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2021年4月18日 · 台灣食藥署提供四種常見的海鮮 挑選 方式： 魚類 ：外觀完整，魚鱗沒有脫落現象或附著黏膩的液體；魚鰓顏色鮮紅，魚眼明亮透徹。 蝦 ：新鮮的蝦，蝦頭明亮有光澤；蝦身飽滿有彈性，無軟爛或變黑；蝦殼與蝦身緊密連結，無脫落跡象。 貝類 ：貝類應選擇未開殼，且無臭味的產品。 活的貝類足會露出殼外活動。 也可用兩顆貝類互相敲擊，倘若聲音清脆則較為新鮮。 花枝、小卷、魷魚：顏色通透、觸感滑嫩、肉質富有彈性且眼睛明亮的為佳。 不是丟進冰箱就好？ 教你海鮮的處理、 保存 技巧. 海產類食物極易腐敗，且在撈捕之後必定還會經過一段運送過程，絕大多數的海產都經過冷凍處理。 海鮮在買回來之後的冷凍保存方式也非常重要。 冷凍海鮮，可不是往冷凍庫一丟就完成了。 若沒有正確的步驟，可是會完全破壞海產品的鮮美與營養價值。
2020年2月11日 · 選擇銀白魚，避免彩色魚：色彩斑斕的魚類，多定棲於岩礁或珊瑚礁，種類多而數量少，任意捕撈很容易破壞生態。 銀白色的魚多屬於洄游性魚類，種類少而數量多，繁殖力也較高。 此外，食用珊瑚礁區魚類，也容易中毒！ 珊瑚礁區有一些含有「雪卡毒素（Ciguatoxins）」的藻類，毒素通過食物鏈累積於魚兒體內，人們誤食後會產生冷熱感覺顛倒的症狀，輕則造成腸胃不適，重則引發神經與心血管疾病，甚至會休克。 4. 選擇對環境友善的漁法：即使是同樣的魚種，不同漁法對環境影響差異也很大，應選擇對生態影響較小的漁獲。 可選擇有永續漁產標章的 海鮮 ，例如：海洋管理委員會 MSC 標章、水產養殖管理委員會的 ASC 標章，或船釣捕獲的水產。
2018年10月22日 · 將魚餅塑造成捲狀，更簡單的方法是用勺子塑造成球狀，然後油炸。 介紹有中英文翻譯。 韓國魚餅（Eomuk：어묵）配料½磅新鮮白鮮魚片（鱈魚，鱈魚，比目魚或鯛魚）¼磅（4盎司）魷魚：清洗，沖洗和切碎¼磅（4盎司）蝦...
2021年4月22日 · 市售豆漿種類有 黃豆漿 、 黑豆漿 、 發芽豆漿 ，喝哪一種最好？. 喝豆漿又對健康有哪些好處呢？. 3種 豆漿 比一比 發芽豆漿 防 脹氣 、 黑豆漿 能補腎. 市售豆漿主要可分為 黃豆漿 、黑豆漿、發芽豆漿，平時人們提到的豆漿多是由黃豆製成。. 黑豆漿 ...
2018年6月28日 · 韓國三面環海，擁有廣闊的海域和潔淨的海水，孕育出豐富多樣的魚類及水產品。其高質量的水產，越來越受到消費者的歡迎。 為了促進韓國海產品在全球市場的出口，韓國海洋水產部於2017年，面向全球推出了韓國優質海鮮出口品牌：K·FISH。為推出這 ...
2019年5月18日 · 豆腐魚餅 好吃又營養 做法超簡單（視頻）. 北京時間： 2019-05-18 09:13. Font Size. 【新唐人北京時間2019年05月18日訊】豆腐魚餅，上桌連湯汁都不剩。. 配料：. 豆腐150克. 魚滑150克. 雞蛋一個. 鹽3克.
2021年3月17日 · 媒體登出的照片顯示，魚身被筷子夾過的部分，浮現出一張老太婆的臉。（網絡截圖） 受到驚嚇的眾人立即返回家中，其中三個嘔吐的人前往醫院就診，三人信誓旦旦的告訴醫護人員，他們看到烤熟的魚說話的奇異現象，卻根本沒有人相信，被斥為 ...
