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在嚴格控管溫度(15 以下)、濕度(50％以下)、肉溫(5 以下)的環境下 經過三天的醃漬，再用豬腸衣充填 無論品質、衛生或口味絕對稱得上是香腸中的極品!
信功團隊在全體努力下，於1998年獲得日本農林水產省肉品加熱指定工廠認證，為第一家豬肉熟製品重返日本市場之廠商，2011年更獲得新加坡政府農糧獸醫局 (AVA)驗證成為台灣第一家加熱肉品外銷指定工廠，為台灣業界樹立楷模與標竿。 創立於1986年9月5日. 信 功 肉 品. 信功實業股份有限公司廠區佔地壹萬參千伍百坪，為屠宰、分切、加工一貫之豬肉工場。 設立之初係由董事長楊進光夫婦參考日本冷藏、冷凍肉品廠先端設備及作業流程，將其作為藍圖，並由次子楊博仁先生 (現任董事長)擔任總經理負責執行，製造出品質優良之冷藏屠體，大量輸往日本，年外銷超過百億日圓。 值得驕傲的是，保存期限曾長達21天，令日本生鮮業者佩服不已。 信功廠區佔地壹萬參千伍百坪從屠宰、分切、加工之豬肉工場。
安全無異狀的才可以通過 再經由人工仔細清洗每一個產品 真空包裝、急速冷凍 比起傳統市場多了份安心及安全 豬肚: 味甘、性微溫，適宜虛勞瘦弱者食用 料理指南： 白胡椒豬肚湯、酸菜炒豬肚、滷豬肚
在嚴格控管溫度(15 以下)、濕度(50％以下)、肉溫(5 以下)的環境下 經過三天的鹽漬，再用豬腸衣充填 無論品質、衛生或口味絕對稱得上是香腸中的極品!
由天然腸衣包覆著，一口咬下-聽的到聲音的脆爽 豬肋骨一插上去，即成 帶勁十足的東洋味香腸 超高的含肉率加上爆汁的口感
台灣第一家榮獲新加坡農糧獸醫局加熱肉品外銷指定工廠. 日本著名商社、量販店、百貨公司、超市優先採購肉品工廠(熱狗類產品榮獲"東京迪士尼樂園"採購) 台灣經濟部標準檢驗局ISO22000:2005系統管理. 台灣第一家豬肉生產traceability驗證. 連續九年獲得全國工廠 ...
腹脅部. 即常見的「五花肉」，又稱「三層肉」. 富含油脂， 肉的風味特別強烈，蘊含豐富的膠原蛋白. 不會因為長時間燉煮影響肉質，越煮越香. 推薦產品. 肉粽 (麥豚) NTD 680. 麥豚-慶端午家庭組. NTD 3320.
