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1. 其他人也問了

   中秋月餅怎麼做?

   • 今日的採買主要是因應時節製作中秋月餅，寄給喜歡卻擔心市售產品熱量太高的父母親，口味是磨碎的新鮮鹹蛋黃混合清爽的綠豆餡。 返家後確認預先浸泡過放進電鍋蒸的綠豆仁已經熟透後，將所需材料分別秤重，從烤鹹蛋黃的步驟開始做起。

   孩子玩線上遊戲買點數沒跟父母說！如何處理「未經同意擅自付費」的 …

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   台南好吃又不貴的中式大餅有哪些?

   • 不知道有沒有人可以推薦"台南"好吃又不貴的中式大餅呢? 目前知道的有:舊振南.舊永瑞珍喜餅.學甲的金城喜餅.錦福喜餅.. 學甲的"金城"+1票哦!! 我去試吃過,還不錯! 尤其是腰果伍仁的,大家都很稱讚喔!! 量大可以去北港啦~那邊相對便宜...

   請推薦好吃的中式大餅(台南)--非常婚禮veryWed

   verywed.com/forum/expexch/1869466.html

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   月餅有什麼歷史?

   • 月餅，有著悠久的歷史。 據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的“太師餅”，是為月餅的“始祖”。 漢代張騫出使西域，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，於是出現了以芝麻、胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 到了唐代，民間開始出現專門從事胡餅製作的餅師和賣胡餅的店鋪。 據說一年中秋，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅，太宗嫌“胡餅”不雅，貴妃舉頭望月，“月餅”二字脫口而出。 從此“月餅”取代“胡餅”的名稱在民間流傳開來。 北宋皇家過中秋，喜歡吃一種叫“宮餅”的食品，“宮餅”又叫“小餅”，其實就是月餅。 不過餡已比從前細緻了許多。 東坡有詩：“小餅如嚼月，中有酥和飴。 ”酥，說明面中摻入了油脂和雞蛋，飴，說明餡裡加入了糖類或果類，與現在的月餅已十分相似。

   月餅由來 中秋月餅的來源：月餅/悠久歷史的月餅品種

   www.vegtrends.com/common-sense-wisdom-tips/life-knowledge-base/item/953-月餅由來.html

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   月餅怎麼包?

   • 包上保鮮紙，放入雪櫃雪30分鐘。 包好後放入雪櫃雪5分鐘，備用。 由於流心餡料非常快溶，建議大家先包好一個，再從冰格取出第二個繼續包。 若流心餡料包不好，放進焗爐焗時會出現漏餡情況。 用掃將糖漿掃在月餅的花紋上，掃完放入焗爐上層，240度焗1分鐘後出爐，完成。 餅皮不可以有裂紋，一定要滾圓至光滑。 餅皮包餡料時，盡量不要留有空位。 在焗盤上放兩塊膠墊或硬卡紙，可防止月餅變「象腳」。 按壓月餅粉團時，手要定，然後再固定好位置，月餅才不容易變形。 步驟 (7)：如果沒有糖漿，可以用蜜糖代替。 焗爐溫度要準確，如果想達到最佳流心效果，要有13分鐘內完成。

   月餅食譜｜流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！ - Sundaykiss …

   www.sundaykiss.com/食譜/流心奶皇月餅食譜-中秋節-甜師奶-sk06-523030/

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2. www.ptt.cc › bbs › GetMarry[分享] 中式、西式10間喜餅試吃心得分享(總整理) - 看板 ...

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   2022年4月13日 · 會選擇這家是因為 相比於其他品牌的西式喜餅，月之戀人蛋糕類的品項較多，看起來、吃起來都比較不空虛 ，而且濕潤順口的蛋糕口感讓我太驚艷。檸檬蛋糕最推薦，一吃我就愛上他們家蛋糕的口 感。其他像是白蘭地葡萄、抹茶甜甜圈也超級無敵好吃。

3. www.ptt.cc › bbs › TaichungBun推薦好吃的月餅 而且還買的到 - 看板 TaichungBun - 批踢踢實業坊

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   2019年9月1日 · 中秋節快到了 現在去名店買 光排隊就會耗掉不少時間 基本上不是代購是不可能買到的 請教各位板友 台中哪裡買的到好吃的月餅 而且不太需要花時間排隊還買的到？ 蛋黃酥、梅子酥、芋頭酥、綠豆椪都可以 只要好吃就好 可以的話…價格不要太貴…

4. www.ptt.cc › bbs › TaichungBun[閒聊] 想買月餅自己吃，該買那一家？ - 看板 TaichungBun - 批 ...

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   2021年9月10日 · 目前看上的選手。 一．俊美食品：台中老字號，鳳梨酥，讓人一口接一口， 但其實他家的松子酥跟綠豆碰也不錯。 優點：素食 (蛋奶素)可用。 二．異香齋：台中99年老店，綠豆凸、魯肉豆沙、蛋黃酥、松子酥， 傳統老味，都很讚。 其實我最喜歡他們的肉餅大餅， 優點：好吃平價。 三．一福堂：檸檬餅招牌，但菠蘿蛋黃酥也不同一般的蛋黃酥。 優點：檸檬餅好吃 有點難以取捨，想吃俊美鳳梨酥、異香齋的魯肉豆沙、松子酥跟 一福堂的檸檬餅o"_'o 難道要市仔內走遍遍？ 雖然位置都滿近的就是了。 各位覺得呢？

5. www.ptt.cc › bbs › GetMarry[分享] 台中 花神喜餅試吃 - 看板 GetMarry - 批踢踢實業坊

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   2024年5月4日 · 今天我要來推薦台中花神頂級法式喜餅～ 備婚這段日子裡，最期待的就是可以試吃好～多喜餅！趁著5/1放假我試吃了四間喜餅（ 建議不要學我…）。 前三間吃完就是有種：吃餅乾的感覺，很好吃，但沒有特別的感受。

6. www.ptt.cc › bbs › TaichungBun[閒聊] 台中月餅禮盒推薦 - 看板 TaichungBun - 批踢踢實業坊

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   2020年9月2日 · 標題. [閒聊] 台中月餅禮盒推薦. 時間 Wed Sep 2 18:15:13 2020. 中秋節快到了 想買月餅禮盒送給家人朋友 不知道有沒有推薦的月餅禮盒 預算價位在500~1000元 謝謝！. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 223.141.135.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs ...

7. www.ptt.cc › bbs › GetMarry[分享] 台北台中喜餅試吃心得 - 看板 GetMarry - 批踢踢實業坊

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   2011年10月16日 · 這次挑選喜餅的過程總共試吃了5家喜餅 想說提供心得給大家參考 個人挑選的方向是手工餅乾，不喜歡散裝餅乾，口味上不喜太甜的 名單如下 二月森、卡柏蒂、樂朗奇、CHOCHOCO、七見櫻堂

8. www.ptt.cc › bbs › GetMarry[推薦] 喜餅 台中 花神Bloom - 看板 GetMarry - 批踢踢實業坊

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   3 天前 · 標題 [推薦] 喜餅 台中 花神Bloom 時間 Sun May 26 12:38:53 2024 新人所在地區：台中 場合：結婚 2024/8 廠商名稱：喜餅 花神bloom 訂購金額：40000多 無使用優惠 —————-我是分格線分格線是我———— 在挑選喜餅之前 我爬文了大概五家的連鎖品牌 或單店工作室品牌。