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2016年8月19日 · 紅油炒手蔬菜意麵食譜 紅油炒手蔬菜意麵食譜是由僑光科技大學林森湖副教授示範。使用了簡單的肉燥罐頭，就簡單完成一道紅油炒手陽春麵，新手下廚也能完成紅油抄手，喜歡吃海鮮麵的朋友，也可將魷魚、小卷、蚵來取代炒手，有興趣的朋友一起來試試吧。
2018年9月5日 · 香蕉麵是與大學產學合作，選用台灣在地青香蕉所製成的食品，適合煮成涼麵、冷麵，也可以做成甜品享用，吃膩了外食、厭倦大魚大肉的你，一定要試試看。 清爽有嚼勁的香蕉麵，是悶熱時節的最佳選擇
2015年12月4日 · 香蕉麵的開發就是在這種背景和理念所產生，根據研究分析的結果顯示，相較於一般的麵條，香蕉麵具有高膳食纖維及低升糖指數（GI）食品的功效，對於現代忙碌的大眾，需要攝取高纖維、低升糖指數（GI）以及具備益生質功效的食品，香蕉麵是一種不錯的飲食
臺灣在地製麵廠所生產製造中式乾麵條種類多元多樣化，銷售市場包含：業用、家用二大區塊。近來受到善用在地當季食材與低碳運輸綠色觀念興起、食安風暴頻傳以及外食費用提升等因素影響下，刮起動手DIY
2016年3月18日 · 食譜來源:僑光科技大學林森湖副教授 XO醬意麵 食譜來源:僑光科技大學林森湖副教授 今天跟大家介紹的XO醬意麵是2016年3月3日蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』所介紹的食譜，本報導示範所使用之山東意麵為三風麵館提供，由僑光科技大學林森湖副教授示範。
2016年3月16日 · 食譜來源:僑光科技大學 林森湖 紅油抄手陽春麵 食譜來源:僑光科技大學 林森湖 這次要跟大家介紹的紅油抄手陽春麵是2016年3月3日蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』所介紹的食譜，本篇示範所使用之陽春麵為三風麵館提供，由僑光科技大學林森湖副教授示範。
二、 活動地點：僑光科技大學 觀光與餐旅大樓B1中餐教室 （地址：台中市西屯區僑光路100號）。 三、 活動內容：包含24節氣台灣好麵食示範教學、舉辦「2015三風麵館推廣台灣好麵廚藝活動贊助計畫」說明會、召開「文化美食大聯盟產學合作經驗分享」座談會。
