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農業部畜產試驗所推薦養豬業者採行母豬精準管理策略，視母豬體態狀況，從配種時開始調整增減飼料量20%，即可有效改善母豬體態，提高分娩時的活仔數1至2頭，仔豬也較能順利哺育至離乳階段，並減少飼料浪費。 養豬業者會透過目測及按壓感覺脂肪覆蓋髖部及脊椎的程度，對豬隻胖瘦進行5分制評分，以掌握豬隻體態狀況，體態適中者為2.5至3.5分，1至2分為過瘦，4至5分則是過胖。 畜試所南區分所副分所長張伸彰指出，母豬體重不足，維持自身能量不足，在有限的營養供給下，吸收力較好的仔豬會較大隻，仔豬大小差異很大；母豬過重則會因脂肪堆積子宮、腸道，容易影響分娩，可能導致仔豬難產、出生時間長，容易有缺氧等問題，母豬過瘦、過重均會影響出生仔豬頭數及能否順利成長到離乳階段。
春夏交替正值過敏好發季節，要怎麼透過飲食調理，改善過敏體質，來聽聽中西醫怎麼說。 春天忽冷忽熱、氣溫變化大，是許多「過敏族」最痛苦的季節，因為一早醒來，就噴嚏連連，鼻水流不停，出現過敏性鼻炎等症狀。
雞糞化為黃金肥料，揭示畜牧永續新方向 從廢棄物到循環資源. 永順興牧場將生雞糞化為肥料，經由粉碎、製粒及加熱產生的新式糞肥，顆粒均勻，協助農民達到精準施肥的功效。. 散發臭味、容易引來蚊蟲的生雞糞，是養雞業者每天都得面對的問題。. 過往雖有 ...
說到這裡，先等一等，我聽見你們的疑問了。. 這件事有點不太對勁，那「藍色特餐」（blue plate special）又怎麼解釋？. 班尼．克倫巴克（Bunny Crumpacker）在他的著作《談食說性》（The Sex Life of Food ）提到：「藍色特餐是美國經濟大蕭條時期崛起的名詞，起因是 ...
來自臺南東山的柴燒龍眼達人陳昀鎂. 帶來2道步驟超簡單又養生的料理. 第一道是年輕人聽了困惑😮. 老一輩聽到直呼內行的「桂圓麻油煎蛋」. 據說這可是古早時代的坐月子聖品呢！. 營養價值絕對是大拇指的啦👍. 另一道則是以達人獨家研發的「柴焙桂圓黑豆 ...
Q植物性飲食有營養不足的疑慮？ 原野上野牛、大象等強壯的動物都是草食性，沒有吃肉並不影響牠們的強健，況且早期人類的生活範圍遍布種子、果實、根莖葉，在食物來源充足的前提下，不會竭盡力氣去獵捕猛獸。 人體必須的五大營養素——醣類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質中，植物性飲食要學習的是如何攝取足夠的蛋白質，而植物中豆類的蛋白質含量最高，20公克黃豆的蛋白質含量等同於一顆雞蛋，畢竟這小小的種子將來都能長成一株結滿豆莢的植株，所蘊含的營養當然要很豐富！ Q是否有些微量營養素只存在於肉食？ 植物性飲食者需要額外補充營養保健品嗎？ 動物體內的微量營養素，不就是來自攝食的植物和土壤裡的微生物嗎？ 而植物生長所需的元素，又是從土壤而來，彼此環環相扣。
肉豬屠宰後，豬內臟一部分進入消費市場，一部分進化製廠、堆肥、加工製成飼料，剩餘價值很低，畜試所副研究員凃榮珍說，透過利用再利用的方式，提高這些廢棄物的價值，就能有效減少廢棄物的產出。. 一副豬肺約1.1至1.3公斤，國內1年可產出近萬噸的豬肺 ...
