搜尋結果
2015年10月8日 · 歐姆蛋所要掌握的技巧、火侯這些小細節都很重要. youtube裡面有很多歐姆蛋的教學影片可以參考. 歐姆蛋滑嫩的重點之一就是要加入鮮奶油. 我是1顆蛋搭配20cc鮮奶油. 如果你的冰箱從來沒有鮮奶油這樣材料 又不想為了歐姆蛋特地去買. 那只好用1顆蛋搭配10cc鮮奶+10cc食用油代替 2顆蛋就*2比例. 建議從單純的歐姆蛋開始練習 技巧純熟了再來加料. 今天我是做2顆蛋的歐姆蛋 攪拌均勻看不到明顯蛋白. 加入1小匙鹽 我是用帕瑪森起士刨成粉代替 這樣煎出來的蛋又多了起士香. 鑄鐵鍋預熱後加入1匙油均勻潤鍋. 把蛋液倒入. 馬上用筷子攪動拌入空氣. 要不停的攪才能炒出細緻質地的蛋. 鍋身稍微傾斜再用筷子或平鏟把蛋液集中一側.
2017年10月16日 · 這邊有點技巧 為了要讓香料均勻分布在肉片中 請像鋪千層蛋糕一樣 一層肉片舖一層香料這樣就不需要再用筷子攪拌把肉片給弄破了 ... 如果喜歡Lydia的分享 請給Lydia一個讚鼓勵喔 ^O^ 謝謝 來粉絲團找Lydia聊聊天吧~
2022年4月12日 · 我經常會燉天麻清燉魚湯藥膳給Mia補腦. 主要藥材天麻有明目和顯著增強記憶力的作用. 對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節功能，是很好的腦保健食品. 不只對小孩大腦成長有幫助，大人吃可以預防老年痴呆症。 淡黃色片狀的就是天麻. 天麻和紅棗一樣都是可以挑起來吃的. 吃起來有點像馬鈴薯. 我們家的紅棗品質好 大又甜 很多人都會另外加購 一試成主顧. 燉煮藥膳魚湯和雞湯的技巧不一樣. 雞湯一開始雞肉和藥膳一起下. 但是魚類易熟 所以要先把藥膳湯熬煮好. 最後再放入魚類. 另外紅棗和枸杞也可以先挑起來之後再下 避免煮太久甜味流失. 其餘藥材蓋上鍋蓋悶煮約半小時 把藥材的營養都熬出來. 接著再放入鮮魚和紅棗枸杞. 起鍋前再加入一點米酒滾一下 別忘了加鹽巴調味. 這樣香噴噴的魚湯就完成了！
2017年9月21日 · 抹茶波士頓派. Mia問媽咪想吃甚麼呢？. 媽咪想吃抹茶耶 好~那就不管爸爸了 就是抹茶吧！. 來和Mia一起做抹茶波士頓派吧！. 細緻的蛋糕體夾雜香濃奶香 是好罪惡好美味的甜點！. 1. 蛋黃4個加入牛奶打勻. 2. 加入玄米油攪拌均勻.
2015年6月2日 · 今天要做4種topping. 百里香鮮蝦茄子、花生醬沙拉米、黑橄欖鮪魚、番茄櫛瓜莎莎醬. 番茄櫛瓜莎莎醬作法跟之前寫的莎莎醬一樣 參考 這裡. 只不過這次增加了切丁的櫛瓜 有bosch切丁真是省事啊. 這樣莎莎醬吃起來又多了櫛瓜的甜味. 百里香鮮蝦茄子. 茄子切丁加上蒜泥 用一點橄欖油炒軟 最後再加入新鮮百里香、蝦子翻炒. 家裡沒有種植新鮮百里香的話就加入乾燥香草 一樣美味. 花生醬沙拉米. 沙拉米就是義式臘腸 先在平底鍋上不加油 直接煎的恰恰. 麵包上塗滿花生醬 又鹹又甜一點都不衝突 和義式臘腸意外地和搭. 黑橄欖鮪魚醬. 黑橄欖、鮪魚罐頭瀝乾水分 加上凱薩沙拉醬攪拌均勻 再磨上黑胡椒提味. 馬可先生的法式玉米雜糧麵包切片後 塗上無鹽奶油 (或者橄欖油)
2020年7月21日 · 你也來試試無熱量負擔的檸檬氣泡飲吧！. 同樣也適合把甜菊葉粉加入到任何草本茶中. 推薦給喜歡喝甜茶的人. #有機甜菊葉. Lydia家的藥膳香料草本茶食材. 請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單. 其他藥膳文章在此分類中 https://coookies.pixnet.net/blog/category/1681087 ...
2016年4月17日 · 基本甜杏仁卡士達醬/甜杏仁草莓塔. close. 之前有讀者來問我基礎卡士達醬的做法. 其實我個人沒有很喜歡卡士達醬. 一般傳統做法卡士達醬含有大量的奶油. 吃卡士達醬好像在吃奶油一樣 吃完很罪惡 熱量也很高. 所以我今天介紹的卡士達醬是清爽版本的. 吃起來 ...
