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2015年5月28日 · 人們首先想到的往往是“維生素破壞”，比如蛋黃中豐富的維生素B2，維生素B6，維生素A等。 不過，美國農業部的測定數據表明，對於家庭中常用的幾種烹調方法來說，因為加熱時間都比較短，這三種維生素的變化並不是非常大。 從蛋白質消化吸收率來說，如果不煎炸到發黃發脆的程度，蒸、煮、炒、嫩煎等幾種烹調方法之間的差異也不是很大。 不過，聽到這裡的時候先別著急高興。 因為還有一些人們平常不知道的健康指標呢——膽固醇氧化、脂肪氧化和糖化蛋白產物形成，以及脂肪酸比例和脂肪含量。 這些新的研究指標，給我們指示了烹調營養研究的新關注。 膽固醇氧化產物. 人們都知道蛋黃富含膽固醇。 在新鮮蛋當中，這些膽固醇被嚴密地保護起來，見不到氧氣，不會受到氧化。 所以，測定表明，剛出生幾天的雞蛋中，膽固醇的氧化程度幾乎為零。
2019年9月17日 · 目前我們的狀況，就是筋肉爸爸每天都很努力的開始依照醫囑開始復健，而恢復能力也讓我充滿了信心。. 他像個孩子從翻身、坐姿、站著開始學起；但我看著越來越健康有精神的老公，只有振奮與充滿了盼望。. 37歲網紅「筋肉爸爸」 驚傳中風－民視 ...
2015年5月28日 · 主要的理由是可能造成腹瀉。 黃瓜性寒，花生油多滑腸，估計是兩者不宜相配的原因。 但是，大家這麼吃了許多年，看到誰因為吃花生黃瓜丁而腹瀉呢？ 至少我沒聽說過。 我對問的人說：如果你吃了很多年都沒有腹瀉，也沒有任何不舒服，那麼為什麼還要擔心呢？ 難道事實不是檢驗真理的唯一標準嗎？ 細想想，性寒的食物遠不僅僅黃瓜一種，油多的食物也不僅僅花生一種。 比如說，小杏仁滑腸的作用比花生強，為什麼就不說黃瓜不宜配杏仁呢？ 又比如說，苦瓜比黃瓜還要性寒，怎麼就不說苦瓜不能配花生呢？ 這是第二個例子的又一例證。 其實呢，滑腸有什麼不好呢？ 很多人早上吃香蕉喝冷牛奶不就是為了這個效果嗎？ 一種效果的好壞，要看用在什麼人身上。 一部分人正需要促進排便，那麼這種配合很可能有利於健康。
2013年3月31日 · 憂遁草非萬靈丹‧青草藥不可亂吃. 大霹靂. 頭條新聞. 2011-07-11 11:35. 憂遁草的葉子是對生的，一般人把葉子摘下攪汁喝。. （圖：星洲日報）. 1 of 3. 從早期傳出服食有抗癌作用的馬草、七星針、蕹樹、羅利果和黑臉將軍，到近日掀起熱潮的“憂遁草”，顯示民間 ...
2021年2月22日 · 2021年02月14日. 記者田暐瑋／綜合報導. 有看過《戲說台灣》的話，一定對這位演員很熟悉，他常在劇中飾演小少爺，可愛模樣和流利口條令人印象深刻，他叫作「鍾國洪」。. 雖然外型是小學生，但其實他已經是個42歲的大人，小學3年級就開始停止生長 ...
2023年1月18日 · 1.減肥 酸辣粉主要由紅薯製成薯的熱量低，加工的粉熱量也較低。 很多人會認為紅薯粉甜甜的，就認定它含糖量非常高，其實不然，紅薯粉相反具有減肥的功效，一般人均可食用。 2.促進血液循環 酸辣粉的酸味主要藉助醋來調製，而醋可軟化血管，促進血液循環，因此適當進食酸辣粉亦有促進血液循環的功效。 3.增加食慾 酸辣粉具有健脾養胃、柔肝益腎的作用，適用於輔助治療食慾不振的人群。 若日常進食較多的油膩食物，導致食慾不佳，可適當食用酸辣粉改善食慾，以促進營養攝入。 --- 螺螄粉對身體的影響 1.螺螄性寒 螺螄本身是寒性的，所以體質偏寒涼的人不適宜多吃。 螺螄清熱利水，具有治療痔瘡的功效。 但螺螄粉中含有多種食材，所以螺螄粉的整體功效可能會有所不同，所以還是要根據實際情況來進行判斷。
2022年11月13日 · https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4117837 〔即時新聞／綜合報導〕最近網路上流傳一則影片，其內容宣稱「白蘿蔔不能與酸性 ...
