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2015年12月2日 · 台北最幸福的滋味！ 專訪法朋主廚：甜點不是奢侈品，而是生活用品. Populayer 2015-12-02. 本文為 Populayer 與 NOM Magazine 合作專題. 去年在 Destino 吃飯時，同行的友人急急忙忙外出拎了一個紙盒回來，迫不及待地把裡頭的蛋糕拿出來現場擺盤，我好奇是什麼讓人如此急切，原來是塊千層蛋糕，有點意興闌珊地拿起叉子切了一角，不過就這麼嘗了一口，我馬上問朋友這是去哪裡買的？ 她指了指對面，告訴我：「對面法朋」。 這就是我與法朋的初次相遇，與許多人一樣，就是從「22 階」開始。
2015年9月22日 · Sugar Butter Sand Tree 以精選6 種穀物混合製成的麵糰為底，加上糖霜奶油烤製而成，鬆脆的口感與濃郁的牛奶風味白巧克力簡直是絕配！ 連外包裝的盒子都經過特別設計，讓餅乾方便攜帶、不易破碎，如此貼心的設計讓人十分感動。 販售處 ：JR上野站（中央驗票閘門外）、JR東海東京站（砂之時計台）、阪急梅田本店、博多阪急⋯⋯等。 URL： www.sugarbuttertree.jp. 東京都：BERNE. BERNE 可說是販售千層酥伴手禮的創始商店。
- Lady M：推薦指數
- Matcha One：推薦指數
- 冰斗喫甜：推薦指數
- 翻轉flip：推薦指數
- Pâtisserie Alex：推薦指數
- La Petite Tarte 樂緹波兒手作塔派：推薦指數
- Kcee Patisserie / 凱西姨姨手作甜點：推薦指數
- 狸小路手作烘焙：推薦指數
- 延伸閱讀
Lady M 在 2017 年被美國《BON APPETIT》美食雜誌評選為「美國十大蛋糕」之一，它的銷魂好滋味讓許多人專門跑到紐約總店或香港分店只為嘗上一口。終於，現在它在台灣也開設分店了！據說製作一個 Lady M 的千層蛋糕需要耗費將近 30 個小時的時間，小心翼翼將 20 多層薄如蟬翼的手工麵皮進行堆疊，作工繁複且嚴謹。Lady M 中最受大家喜愛的是「伯爵千層蛋糕」，店家將法國產的伯爵茶製成鮮奶油均勻的塗抹在每一層的薄餅上，讓人每一口都吃的到濃郁的茶香，最後再灑上藍色矢車菊作點綴，不但外觀優美，味道更是豐富得讓人驚艷！
Matcha One 被譽為是抹茶千層蛋糕界的夢幻逸品，它其實是一家抹茶專賣店，菜單上光是抹茶口味的千層蛋糕就佔了一大半，其他還有限時推出的櫻花千層也相當特別。這裡的抹茶千層蛋糕表皮看起來較其他家酥脆，表面有一些微焦，再淋上店家附的抹茶淋醬，一入口濃濃的抹茶味馬上在口中蔓延開來，而蛋糕口感在Ｑ彈與化口之間，兩者簡直絕配，喜歡抹茶的朋友們千萬不能錯過！
冰斗喫甜隱藏於中正紀念堂附近的老宅中，店家主張使用台灣且當季的有機（或自然農法）種植的水果製成甜點，以及全面採用放牧雞蛋，為的就是讓好食材的味道能以最純粹的方式呈現，也希望讓消費者吃的開心更要吃的健康。因此店家的千層蛋糕口味一直都不固定，但味道一定掛保證，像是近期販售的焙茶無花果千層蛋糕，風味特殊、香氣十足而且用料實在，大受客人喜愛。目前店家僅限預購取貨，想嘗鮮的朋友們記得要先上官網訂購呦！
彩虹甜點一直是 IG 打卡熱門，但繽紛的外表下總讓人對它的味道抱著一絲懷疑，翻轉 Flip 完全打破這種疑慮。這間店的彩虹千層蛋糕是提拉米蘇口味，視覺與味覺在一口吃下後產生強烈衝突而有了驚喜，吃過的網友都表示不但好看還很好吃。 除了彩虹千層店家還推出了超浮誇絕美千層，在千層蛋糕上玩出新花樣，當然味道依舊是掛保證的！另外，翻轉 Flip 還有一項特別吸引目光的甜點，就是鏡面蛋糕，漸層的光滑表面光用看的就覺得很療癒，至於是什麼味道，老實說小編也很好奇呀！
Pâtisserie ALEX 位於台北信義區的精華地段，是一家法式甜點專賣店，它的好滋味從以前到現在吸引不少媒體前來採訪。除了原本就相當受歡迎的抹茶法式千層蛋糕外，最近新推出的檸檬口味也相當受喜愛，在炎炎夏日，微酸的檸檬搭配極薄的餅皮堆疊出的好味道吸引不少顧客前來嘗鮮。除了千層蛋糕外這裡的其他甜點也相當不錯，相信一定不會讓大家失望！
樂緹波兒手作塔派位於台中市，這間店其實販售相當多樣的甜點，但不管是哪一項都從來不讓客人失望，其中千層蛋糕更是許多人來必吃的選項。他們的千層蛋糕口味有栗香、奶香芋泥、小山園純抹茶等，每種口味都非常受大家喜愛，奶香芋泥餡口感綿密、香氣十足且用料實在；栗香口味甜而不膩，千層蛋糕本身層層塔皮細緻分明，且堆疊的厚度較其他家店來的高，可見得師傅的手藝之高，很多吃過的客人都說除了「超好吃」外沒有其他詞句可以表達了!
