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2017年3月24日 · 根據李光耀的回憶錄，當他還是總理時他發現口香糖造成非常嚴重的公共衛生問題，有人會用嚼過的口香糖去黏住信箱口、鑰匙孔，甚至是電梯按鈕，那時候是1980年代，新加坡正大量興建高層組屋，口香糖這種東西的特性，讓原本象徵新加坡走向現代化 ...
2017年1月24日 · 如果炸雞只是炸雞，這份尷尬又是從何而來？. 從歷史文化的脈絡來看，炸雞扮演的角色絕非單單讓人吮指回味而已，它和西瓜、馬鈴薯、豬肉、玉米...等等食物，一鍋燉煮成「南方黑人」的景觀印象，在黑人「靈魂樂」之外，另一道稱之為「 靈魂料理 」（Soul ...
2017年5月18日 · 還是只是不太幸運？. 又或者被一些更詭異的事情給上身了？. 最近，在 新加坡 網路上搏取大量版面的區域當屬「義順」（Yishun）。. 這個地方在被星國網友封為新加坡的「反烏托邦」後——與新加坡宛如烏托邦一般的形象相反——成為網友嘲弄的對象 ...
2017年3月10日 · 被視為越南現代意象的河粉、國服，其實都不是越南原有的物品，而是來自於柬埔寨，來到越南的法國人看到攤子上賣的河粉，便以為那是越南原有的食品。
- ▌美國大麻食品的歷史與商機
- ▌隱藏在童趣包裝後的誤食危機
- ▌誤食大麻食品對孩童的影響
- ▌尚在進行中的攻防戰
美國第一個大麻料理食譜出現在1960年代，被稱為哈希軟糖（Hashish Fudge），是摩洛哥的一種甜點，引發國內爭議： 雖然早在60年代就出現大麻食譜，但直至三十幾年後，美國才逐步開放醫療用大麻與娛樂用大麻。1996年加州為美國第一個醫療大麻用藥合法化的州政府，2012年科羅拉多州和華盛頓州則為前二娛樂用大麻合法化的州政府；2021年4月，新墨西哥州簽署大麻合法化法案，成爲美國第17個實現娛樂大麻合法化的州。因為娛樂大麻合法化所依據的法案，年滿21歲的成人將准許使用和種植以娛樂爲目的的大麻，也因此娛樂用大麻開放後，各種大麻食品的銷售量連帶也急遽上升，並成為大麻產品市場成長最快、占比最大的一部分。 根據資料顯示，大麻食品佔了185億美元大麻市場的10%，銷售額從2019年的13.4億美元增...
按照娛樂用大麻相關規範，這些大麻產品應該只能開放給成人使用；然而，為什麼美國孩童仍會接觸到這些食品呢？其包裝與標示是關鍵因素。 從美國過去10年的送醫紀錄中，可以發現這些被孩童誤食的產品，外包裝和一般商店裡所販售糖果餅乾無異：有類似＂Kit Kat®＂巧克力的外包裝，但品牌被修改為＂Keef Kat＂；或者出現常見的卡通人物，卻僅有一小幅大麻葉子的警示圖，淹沒在顏色繽紛的包裝袋中。這樣的包裝，成人和孩子都很難辨別真偽。2018年開始每年萬聖節，美國各州警方或毒藥品管制局甚至會加強宣導防治觀念，因為他們發現透過「不給糖就搗蛋」活動所拿到的糖果中，即可能混入摻有這些難以辨別的大麻產品或其他新興毒品 。 誠如紐澤西州毒藥物控制諮詢中心執行與醫療主任所說：
成人在使用如菸捲、水煙、電子菸等形式吸食大麻後，其內含物「四氫大麻酚」（THC，是大麻中主要的精神活性成分）會於5到30分鐘內為吸食者帶來如興奮感、感官知覺變化、增強食欲等心理與生理反應，且會持續數小時。 但若是以食物或飲料的形式攝入大麻後，要等到30分鐘到2小時才會有反應，因此不論是成人或孩童，都很容易在還沒有意識到誤食的狀況下就已經食用過量的產品。 此外，同樣的劑量，對於12歲以下的兒童來說，會產生更強、更持久的影響，例如兒童大麻中毒最常見的症狀，包括過度嗜睡、頭暈、缺氧、胸部疼痛、嘔吐、呼吸減慢、昏迷等；甚至會對孩童的大腦產生長期不可逆的傷害，影響其注意力、記憶力與學習能力。若多次接觸，孩童大麻成癮的機率也比成年人來的高。
然而，這全然只是家長的責任嗎？麥考伊以自身實例，倡議相關產品不應該模仿糖果和飲料品牌來針對兒童，且應該從聯邦政府規範相關產品包裝約束相關產品，必須出現更明顯、可識別的文字以告知此產品具有大麻成分。 美國目前的確僅有如科羅拉多、華盛頓、奧勒岡和阿拉斯加等部分州，各自規範大麻商品包裝必須提供食用份量建議、加註「內含四氫大麻酚」、「兒童勿用」等警語或圖示；針對防止兒童食用大麻產品的設計，也僅有少數州有提供如防止孩童輕易取出的兒童安全包裝，或禁止大麻產品做成像人、動物、昆蟲或水果的形狀以吸引孩童。 2017年全國大麻工業協會（National Cannabis Industry Association）曾提出一份針對大麻包裝和標籤管制建議的白皮書，呼籲各州對於合法大麻產品能有一致且清楚的標示管理法規...
2016年8月11日 · 七十一歲的Daw Aye Tun，穿著粉紅色與芋頭紫條紋相間的德昂族（Palaung）傳統服飾，靜靜地抽了一口菸。. 她將菸擱在在火爐旁，舉起雙手，比出槍的手勢，左邊一隻，右邊一隻，「碰碰碰碰」，作勢對空氣開了四槍，在茅草屋席地而坐的大家都笑了，好似 ...
2016年3月17日 · 根據《作伙呷飯》（Eating Together），當年街頭販售的食物以廉價的家常菜為主，肩膀挑著扁擔，小販在路上行走以尋找顧客，或有時在熱鬧街角逗留聚集，也有一些設備較齊全的，直接推著能夠當場烹調的餐車從這一點移動到下一點，更聰明一點的，會 ...
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