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- 珍珠奶茶。不僅僅是本身傷腎的邪惡成分，比起前面九種食物，應該是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。一杯珍珠奶茶熱量高達 783.2大卡；奶茶當中的「奶」是以奶精製作，不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類、而不是奶類，雖然現在已較少見反式脂肪製成的奶精，但那一顆顆的褐色珍珠就是高熱量來源。
- 日式拉麵。一碗拉麵含鈉量高達2000~4000毫克，有些專業吃貨一周7天，很多人吃著吃著就習慣了拉麵的鹹度，接著血液中的鈉離子就飆高，高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管，更造成水腫、高血壓與痛風的發作，絕對是傷腎的大魔王。
- 炸雞排。堪稱「邪惡國民美食之最」，更是許多人的宵夜追劇聚會唱歌首選！2012年一則新聞指出，台中市一位12歲女童，每天買雞排或鹽酥雞吃，一星期4到5次，估計1年吃超過2百份雞排，結果前陣子感冒，引發尿毒症，檢查發現腎臟已經壞死，以後都要洗腎，這位女童原本就有慢性腎臟病，加上每天吃高熱量的油炸物，導致腎臟無法負荷而整個腎功能就耗盡。
- 三寶飯。一份三寶飯960大卡是只有肉跟飯的熱量，加上配菜後熱量大約在1330大卡。烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，經過烘烤後雖然香氣十足，但熱量也是驚人。
2013年7月12日 · Watch on. 0:00 / 1:14. 綜合報導. 提到碳水化合物，很多人為了減重，完全不吃。 其實這對健康反而不好喔。 因為，碳水化合物，也有分好壞，選擇好的碳水化合物，不但能降低膽固醇，甚至還能減少罹患糖尿病的風險。 帶大家來認識，什麼是好的碳水化合物。 豆類食物、全穀類、蔬菜和水果，這些都是好的碳水化合物。 多吃有益健康。 白麵包、白米、蛋糕還有餅乾，這些精緻食物，屬於不好的碳水化合物。 最好少碰，好的碳水化合物，對身體好，是因為富含天然纖維。 營養師瑪麗莎摩爾表示，好的碳水化合物，還能降低糖尿病等慢性病風險，千萬別為了減重而不吃。 好的碳水化合物，好處這麼多，記得每天攝取的能量，至少百分之45要來自碳水化合物，才能遠離慢性病保健康。 新聞來源：華視新聞.
2020年11月10日 · 高敏敏這次透過黃肉地瓜、紅肉地瓜、芋心地瓜、金時地瓜、冰心地瓜和菱角牛奶地瓜來一一分析。 她說，上述的地瓜類型中，每100公克，熱量最高的是金時地瓜138大卡；最低的則是紅肉地瓜114大卡。 她說明，紅肉地瓜富含大量維生素A與維生素C，營養價值高；冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍，推薦給想順暢、增加飽足感的朋友。 貼文一出，迅速引發喜歡吃地瓜的網友熱烈討論：「我也喜歡紅肉的番薯」、「黃肉甘薯最常吃」、「天天長知識耶」、「紅肉番薯，我都吃蒸的」、「我超喜歡吃紫薯地瓜～」、「不管啦！ 通通來一輪！ 」等。 新聞來源：華視新聞. 上一則 50歲以上稱銀髮族? 飯店餐券年齡界定引民眾不悅. 下一則 這3種鯊魚即日起禁捕 漁民捕獲未通報最高罰15萬元. 地瓜 減肥 熱量 飲食. 延伸閱讀.
2023年12月4日 · 「以巨營養素熱量分佈來看，這是一款超高脂略低碳水的食品，脂肪占熱量比為54%，碳水占熱量比為43%」。 營養成分當中，最吸睛的是高鈉的部分，每100克含破千毫克的鈉，「基本上肯定有夠鹹」。 許多民眾最想知道的是「魔芋爽」到底能不能吃？ 王介立說：「坦白講，能上架就是能讓人吃，只是，能不能吃這種問題，通常就是要問施主你自己。 」他提到，自己常和洗腎的病人說「沒有什麼是你不能吃的，但基本上都是量的問題。 當然，除了量以外，還有CP值的問題就是了。 不過王介立也說，自己是完全不會想吃，他表示，除了因為「魔芋爽」極度不健康之外，他發現在各國甜點零食中，只要是來自中國的零食，幾乎都不合他的口味，「鹹到爆，又沒特別美味。 新聞來源：華視新聞. 逾博士資格考年限被退學 台科大特殊生訴願成功.
5 天前 · 2024/05/29 12:35. 台灣食物過敏調查曝！ 帶殼海鮮排第一 「這2類」恐困擾終身. 殷名慧 綜合報導 / 台北市. 除了「帶殼海鮮」會釀食物過敏之外，「花生」也不能輕易忽視！ 食藥署今（29）日上午公布市售食品最常見的過敏原和食物過敏調查結果，林口長庚醫院兒童過敏氣喘風溼科主任蘇冠文指出，近年台灣有越來越多本土、沒有出過國的孩子，對花生過敏，這可能和環境改變有關，而帶殼類海鮮及花生過敏者，較會終身存在過敏反應。 食藥署今公布台灣食物過敏調查，不論在哪個年齡層，冠軍仍是「帶殼海鮮」，國小學童過敏排行榜依序為「花生、雞蛋、水果、牛奶」；國中學生是「魚、花生、雞蛋、牛奶」；成人則是「魚、花生、水果、牛奶」。
2024年3月9日 · 隨便一種食用油，用鉛筆的尖端沾一下，自然滴落在紙袋的表面上，油站起來了，是一顆很明顯的水珠狀，這樣就可以懷疑它有PFAS。 2022年，看守台灣協會和全球性環保組織，國際汙染物消除網絡IPEN合作，啟動跨國調查計畫，檢測全球17個國家、119項食品包材PFAS含量，結果高達54%的樣品驗出PFAS。 其中來自台灣的8個樣本，包括速食店防油紙袋、便利商店爆米花袋、植纖餐盒及再生紙包材蛋盒，總共7項被檢出。 林奕均說：「7個品項裡面，有5個是屬於刻意塗抹的，以達到防油防水的功能，其實8個品項裡面驗出7項，在國際間的結果是滿高的。 所有的PFAS家族成員，都有一個類似的特性，就是幾乎不會在環境裡分解，它有一個別名叫做永久性化學物質，永久性的意思就是，你把它放到自然環境裡面，它就永遠存在。
2023年12月6日 · 王介立醫師於臉書貼文中表示，魔芋的主要成分為葡甘露聚醣（glucomannan）並且是非常遠離原型的高度加工食品，並且還有著高脂肪、碳水略低的特性，除此之外，還是納含量非常高的食品，每100克中就有超過1千毫克的鈉，「這個數字基本上跟7-11最鹹的梅肉差不多等級，基本上肯定是有夠鹹。 師長憂健康問題限制食用 學生躲廁所偷吃. 魔芋爽在近日成為小學校園裡流行的零食，這樣的高鈉含量，也讓許多師長擔心過度食用會對孩童的健康造成影響，因此有些學校開始進行宣導，要求學生不要食用過量。 不過有些學生居然因此躲進廁所偷吃，造成師長管理上更加困難。 近年來隨著抖音、小紅書等中國短影音平臺發達，許多中國的流行文化也透過社群傳播到臺灣，像是先前爆紅的玩具「蘿蔔刀」就形成一股風潮，近日「魔芋爽」又帶起話題。