凱西姨姨手作甜點位於台南市，是近期相當熱門的一家千層蛋糕甜點店，據說有時開賣不到半小時就會銷售一空，所以想來品嘗的各位建議早點來排隊呀!這家店最受歡迎的千層蛋糕是草莓千層，柔軟的口感搭配微酸的草莓，讓人忍不住一口接一口。就算不是草莓的季節也不擔心，因為其他口味也相當優秀，例如原味千層除了能吃出千層本身的香氣，上頭還撒了一些糖漬橙皮，讓整體香氣更上一層，再加上千層本身厚而柔軟的口感，難怪成為台南排隊美食之一!
狸小路手作烘焙位於台南市東區，他們的千層蛋糕不單片販售，都是以一盒為單位，而通常一盒內的千層蛋糕口味有原味香草、豹紋巧克力、太妃焦糖、百香果千層，這四種口味中各有千秋，但都相當吸睛又美味。太妃焦糖千層有著焦糖帶牛奶糖的香氣，口感豐富；百香果千層帶有新鮮百香果籽，因此充滿天然水果香氣，絕對能滿足各位的味蕾。所以不要猶豫，有機會到台南一定要買來滿足一下口腹之慾!但最好要先預訂，不然可不保證一定買得到哦！
【大口咬下滿滿幸福】2018 台北甜點 TOP10，每一家都好療癒啊！ 【沒有最濃，只有更濃！】精選台北 8 家你不能錯過的「抹茶甜點店」 （本文經合作夥伴 Funtime 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈【全台８家千層蛋糕推薦】沒吃過就遜掉啦！〉。）
2021年4月7日 · 隨著環保意識在國際上逐漸普遍，越來越多人搭上這股Vegan蔬食的潮流，在日常生活中嘗試純素飲食 (Vegan Diet)。. 許多人喜歡在悠閒午後時光來一盤的蛋糕、麵包，而對於忌口蛋、奶的「純素飲食者」而言，在這些甜點的選擇上就相對較少。. 台灣這幾年 ...
2020年7月22日 · 你曾想過台灣傳統風味的「紅龜粿」可以融入法式甜點嗎？. 透過 Hahow 好學校 專訪菓實日創辦人的故事，來看要如何在法式甜點中找到「台灣認同」！. （責任編輯：徐子捷）. 圖片來源： Hahow 好學校 ，未經授權，請勿轉載。. 文／採訪、撰寫編輯 Pip ...
2016年4月10日 · 自己終於也走到能夠好好安排伴手禮的地步了。想起以前收到一堆萩餅而滿頭大汗，四處分送；或是忘記對方討厭甜食，居然還得意洋洋地把自己剛做好的金鍔燒贈送給對方。啊啊，現在想起來，所有丟臉的回憶都已經成為經驗的一部分。
2016年10月3日 · 這個神奇的國家似乎沒有美食地雷，有名的餐廳就更不用說，常常會令人突然之間回味起當時的味道，甚至還有人為了吃而出國，或是不用這麼瘋狂，在台灣品嘗超道地日式料理，五臟廟也會心滿意足的。 （責任編輯：吳玲瑄） 細緻用心的口感，讓人感到幸福的擺盤，都是人們一再造訪日本品嚐美食的理由。 不過在大台北地區，也能有同樣幸福的感受──透過日籍人士與旅日華僑把道地美味帶進台灣，瞬間縮短了兩地間的距離。 花家食堂. 台北民生社區一直有「日本代官山」的美名，其中不乏許多日系質感小店，而「花家食堂」承襲著道地日本血統，更增添此地的異國風情。 木質裝潢的日系外觀（花家食堂粉絲專頁） 木質托盤上盛著滿滿的料理，主食、白飯、漬物、湯品，完整呈現日本家常料理的模樣。
