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- 農業部指出,建議可以把芋頭拿在手中,用手指輕壓看看,如果壓起來感覺鬆軟的話,通常就是放置過久。 挑選芋頭的2步驟,首先可以從觀察芋頭的外表開始,接著可以用手指輕摳表皮來判斷,就能選到好吃又綿密的芋頭: 觀察外表 可選擇外觀飽滿沒凹洞、沒損傷的芋頭,且最好以橢圓形為主,若呈現有腰身或其他形狀代表養分不足,吃起來就不美味。 手指按壓 用指甲輕摳芋頭表面,如呈綿粉狀、澱粉含量越高就越好吃;如太硬或是感覺水水的,可能會久煮不爛;如果壓起來感覺鬆軟的話,通常就是放置過久開始纖維化的徵兆。
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2024年1月5日 · 《優活健康網》整理挑選芋頭的2步驟,首先可以從觀察芋頭的外表開始,接著可以用手指輕摳表皮來判斷,就能選到好吃又綿密的芋頭:
2024年1月27日 · 挑選芋頭的2步驟,首先可以從觀察芋頭的外表開始,接著可以用手指輕摳表皮來判斷,就能選到好吃又綿密的芋頭: 觀察外表 可選擇外觀飽滿沒凹洞、沒損傷的芋頭,且最好以橢圓形為主,若呈現有腰身或其他形狀代表養分不足,吃起來就不美味。
2021年6月13日 · 標題. [閒聊] 大家喜歡在火鍋裡煮芋頭嗎. 時間 Sun Jun 13 19:38:18 2021. 安安 火鍋菜盤上面都會有芋頭 芋頭就是要煮到軟綿綿 https://i.imgur.com/IQRHFQr.jpg https://i.imgur.com/92yHaVo.jpg https://i.imgur.com/TtScYBi.jpg 最後壓扁 放在飯上面配飯一起吃 https://i.imgur.com/LWAJpKG.jpg 好想念 ...
2021年6月14日 · 料多、美味、又省時的火鍋深受不少人喜愛,但鍋內喜歡加什麼料則因人而異,其中民眾對於擁有綿密、黏稠口感的「芋頭」向來反應兩極,近日又 ...
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2023年12月2日 · 在「芋頭適不適合下鍋煮」的相關話題裡,網友分成兩派人馬,支持者表示「吃火鍋就是要加芋頭啊,那可是靈魂」、「芋頭好吃耶,煮到爛超好吃」,認為芋頭與火鍋融合後的湯頭簡直是人間美味,而另一派民眾逗趣回覆道「邪教,絕對是邪教,火鍋絕對不能
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