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2020年4月24日 · 今天用有機檸檬香茅來煮關東煮. 對了 還有推薦在好市多買的韓國魚板綜合包. 每次看韓劇主角在吃韓國魚板都快流口水了 這一包裡就有多種形狀的魚板. 想到檸檬香茅融合玉米和魚板的香味我就要流口水了. 先把我們家的檸檬香茅香草包放入鍋中加入1500-2500ml的水悶煮20分鐘後. 水量依個人喜好而定 水少則湯濃 水多則湯淡. 加適量鹽調味 並且加一些天然純釀造味霖味道會更好. 檸檬香茅的香味都釋放出來了 就可以加入魚板. 因為我希望關東煮的湯頭清澈 所以魚板我會先用熱水稍微燙一下. 稍微過水燙一下就好不要久煮 要不然甜味會流失. 這樣好湯頭好香味的關東煮就完成了. 如此天然回甘的高湯也能放心喝. 異國料理香味好簡單. 試試看這樣天然無添加的鍋煮吧！ 這是香料包最簡單的作法.
2016年8月9日 · 今天是情人節. 好久沒有做老公喜歡的塔類點心. 下午捏了塔皮 做了抹茶生乳酪塔. 晚餐後甜甜蜜蜜一起喝杯茶享用. 塔皮萬用配方：低筋麵粉200g、無鹽奶油100g、蛋一個、砂糖25g、帕馬森起士5g (可以用鹽代替) 先把奶油和砂糖打至鬆發 然後加入蛋、帕馬森起士粉 ...
2019年1月19日 · close. 滷味真的是台灣平民美食. 過年過節 放假節慶 嘴饞時就是想吃 更是搭配湯麵的絕佳小菜. 你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？ 所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了. 其實我很少在外面吃滷味 主要是那一鍋滷汁不知道滷過多少東西. 內含有多少添加物還有超標的普林 所以我從不相信老滷美味這句話. 我心目中美味的滷味應該要有醬香、糖香、辛香料香、酒香 還有食材的香. 而不是龍蛇混雜 所有五味雜陳的味道都滷在一起. 所謂醬香當然就是要用好醬油. 所謂糖香更是滷味上色的重點. 你知道外面店家大都偷懶直接添加焦糖色素嗎？ 這樣是上色了 有了漂亮色澤沒錯 但是少了那迷人的糖香 多了造成身體負擔的添加物. 再來辛香料的香 每一家都有自己的配方.
2016年2月4日 · 大約熬煮20分鐘 讓酸白菜和高湯味道融合在一起 先把湯汁全部倒出來在另一個小鍋. 再把洗淨的高麗菜擺滿在土鍋裡. 最後把湯汁再倒回去煮 這樣火鍋呈現才會漂亮 而且大量的高麗菜會釋放出甜份. 為了保持火鍋湯清澈不混濁 雜糧水餃我有先燙過再放進去煮. 酸菜白肉鍋我覺得蛤蜊不可少.
2017年9月21日 · 因為爸爸喜歡巧克力也喜歡抹茶. Mia問媽咪想吃甚麼呢？ 媽咪想吃抹茶耶 好~那就不管爸爸了 就是抹茶吧！ 好柔軟細緻的抹茶波士頓蛋糕 小幫手越來越厲害了. Mia問爸爸到底幾歲了 爸爸很感傷的說爸爸40歲 Mia 4歲. 天真的Mia說沒關係 我快要5歲可以追上你了. 來和Mia一起做抹茶波士頓派吧！ 波士頓派其實就是戚風蛋糕的變化版. 使用派模來烘烤 形成像山中間隆起的形狀. 中間夾入天然動物性鮮奶油. 細緻的蛋糕體夾雜香濃奶香 是好罪惡好美味的甜點！ #抹茶波士頓派 使用24cm派模. 蛋黃糊. 蛋黃6個. 玄米油 70g. 抹茶粉10g. 牛奶 90g. 低筋麵粉120g. 蛋白霜. 蛋白 6個. 砂糖 60g. 首先製作蛋黃糊. 1. 蛋黃4個加入牛奶打勻. 2.
2019年2月18日 · 我雖然喜歡橄欖木的樸實感. 但是台灣氣候太潮濕 一般木頭砧板很容易發霉 並且需要經常上油保養. 最重要的是一般木頭砧板不能使用於洗碗機和烘乾機. 我每次切完生肉都會覺得怕怕的. 但是美國epicurean砧板可以耐高溫到176度 可適用於一般洗碗機內清洗. 這樣高溫消毒之後使用都會覺得很安心 不怕細菌孳生. 還有一點一般木頭砧板會吸水 但美國epicurean表面密度高 不會吸收食物汁液 自然不會藏菌發霉. 全系列商品皆於美國明尼蘇達州生產製造. 實品的質感實在是太令人驚豔. 觸摸起來非常密實堅固 我選擇這樣四周有溝槽的 這樣切食物時可以盛接汁液. 產品材質特性不會損害刀鋒. 砧板可以高溫烘乾殺菌真好 這樣切生肉好放心.
2015年2月7日 · 留言. 名片. Feb 07 Sat 2015 23:45. 歐姆龍手臂式血壓計 HEM-7320. 今天要來聊聊居家生活防護醫療器材-血壓計. 幾年前爸爸因為突發性高血壓中風入院. 嚇壞了我們全家人. 因為爸爸身體一直都很好 很少感冒 甚至冬天還穿著短袖也不怕冷. 就是因為這樣所以忽略 ...
