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2024年4月10日 · 八方雲集則發布聲明證實有衛生局查核一事，不過該局僅說明為「疑似食物中毒」，並未針對個案身體不適之原因及當日用餐之情形進行詢問及討論。 八方雲集在聲明中指出，第一時間也協助衛生當局釐清餐點製作過程及相關的採檢作業，目前尚未得到 ...
2024年3月25日 · ＃餐飲市場. 劉人豪. 美式速食品牌的浪潮遍布全球已30～40年，從麥當勞、肯德基到Subway，從美國發跡向全球發展，然而「中式速食」卻一直無法看見全球化的連鎖品牌出現。 美國中式速食龍頭「熊貓快餐」（panda express）創辦人程正昌雖然為台灣人，卻也是紮紮實實的美國品牌，從美國扎根拓展向墨西哥、加拿大、南韓與杜拜等國，有沒有哪一個發源自台灣的中式速食品牌，能有機會做到全球化？ 以下舉鍋貼水餃、台式便當、滷味、潤餅作為分析。 鍋貼水餃——以八方雲集為代表. 鍋貼水餃類型的中式速食算是非常面向核心受眾的中華美食，「中華感」印象深刻，在台灣，不僅可以作為午餐晚餐食用，鍋貼在過餐期的下午及宵夜都很適合，甚至更打入早餐體系，早餐店也都可見鍋貼的出現，算是一個全方位的餐飲型態。
2022年11月23日 · 連鎖餐飲集團八方雲集雖風光赴美插旗，兩岸的虧損包袱仍待整頓，八方雲集今天表示，將關閉福建所有店點，年底前全面撤出中國市場，在台的丹堤咖啡則會繼續關閉虧損店點。
2020年9月30日 · 八方雲集目前在全台擁有近990間店，2019年營收達48.3億元，是國內前五大連鎖餐飲集團。 今年上半年，全球在新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎） 侵襲下觀光餐飲產業嚴重受創，根據經濟部統計處的數據，今年上半年餐飲業營業額為3,057 億元，是近20年來首次出現負成長，但八方雲集上半年營收增長4.6%、淨利增加26.6%。 八方雲集的鍋貼水餃、麵食客單價僅約百元左右，便於外帶（外賣比重60-70%），加上2018年底推出的「梁社漢排骨」皆為簡易主食（外賣比重80%），同時提供冷凍水餃和線上官網訂餐服務，符合宅經濟需求，並具輕主食、簡單便利、性價比高等特色。
2021年12月30日 · MoneyDJ理財網. 鴻海印度清奈廠發生大規模的集體食品中毒事件，累計數百名員工出現症狀，觸發員工不滿抗議。 對此，鴻海重要客戶蘋果（Apple）表示，已將該廠列入觀察名單（on probation），要求鴻海必須落實改善。 路透社等外媒報導，在鴻海清奈廠爆發抗爭後，蘋果隨即派第三方稽核人員前往了解情況。 蘋果發言人表示，經調查發現，部分員工宿舍和餐廳不符蘋果要求，將監督鴻海進行全面改善，確保該廠符合蘋果的嚴格標準，以求後續復工。 鴻海清奈廠位於印度南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu），雇用約17,000名員工。 日前，該廠傳出集體食品中毒，超過250名員工送醫，其中159人住院治療。 此事引發大批員工不滿，甚至一度阻擋工廠重要聯外高速公路，迫使鴻海於12月18日暫時關閉該廠。
2021年6月8日 · 八方雲集許多食材透過中央工廠自行生產，但還有外購料比例，八方雲集表示，將朝上游發展，未來會針對多品牌共同食材進行評估，若達規模經濟則納入自行生產項目。 此外，本公司生產原料使用量龐大，例如過去從市場購買高麗菜轉變為與農民合作以契作方式取得，不僅達到成本控制，也掌握原料來源及安全性，因此計畫從原料需求者轉為原料供給者，進一步擴大中央工廠的優勢。 延伸閱讀. IC設計毛利比晶圓代工高？ 力積電黃崇仁：馬上漲價！ 「聯電擴廠客戶買單」有缺點 一張圖曝光廣達5G智慧工廠佈局！ 雲達楊麒令：大生態系迎來絕佳機會. 關鍵字： ＃IPO. 本網站內容未經允許，不得轉載。 往下滑看下一篇文章. 半導體是支撐你我生活日常與推動產業前進的關鍵基石。
2021年1月7日 · 2021年上路的25大好康一次看. 餐飲、飯店集團紛紛宣布將註明豬肉來源. 針對豬肉來源，全台有超過1,000家門市的鍋貼水餃連鎖店「八方雲集」說明，中部以南店家現場標示的豬肉產地來源為台灣，北部中央工廠也以台灣豬為主，但為有第二產地的備援機制，少量進口按歐盟法規標準、無萊克多巴胺且價格昂貴的優質丹麥豬肉搭配使用。 餐飲龍頭王品旗下21個品牌，共280多家門市，過去大都使用國產豬，也有丹麥豬、日本豬油等進口，均提前在去年12月全數導入肉品來源的標示；瓦城也強調，豬肉來源皆依照政府規定標示，包括來源為台灣或進口皆有清楚且完整標示，集團旗下品牌皆無使用美國豬。 圖／ 賀大新 / 攝影. 延伸閱讀： 不怕吃到美豬！ 摩斯漢堡搶頭香上線「台灣豬標章」，認證背後的意義是什麼？
