔模 並且最好高度比模還要高一點. 表面用叉子搓洞隔著烘焙紙放上派石壓著. 烤箱預熱180度 約烘烤15-20分鐘. 放涼後再脫模 這樣烤出來的塔皮真的很漂亮. 來製作杏仁卡士達醬吧~ 牛奶 250g. 鮮奶油 50g. 全蛋1個. 蛋黃1個. 砂糖 40g. 杏仁粉 50g. 如果家中有香草莢或自製香草精添加一點味道會更好喔！ 杏仁粉是堅果杏仁磨成粉 並非大賣場賣的沖泡式杏仁粉. 烘焙行有賣做馬卡龍用的極細杏仁粉 做出來口感較好. 以上材料攪拌均勻用細篩網過篩後放置醬汁鍋中 以小火慢慢煮至黏稠狀 開始變得稠狀時要不斷攪拌避免焦底.
2014年8月22日 · 大理石乳酪條是一道很簡單的甜點. 它不需要其他蛋糕類需要分蛋或者要打發蛋白. 初學者可以輕易成功. 在好市多買的奶油乳酪 便宜又大塊. 不用擔心會用不完 其實很多料理都可以添加 例如濃湯、義大利麵、烘蛋. 首先來製作餅乾底. 很簡單就只有兩種 消化餅250g 無鹽奶油125克. 我趁全聯買一送一時買了這牌的消化餅. 無鹽奶油隔水加熱融化 或者放在微波爐稍微加熱. 注意要30秒、40秒慢慢加熱 一下子加熱太久 奶油會在微波爐裡噴的到處都是喔！ 消化餅放到塑膠袋中 綁起來用捍麵棍敲碎. 這部分操作起來很有洩壓的作用 可以想像你討厭的人 然後大力搥打他 XD. 再來把融化的無鹽奶油加到塑膠袋中 隔著塑膠袋把奶油和餅乾碎弄均勻.
2018年11月27日 · 製作起來不難 只要有心一定可以成功 請你跟著我這樣做 橘子蜂蜜戚風 配方如下 橘子我喜歡用這種小橘子 果肉顏色較深 甜度也較高 蛋黃麵糊 蛋黃4個 橘子汁 40g 蜂蜜 20g 液體油 50g 低筋麵粉 60g 蛋白霜 蛋白4個 砂糖20g 首先製作蛋黃糊 1. 2顆橘子刨 ...
2013年11月18日 · 現在的Mia雖然還不會走路. 但是很喜歡扶著東西站起來. 扶著東西也會走 但就是不敢放手. 也比以前喜歡笑 笑起來好甜美. 今天我特地自己做蛋糕 以前我完全沒做過也不會做. 但是為了Mia重頭學起 失敗了好幾次. 不過這次的蛋糕也不算成功. 現在還沒買烤箱 所以是用大同電鍋蒸的起士蛋糕. 很克難的完成了 我想就算不完美也是一個美好的回憶. 希望我的寶貝健康快樂的長大. 今天沒有例外一定要抓周的呀. 結果猜猜Mia第一個抓了甚麼. 呵呵 以後是要當精明的會計師嗎？ 我們的全家福 Mia很配合對著鏡頭比呢！ 永遠都要笑這麼開心喔！ 創作者介紹. Lydia & Mia 美味關係. Lydia 發表在 痞客邦 留言 (0) 人氣 () E-mail轉寄.
2016年4月9日 · 甜橙戚風配方大公開！. 話說這個甜橙戚風做給家人朋友吃了之後每個人都讚不絕口. 朋友說比蛋糕名店賣的戚風還好吃. 家人說可以開賣了. 實在讓我太開心啦~. 今天將備受好評的甜橙戚風配方大公開！. 還有推薦大創賣的這款戚風紙模. 之前在烘焙行買的戚風紙 ...
2016年1月27日 · 食譜如下： 糯米粉 500g. 燕麥粉 100g. 溫水 600g. 砂糖 200g. 紅豆 300g. 首先將燕麥粉和砂糖和溫水攪拌均勻溶解. 分次加入糯米粉攪拌. 甜年糕沒有機器做用手拌也沒問題 只是粉加到後來越濃稠會越來越吃力. 持續攪拌到光滑無粉粒. 最後放入蜜紅豆稍微攪拌一下就好 以免蜜紅豆破碎. 這次刻意要用staub愛心鍋來蒸 這樣拿回去給婆婆媽媽看很漂亮. 容器記得要先抹一層油才好脫模 倒入麵糊後輕敲幾下讓大氣泡排出 表面有氣泡要用牙籤剔除. 不需要帶蓋 蓋上蓋子反而不容易蒸熟 大約要蒸一個多小時才會完全熟透 電鍋的話約5-6杯水 容器越厚要蒸越久. 可以用牙籤或叉子刺穿 如果沒有麵糊沾黏就是全熟了.
